Die 8 kehrt zurück. Nicht als klassisches Dinner. Nicht geschniegelt und perfekt. Sondern genau so, wie ich Essen liebe: laut, aromatisch, überraschend und voller Leben. Bis die 8 ihre neue feste Heimat gefunden hat, wird die Werkstatt in Heppenheim zur Bühne für besondere Pop-up-Abende mit maximal 12 Gästen. Zum Auftakt geht es nach Vietnam. Vietnam ... Weiterlesen ...
15 Jahre, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. 2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken, Schmunzeln, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“, einem Buch voller Ideen, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat, ist heute eine Reise mit 18 Büchern, Hunderten Kursen ... Weiterlesen ...
Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche, Feuer & therapeutisches Kochen Diese Ausbildung ist kein Retreat, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte, praktische Weiterbildung, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin. Ab Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster ... Weiterlesen ...
Was die modernen „Hallmarks of Cancer“ uns wirklich zeigen Krebs ist nicht einfach nur „eine böse Zelle“. Die moderne Forschung beschreibt inzwischen zehn Eigenschaften, die Krebszellen im Laufe der Zeit entwickeln können. Klingt kompliziert – ist aber unglaublich spannend. Und genau darum soll es an diesem Abend gehen. Wir schauen gemeinsam auf die berühmten „Hallmarks ... Weiterlesen ...
15 Jahre, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. 2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken, Schmunzeln, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“, einem Buch voller Ideen, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat, ist heute eine Reise mit 18 Büchern, Hunderten Kursen ... Weiterlesen ...
Wie angekündigt werde ich mich zukünftig verstärkt dem Thema Ausbilden widmen. Da von meinen Teilnehmern immer wieder der Wunsch nach mehr Kochpraxis kam,gibt es jetzt ein neues Format: 👉 Ein ganzes Wochenende – nur Kochen.Freitag bis Sonntag.Ayurveda am Herd, in der Praxis. Wir vertiefen die Kochpraxisund schauen uns auch nochmal intensiv das Thema Doshas an ... Weiterlesen ...
