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SUMMARY:8er POP UP: VIETNAM STREET FOOD
DESCRIPTION:Die 8 kehrt zurück.\n\nNicht als klassisches Dinner. Nicht geschniegelt und perfekt. Sondern genau so\, wie ich Essen liebe: laut\, aromatisch\, überraschend und voller Leben. \nBis die 8 ihre neue feste Heimat gefunden hat\, wird die Werkstatt in Heppenheim zur Bühne für besondere Pop-up-Abende mit maximal 12 Gästen. \nZum Auftakt geht es nach Vietnam. \nVietnam Street Food hat mich auf meinen Reisen sofort gepackt: frische Kräuter\, intensive Brühen\, knusprige Texturen\, Feuer\, Säure\, Schärfe und diese unglaubliche Leichtigkeit\, die trotzdem voller Tiefe steckt. \nAn diesen Abenden erwartet euch kein Standard-Menü\, sondern ein gemeinsames Erlebnis an einer langen Tafel. Ich koche direkt für euch\, wir teilen\, probieren\, reden\, lachen und feiern den Moment. \nTermin\n08. August \nBeginn\n18 Uhr \nLocation\nDie Werkstatt\, Heppenheim\, In der Krone 7 \nPreis\n79 € inklusive Getränke \nMaximal 10 Plätze pro Abend. \nFirst come\, first served.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:SPICE IT UP – Chutneys aus der Ayurveda-Küche mit Steffi
DESCRIPTION:Süß\, würzig\, fruchtig oder überraschend scharf – Chutneys bringen Abwechslung und neue\nAromen auf den Teller. \nIn diesem Workshop bereiten wir gemeinsam verschiedene Chutneys aus der ayurvedischen\nKüche zu. Mit Früchten\, Kräutern\, Gewürzen und kreativen Kombinationen entdecken wir\,\nwie vielseitig diese kleinen Geschmacksexplosionen sein können.\nDazu gibt es Chai\, kleine Snacks und natürlich viel Raum zum Probieren\, Austauschen und\nGenießen.\nDer Workshop ist für alle geeignet\, die Freude am Kochen haben und neue\nGeschmacksideen für ihre Küche mit nach Hause nehmen möchten. \nDatum: 05. August 2026\nUhrzeit: 18:30-21 Uhr\nVeranstaltungsort: Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nPreis: 89 € \nFür mich sind Chutneys kleine Geschmacksexplosionen\, die mit wenigen Zutaten etwas ganz\nBesonderes auf den Teller bringen. Ich freue mich darauf\, gemeinsam mit euch zu kochen\, zu\nexperimentieren und neue Aromen zu entdecken. \nZur Anmeldung:\nhttps://kitchenflow.my.canva.site/spice-it-up \nHerzlich\,\nSteffi
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Hessische Tapas – Open House in der Kochwerkstatt
DESCRIPTION:Kochen. Lachen. Leben.   Samstag\, 1. August | ab 18 Uhr. \nIch mache einfach die Tür auf. Für gute Gespräche\, neue Begegnungen\, ein Glas Wein und ein paar hessische Klassiker – neu gedacht. \nAuf euch warten unter anderem:\n🧀 Handkäs Tah Tah\n🥣 Kochkäse im Mehl Style\n🍎 Apfel-Zwiebel-Chutney\n🥖 Selbstgebackenes Kräuterbrot\n🥔 Kartoffeln mit Grüner Soße – natürlich im Mehl Style\n🍰 Apfelwein-Schmand-Kuchen \nKein steifes Event. Keine Anmeldung. Einfach vorbeikommen\, genießen und einen schönen Abend verbringen. First come. First serve. Die Tür ist auf. \nVeranstaltungsort: Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda trifft Klostermedizin - Die Grundlagen Ausbildung zur HR-Doku
DESCRIPTION:Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche\, Feuer & therapeutisches Kochen\nDiese Ausbildung ist kein Retreat\, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte\, praktische Weiterbildung\, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin.\nAb Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster Lorsch\, dem historischen Entstehungsort des weltbekannten Lorscher Arzneibuchs.\nIm Mittelpunkt steht das praktische Arbeiten:kochen\, herstellen\, verkosten\, vergleichen – und verstehen\,wie Nahrung wieder funktionale Medizin wird.\nGrundlage der Ausbildung ist mein Buch„Koch dich gesund – Ayurveda trifft Klosterküche“\,das beide Heiltraditionen erstmals systematisch und alltagstauglich verbindet.