Die 8 kehrt zurück. Nicht als klassisches Dinner. Nicht geschniegelt und perfekt. Sondern genau so, wie ich Essen liebe: laut, aromatisch, überraschend und voller Leben. Bis die 8 ihre neue feste Heimat gefunden hat, wird die Werkstatt in Heppenheim zur Bühne für besondere Pop-up-Abende mit maximal 12 Gästen. Zum Auftakt geht es nach Vietnam. Vietnam ... Weiterlesen ...
Süß, würzig, fruchtig oder überraschend scharf – Chutneys bringen Abwechslung und neue Aromen auf den Teller. In diesem Workshop bereiten wir gemeinsam verschiedene Chutneys aus der ayurvedischen Küche zu. Mit Früchten, Kräutern, Gewürzen und kreativen Kombinationen entdecken wir, wie vielseitig diese kleinen Geschmacksexplosionen sein können. Dazu gibt es Chai, kleine Snacks und natürlich viel Raum ... Weiterlesen ...
Kochen. Lachen. Leben. Samstag, 1. August | ab 18 Uhr. Ich mache einfach die Tür auf. Für gute Gespräche, neue Begegnungen, ein Glas Wein und ein paar hessische Klassiker – neu gedacht. Auf euch warten unter anderem: 🧀 Handkäs Tah Tah 🥣 Kochkäse im Mehl Style 🍎 Apfel-Zwiebel-Chutney 🥖 Selbstgebackenes Kräuterbrot 🥔 Kartoffeln mit Grüner ... Weiterlesen ...
Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche, Feuer & therapeutisches Kochen Diese Ausbildung ist kein Retreat, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte, praktische Weiterbildung, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin. Ab Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster ... Weiterlesen ...
Ich öffne die Tür für euch! Komm rein, nimm Platz, koste und spür. Ich lade dich ein, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch, nicht auf Insta, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim. In entspannter Atmosphäre, mit leckeren Kostproben aus meiner Küche, einem offenen Ohr und besonderen Menschen. Ob du mich schon kennst ... Weiterlesen ...
„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag Das Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! Der Ayurveda bietet seit ... Weiterlesen ...
