Einsatz und Wirkung von Kräutern und Gewürzen – für Einsteiger / 25.02.2024

Koch dich gesund – Einsatz und Wirkung von Kräutern und Gewürzen

• Wie viele Gewürze brauche ich wirklich in meiner Alltagsküche?
• Welche Gewürze passen gut zusammen und wie ist der synergetische Effekt?
• Wie setze ich Gewürze gezielt gesundheitsfördernd ein?
• Welche Gewürze passen gut mit welchen Lebensmitteln zusammen?
• Welche Mengen an Gewürzen soll ich verwenden?
• Was ist überhaupt der Unterschied von Curry und Garam Masala?

Das sind typische Fragen, die seit Jahren immer wieder in den Kochkursen auftauchen. Die Welt der Kräuter und Gewürze ist besonders spannend, weil sie integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.

In diesem Workshop werden wir uns ausschließlich mit diesem Thema beschäftigen.

Volker stellt dir sowohl die wichtigsten Gewürze vor, zeigt dir, wie du sie unterscheiden und erschmecken kannst und vermittelt dir ihre herausragende, heilwirksame Bedeutung im Ayurveda.

Natürlich bekommst du auch ganz viel praktische Tipps, wie du die Gewürze in welchen Kombinationen in deiner alltäglichen Ernährung zur Steigerung deines Wohlbefinden einsetzen kannst.

Der Kurs ist nicht nur für Einsteiger geeignet, sondern auch für alle, die bereits Erfahrung mitbringen und noch tiefer in die ayurvedische Ernährungsweise eintauchen möchten.

Im Sinne des Werkstattgedankens werden wir natürlich auch zusammen kochen und essen.

Du kannst dich freuen auf:

• Verdauungsbooster: Gesunde Bitterstoffe
• Immunsystem Aktivator: Natürliche Antioxidantien
• Natürliche Stimmungsaufheller: Aus der Erde, Ashwaghanda, Zitronenmelisse
• Entspannter Schlaf: Gesunde Betthupferl, Brahmikekse, Gute Nacht Milch
• Strahlende Haut: Gute Fette und heilsame Öle

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim

Kosten:
149 €, inkl. Rezepte