\nAblauf der Ausbildung \nTag 1 – Erde | Grundlagen & Struktur\n\n\nBenediktinerregel und ayurvedische Tagesrhythmen \n\n\nWas Heilküche konkret bedeutet – historisch und heute \n\n\nBacken von Klosterbrot nach traditioneller Rezeptur \n\n\nHerstellung von Ghee als Basisfett beider Medizinsysteme \n\n\nRuhiges Abendritual im Klostergarten (Ankommen & Fokussieren) \n\n\nTag 2 – Feuer | Therapeutisches Kochen\n\n\nKochen mit Klosterkräutern und europäischen Gewürzen \n\n\nVergleich: ayurvedische & europäische Gewürzmedizin \n\n\nHeilkräuter-Eintopf und Kitchari im klösterlichen Stil \n\n\nFermente und Feuerküche – direkt\, ursprünglich\, praxisnah \n\n\nArbeit in meiner Werkstatt: schneiden\, kochen\, abschmecken \n\n\nTag 3 – Seele | Anwendung & Integration\n\n\nSpirituelle Ernährung ohne Dogma – praktisch umsetzbar \n\n\nDinkelgerichte aus der klösterlichen Alltagsküche \n\n\nHerstellung von Kräuterölen und Heilsalben \n\n\nAbschlussritual im Klostergarten \n\n\nZertifikat: Ayurveda trifft Klostermedizin – Ost trifft West \n\n\nWas diese Ausbildung besonders macht\n\n\nEinziger Ausbildungsort dieser Art am historischen Kloster Lorsch \n\n\nKleine Gruppe für intensives\, persönliches Arbeiten \n\n\nKonsequenter Hands-on-Fokus statt Theorieblöcke \n\n\nHistorische Rezepturen\, Feuerküche & Naturarbeit \n\n\nPraxisnahe Verbindung von Ayurveda und Klostermedizin \n\n\nBuch\, Skript und vollständige Verpflegung inklusive \n\n\nKlarer Aufbau: Erde – Feuer – Seele \n\n\nTeilnahmegebühr\n795 € für die gesamte dreitägige Ausbildunginklusive Volkers Buch „Koch dich Gesund“ und kompletter Verpflegung \nDie Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt.Bei Interesse oder Fragen: \nAnmeldung per Mail: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt
DESCRIPTION:Ich öffne die Tür für euch!\nKomm rein\, nimm Platz\, koste und spür. \nIch lade dich ein\, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch\, nicht auf Insta\, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.\nIn entspannter Atmosphäre\, mit leckeren Kostproben aus meiner Küche\, einem offenen Ohr und besonderen Menschen. \nOb du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –\nich freu mich riesig auf dich! \nWo: Heppenheim\, In der Krone 7\nWie viel: 30€ (inkl. Kostproben\, Wasser & Tee) \n👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung - Zusatztermin (noch 1 Platz)
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n23.06.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n26.-28.06.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n30.06.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure eventuelle Fragen\, die im Nachgang entstanden sind zu klären. \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim \nAnmeldung per Mail unter: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Grundlagen-Ausbildung: Ayurveda & moderne Medizin im Umgang mit Krebs
DESCRIPTION:Ayurveda & Onkologie – Ein Wochenende voller Tiefe\, Herz & echter Erfahrung\nDieses Ausbildungs-Wochenende ist mehr als ein Kurs – es ist ein persönlicher Raum\, in dem Wissen\, Lebensgeschichten und menschliche Nähe zusammenkommen. \n🔥 Warum dieses Wochenende so besonders ist:Volker begleitet dich nicht nur als Lehrer\, sondern als jemand\, dessen eigener Weg 1990 begonnen hat – in einer Zeit\, in der sein Vater schwer erkrankte. Aus einer sehr ernsten Prognose wurden am Ende noch elf wertvolle gemeinsame Jahre\, die alles verändert haben. \nDiese Erfahrung hat Volker dazu bewegt\, sich intensiv mit Ayurveda\, Ernährung\, Lebensstil und integrativen Wegen zu beschäftigen – ein Weg\, auf dem er bis heute Menschen begleitet.Sein Wissen kommt nicht nur aus Büchern\, sondern aus einem sehr persönlichen Antrieb\, echter Praxis und drei Jahrzehnten Erfahrung.Und genau das spürt man während des gesamten Wochenendes. \nWas dich erwartet:\nOnline-Vorbereitungstermin (Zoom) – 1 Woche vor Start\nZeit: 18:00 – 19:30 Uhr \n\nBegrüßung & Vorstellungsrunde\nEinführung: Ziele & Ablauf der Ausbildung\nKurzer Überblick: Ayurveda & Onkologie – was Dich