Volker, geboren 1976 in Mannheim, aufgewachsen im südhessischen Lorsch. Nach Zwischenstationen in München, Berlin, Wuppertal und Kassel hat es ihn mittlerweile wieder zurück in seine Heimat geweht. Mit seinen seit 2011 nunmehr 13 veröffentlichten Büchern, von denen zwei als „Bestes Indien Kochbuch Deutschlands“ ausgezeichnet wurden und seinem Buch “Heilsam Kochen mit Ayurveda”, das er zusammen mit Dietrich Grönemeyer geschrieben hat und das Spiegel-Beststeller Status erreichte, gehört er deutschlandweit zu den erfolgreichsten Ayurveda Autoren. Nach bewegten Jahren und vielen Reisen, konzentriert sich Volker nun auf seine Kochschule und Ayurveda Akademie in Heppenheim (Südhessen) und seine Eventlocation „8“ in Reichelsheim (Odenwald), die er beide gemeinsam mit seiner Frau Anke Pachauer betreibt.

Mit seiner Ayurveda Heimatküche hat er ein eigenes Genre geschaffen, dass es so vorher nicht gegeben hat. Authentisch, heimatverbunden und ganz nah bei den Menschen und ihrem Alltag, das beschreibt wohl am besten, wie Volker Ayurveda lebt und bislang schon tausenden Menschen vermittelt hat.

Im November 2022 hat Volker zusammen mit dem Hospiz Emmaus in St.Wendel ein deutschlandweit einmaliges Pilotprojekt gestartet, bei dem die Idee des Ayurveda sowohl in der Speiseversorgung, wie auch in der Pflege integriert wird. Volker kocht zweimal die Woche vor Ort für die Gäste und schult das Pflegepersonal im Bereich Ayurveda. Diese Arbeit liegt Volker ganz besonders am Herzen, denn die Krebsdiagnose seines Vater im Jahr 1990 und sein Tod im Jahr 2001 waren für ihn entscheidende Schlüsselmomente auf seinem persönlichen Weg zum Ayurveda. Durch sein Wirken in diesen Einrichtungen möchte er zur Verbesserung der Lebenssituation von schwerkranken Menschen beitragen und das Thema Ayurveda in Bereiche einbringen, wo es seiner Meinung nach besonders wichtig ist.

Sein Lebensleitfaden ist, jeden Tag zum Besten seines Lebens zu machen. Getreu diesem Motto verfolgt Volker auch in Zukunft neue, spannende Projekte. Aktuell arbeitet er gerade an seinem 14. Buch, das er zusammen mit seiner Frau Anke schreibt und das im Herbst 2023 im GU Verlag erscheinen wird.

Volker Mehl ist Deutschlands angesagtester Ayurveda Koch, Yoga Lehrer, Visionär, Küchenphilosoph, Spiegel Bestseller Autor und zweifacher Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2015 und 2016 in der Kategorie „Best Indian Cuisine Book“ in Deutschland.

Kochbücher

Voriger

Volker und Anke

Gemeinsam mit seiner Frau Anke führt Volker seine Ayurveda-Akademie. Die Energie und Expertise, die jeder der beiden in die gemeinsamen Projekte investiert, haben in kurzer Zeit zu vielen erfolgreichen Ayurveda Menüabenden in ihrer “8”, einem erweiterten Seminar- und Ausbildungsprogramm in ihrer Kochwerkstatt, individuellen Yin Yoga Workshops, sozialen Aktivitäten sowie zwei gemeinsamen Buchprojekten geführt.

Volker und Anke verbindet stark die Liebe zum Kochen und die Freude an der Gastgeberschaft, die Lust auf’s Eintauchen in die Themen unserer Zeit sowie eine große Motivation, ihr Wissen weiterzugeben und Menschen damit zu mehr Gesundheit, Selbstwirksamkeit und Lebensfreude zu verhelfen. Beide sind Macher und probieren gerne Dinge aus, um den vielen kreativen Ideen und Inspirationen eine äußere Form zu geben.

Anke ist seit 2021 nicht nur die Frau an Volker’s Seite, sondern auch Geschäftspartnerin vieler Akademie-Projekte. Der Ayurveda ist schon länger ein Thema in ihrem Leben, ermöglichte jedoch erst jetzt durch die intensive Ausbildung der letzten Jahre sowie die gemeinsame Arbeit einen neuen Ansatz für ihre eignen Themen.

Nach ihrem Universitäts-Studium und vielen Jahren PR-Arbeit in einem internationalen Konzern, führt sie seit 2015 ihr eigenes Business mit den Schwerpunkt-Themen USP-Beratung, Integratives Farb-, Stil- und Auftritts-Coaching und ganzheitliche PR- und Marketing Strategien für Selbständige. Zu ihr kommen Menschen, die endlich ihr eigenes Ding erkennen und umsetzen wollen.
Seit 2022 ist sie Yin Yoga Lehrerin und veranstaltet zusammen mit Volker die Workshops zu Yin und Ayurveda.

Im Rahmen der Ayurveda Akademie bringt sie ihre Expertise in perfekter Ergänzung zu Volker’s Wirken ein. Ihre Leidenschaft im Ayurveda liegt im Bereich der Psychologie und den Faktoren der Umfeldgestaltung (Svastha), die Menschen für ein gesundes, selbstbestimmtes und zufriedenes Leben individuell guttun.