Goldene Safran Milch

Heute habe ich mal die de luxe Variante der Goldenen Milch für Euch aus meinem Ayurveda ABC für Euch. Denn Safran ist nicht nur das teurste Gewürz weltweit, es gilt auch als ausgleichend für alle 3 Doshas und als Tonikum für das Nervensystem. Daneben ist es noch als eines der großen Rasayanas (Regenerationsmittel) für die Frau und vor allem für die weiblichen Geschlechtsorgane, Safran wird in der Frauenheilkunde eingesetzt u.a. bei PMS Störungen, Regelbeschwerden oder entzündlichen Erkrankungen. Mandeln und Datteln sind ebenfalls hervorragende Lebensmittel, um die Körpergewebe zu nähren und zu stärken. Im Kombination mit der warmen Milch und dem Zimt wirkt alles zusammen wie ein Jungbrunnen!

Goldene Safranmilch mit Mandeln und Honig

500 ml Milch oder pflanzlicher Drink
20 g gemahlene Mandeln
2 TL Dattelsirup
1 Daumenlanges Stück frischer Kurkuma gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten
2 Zimtstangen
0,5g Safran

Milch, Kurkuma und Zimtstangen in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, Hitze reduzieren, Safran zugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss Dattelsirup und Mandeln unterrühren.  Etwas abkühlen lassen und dann den Honig dazugeben.

Die goldene Safranmilch hilft gut beim Einschlafen, besonders dem Vata-Typ oder bei Vata-Symptomen wie Stress und innerer Unruhe.