erwartet\nRaum für erste Fragen\n\nFreitag: Grundlagen & Brücke zur Schulmedizin\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nAnkommen & gemeinsames Frühstück\nEinführung in Ayurveda & Onkologie\n\nDoshas (Vata\, Pitta\, Kapha)\, Agni (Verdauungsfeuer)\, Ama (Toxine)\nOjas – die Lebenskraft & Immunsystem\nKrebs im Ayurveda: Arbuda & Granthi\n\n\nVergleich mit moderner Onkologie\n\nSchulmedizinische Therapien (Chemo\, Bestrahlung\, Chirurgie) im Überblick\nIntegrativer Ansatz: Wo Ayurveda ergänzen kann\n\n\nErnährung & Lebensstil\n\nEinführung in ayurvedische Ernährung für Krebspatienten\nPraktische Beispiele & alltagstaugliche Tipps\n\n\n\nSamstag: Praxis & vertiefende Methoden\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nKochworkshop\n\nZubereitung ayurvedischer Gerichte für Krebspatienten\nErnährung während & nach der Therapie\n\n\nDosha-Ungleichgewichte & Fallstudien\n\nErkennen von Mustern bei Krebspatienten\nErarbeitung von fiktiven Therapieplänen\n\n\nAyurvedische Therapieansätze\n\nKräuter & Gewürze mit antikanzerogener Wirkung\nPanchakarma & Detox – Möglichkeiten & Grenzen\n\n\nMentale & emotionale Balance\n\nAchtsamkeit\, Meditation\, Pranayama\n\n\n\nSonntag: Vertiefung & Nachsorge\nZeit: 10:00 – 15:00 Uhr \n\nRasayana-Therapie\n\nVerjüngung & Stärkung nach der Therapie\nAnwendung in der Nachsorge\n\n\nLangfristige Strategien\n\nErnährung\, Lebensstil\, Stressmanagement\nSpirituelle Praxis & innere Haltung\n\n\nAbschluss & Integration\n\nZusammenfassung & persönliche Take-aways\nAbschlussrunde mit Zertifikatsübergabe\n\n\n\n\nKosten: 695\,- € (inkl. Skript & Verpflegung)\nOrt: Ayurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nTeilnehmerzahl: max. 8 Personen\n\n 
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DESCRIPTION:Ich öffne die Tür für euch!\nKomm rein\, nimm Platz\, koste und spür. \nIch lade dich ein\, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch\, nicht auf Insta\, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.\nIn entspannter Atmosphäre\, mit leckeren Kostproben aus meiner Küche\, einem offenen Ohr und besonderen Menschen. \nOb du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –\nich freu mich riesig auf dich! \nWo: Heppenheim\, In der Krone 7\nWie viel: 30€ (inkl. Kostproben\, Wasser & Tee) \n👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt
DESCRIPTION:Ich öffne die Tür für euch!\nKomm rein\, nimm Platz\, koste und spür. \nIch lade dich ein\, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch\, nicht auf Insta\, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.\nIn entspannter Atmosphäre\, mit leckeren Kostproben aus meiner Küche\, einem offenen Ohr und besonderen Menschen. \nOb du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –\nich freu mich riesig auf dich! \nWo: Heppenheim\, In der Krone 7\nWie viel: 30€ (inkl. Kostproben\, Wasser & Tee) \n👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Aufbau Kochkurs
DESCRIPTION:Für alle\, die schon im Einsteigerkurs waren.Oder die spüren: Da geht noch mehr. Ich will tiefer rein. Mehr verstehen. Mehr fühlen. Mehr können. \nIm Einsteigerkurs lasse ich das Thema Doshas ganz bewusst außen vor.Nicht\, weil es unwichtig ist – sondern weil zuerst die Basis schmecken\, fühlen und verstanden werden will. \nAber jetzt? \nJetzt gehen wir rein. \nUnd zwar so\, wie ich Doshas sehe:Nicht als Schubladen.Nicht als starre Regeln.Nicht als „das darfst du“ und „das darfst du nicht“. \nSondern als Werkzeug.Als Kompass.Als Einladung\, dich selbst besser zu lesen. \nMeine Sicht auf die Doshas engt nicht ein – sie macht frei.Dogmen haben in meiner Küche keinen Platz. Bewusstsein schon. \nWenn du erleben willst\, wie kraftvoll dieses Wissen wird\, wenn es richtig eingebettet ist –dann komm in den Aufbaukurs. \nEs wird würzig. Versprochen. 🔥
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SUMMARY:A pot full of love. Die Suppe deines Lebens.
