Koch dich gesund mit Ayurveda – der Kräuter- und Gewürze-Kochkurs für Einsteiger

Koch dich gesund mit Ayurveda – der Kräuter- und Gewürze-Kochkurs für Einsteiger

• Wie viele Gewürze brauche ich wirklich in meiner Alltagsküche?
• Welche Gewürze passen gut zusammen und wie ist der synergetische Effekt?
• Wie setze ich Gewürze gezielt gesundheitsfördernd ein?
• Welche Gewürze passen gut mit welchen Lebensmitteln zusammen?
• Welche Mengen an Gewürzen soll ich verwenden?
• Was ist der Unterschied von Curry und Garam Masala?

Das sind typische Fragen, die seit Jahren immer wieder in den Kochkursen auftauchen. Die Welt der Kräuter und Gewürze ist besonders spannend, weil sie integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.

In diesem Workshop werden wir uns ausschließlich mit diesem Thema beschäftigen.

Wir stellen dir sowohl die wichtigsten Gewürze vor, zeigen dir, wie du sie unterscheiden und erschmecken kannst und vermitteln dir ihre herausragende, heilwirksame Bedeutung im Ayurveda. Du bekommst zudem ganz viel praktische Tipps, wie du die Gewürze in welchen Kombinationen in deiner alltäglichen Ernährung zur Steigerung deines Wohlbefinden einsetzen kannst.

Der Kurs ist nicht nur für Einsteiger geeignet, sondern auch für alle, die bereits Erfahrung mitbringen und noch tiefer in die ayurvedische Ernährungsweise eintauchen möchten.

Im Sinne des Werkstattgedankens selbstverständlich zusammen kochen und essen.

Du kannst dich freuen auf:

• Arishta Verdauungsbooster
• 7-Gewürze-Chai Tee
• Drei verschiedene Masalas (Gewürzmischungen) zum Ausgleich der Bioenergien (Doshas)
• Kräuter-Quinotto mit gebratenen Saitlingen und sautiertem Knoblauch
• Frankfurter Kräuter Gewürzbrot
• Hildegard‘s Dinkel-Galgant-Schoko-Cookies

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim

Kosten:
149 €, inkl. Rezepte