DESCRIPTION:Ich bin Linsensuppe – a pot full of love. Die Suppe deines Lebens.\nEs gibt wohl kaum ein Gericht auf der Welt\, das so universell ist wie die Suppe.In jeder Kultur steht sie für Identität\, Zusammenhalt\, Liebe\, Nahrung und Fürsorge.Ob Minestrone in Italien\, Ramen in Japan\, Gazpacho in Spanien\, Bouillabaisse in Frankreich oder eine Sommersuppe in Schweden – Suppe verbindet Menschen auf der ganzen Welt. \nFür mich persönlich hat die Linsensuppe eine ganz besondere Bedeutung.Sie steht für Identität\, Hingabe\, Geduld und die Gestaltung des passenden Milieus.Aus dieser Liebe ist etwas Neues entstanden: \nDieser Kurs ist meine neue Liebeserklärung an euch – meine Community. ❤️\nEin gemeinsamer Raum voller Wärme\, Genuss und Inspiration.Ich zeige euch Schritt für Schritt\, wie es geht – wie ihr mit Geduld\, Gefühl und den richtigen Zutaten aus einfachen Lebensmitteln wahre Seelensuppen zaubert. \nIn diesem Kurs teile ich mit euch meine liebsten Kult-Suppen\, jedes Rezept mit seiner eigenen Geschichte\, seinem eigenen Charakter\, seiner eigenen Seele: \n\n\nmeine persönliche Kult-Linsensuppe\, \n\n\nmeine Variante der Ramen\, \n\n\neine Nonna-Style Minestrone\, \n\n\nund meine ayurvedisch inspirierte Gazpacho. \n\n\nDazu backen wir gemeinsam Vinschgauer und Brioche – die perfekten Begleiter zu unseren Suppen.Wir schnippeln\, rühren\, lachen\, erzählen und genießen – ganz entspannt\, in kleiner Runde mit maximal 10 Personen. \nPreis: 99 € pro PersonEin Topf voller Liebe. Ein Kurs voller Leben. Und ich zeige dir\, wie’s geht.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n09.03.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n20.-22.03.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n30.03.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären. \nMax. 10 Plätze \nKosten:\n695\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Der Kurs zur HR-Doku - Kochen wie im Kloster – Feuer\, Brot & Heilkräuter
DESCRIPTION:Erlebe die Welt der Klosterküche – wo Einfachheit\, Achtsamkeit und Heilwissen zusammenfinden.In diesem besonderen Kochkurs tauchst du gemeinsam mit Volker\, in die jahrhundertealte Tradition der Benediktiner ein: eine Küche\, die Körper und Seele nährt und das innere Feuer entfacht. \nWir backen ein kräftiges Klosterbrot mit Bier\, bereiten einen Eintopf mit heimischen Heil- und Gartenkräutern zu und entdecken\, wie eng Kochen\, Gesundheit und Spiritualität im klösterlichen Alltag verbunden waren. \nWährend wir gemeinsam kochen\, erfährst du spannende Geschichten aus dem Alltag im Kloster Lorsch – etwa warum Bier und Wein im Mittelalter mehr waren als Genussmittel\, und wie die Benediktinerregel bis heute Antworten auf ein achtsames\, gesundes Leben liefert. \nDieser Kurs verbindet alte Klosterweisheit mit moderner Ernährungslehre – inspiriert von Volkers Buch „Koch dich gesund“\, in dem er bereits 2020 die Verbindung von Klosterküche und Ayurveda hergestellt hat. \nInhalte:\n\n\nEinführung in die Geschichte & Philosophie der Klosterküche \n\n\nKochen eines einfachen\, aromatischen Kräutereintopfs \n\n\nBacken eines kräftigen Klosterbrots mit Bier \n\n\nKennenlernen & Verarbeiten regionaler Heil- und Gartenkräuter \n\n\nGeschichten & Impulse aus dem Leben der Mönche \n\n\nGespräch über Ernährung\, Achtsamkeit & das innere Feuer \n\n\nBezug zu „Koch dich gesund“: Wie Ayurveda und Klosterküche sich begegnen \n\n\nPreis: 149 € – inkl. Getränke\, Rezepte & unbezahlbarer Momente.\nEs gibt maximal 8 Plätze!
URL:https://volkermehl.com/event/der-kurs-zur-hr-doku-kochen-wie-im-kloster-feuer-brot-heilkraeuter
LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam! \n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Der Kurs zur HR Doku - Kochen wie im Kloster – Feuer\, Brot & Heilkräuter
DESCRIPTION:Erlebe die Welt der Klosterküche – wo Einfachheit\, Achtsamkeit und Heilwissen zusammenfinden.In diesem besonderen Kochkurs tauchst du gemeinsam mit Volker\, in die jahrhundertealte Tradition der Benediktiner ein: eine Küche\, die Körper und Seele nährt und das innere Feuer entfacht. \nWir backen ein kräftiges Klosterbrot mit Bier\, bereiten einen Eintopf mit heimischen Heil- und Gartenkräutern zu und entdecken\, wie eng Kochen\, Gesundheit und Spiritualität im klösterlichen Alltag verbunden waren. \nWährend wir gemeinsam kochen\, erfährst du spannende Geschichten aus dem Alltag im Kloster Lorsch – etwa warum Bier und Wein im Mittelalter mehr waren als Genussmittel\, und wie die Benediktinerregel bis heute Antworten auf ein achtsames\, gesundes Leben liefert. \nDieser Kurs verbindet alte Klosterweisheit mit moderner Ernährungslehre – inspiriert von Volkers Buch „Koch dich gesund“\, in dem er bereits 2020 die Verbindung von Klosterküche und Ayurveda hergestellt hat. \nInhalte:\n\n\nEinführung in die Geschichte & Philosophie der Klosterküche \n\n\nKochen eines einfachen\, aromatischen Kräutereintopfs \n\n\nBacken eines kräftigen Klosterbrots mit Bier \n\n\nKennenlernen & Verarbeiten regionaler Heil- und Gartenkräuter \n\n\nGeschichten & Impulse aus dem Leben der Mönche \n\n\nGespräch über Ernährung\, Achtsamkeit & das innere Feuer \n\n\nBezug zu „Koch dich gesund“: Wie Ayurveda und Klosterküche sich begegnen \n\n\nPreis: 149 € – inkl. Getränke\, Rezepte & unbezahlbarer Momente.\nEs gibt maximal 8 Plätze!
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DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:pop up Offene Kochwerkstatt in Darmstadt
DESCRIPTION:Die Offene Werkstatt kommt im Februar nach Darmstadt – und das gleich an drei besonderen Abenden!Volker bringt seine einzigartigen Herzkammer-Abende ins Martinsviertel und schafft Momente voller Wärme\, Geschmack und echter Verbundenheit. \nOrt:Thildas Eis\, Schuknechtstraße 1\, 64289 Darmstadt– die Heimat der Pop-up Werkstatt im Februar – \nTermine:• 4. Februar• 11. Februar• 25. Februar \nAn diesen Abenden hat Volker seine absoluten Klassiker aus der Herzkammer in Heppenheim dabei:– das berühmte Lieblings-Linsencurry– frisch selbstgebackenes Brot– Getreide-Gemüse-Salat– hausgemachter Kräuter-Dip– und natürlich Kuchen von Mama Mehl 💛 \nZeit: 19–21 UhrPreis: 30 € pro Person (inkl. Essen & Getränken)Plätze: limitiert auf 16 Tickets \nEin Abend\, der nachwirkt. Einmalige Momente\, die man nicht planen kann – aber unbedingt erleben sollte.
URL:https://volkermehl.com/event/pop-up-offene-kochwerkstatt-in-darmstadt-2
LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Auszeit
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SUMMARY: Life is a Circle Community Koch-Party
DESCRIPTION:Am Montag ab 18 Uhr treffen wir uns online zu einer kleinen\, feinen Kochparty 💫Live via Instagram –und für alle\, die noch näher dabei sein möchten\, zusätzlich über Zoom 🫶\nDie Idee:Jede*r kocht sein Lieblingsrezept aus dem Freebie\,wir connecten uns\, schnippeln\, rühren\, lachen –und quatschen natürlich auch über das Leben 🌍✨\nGenau darum geht’s doch:gemeinsam genießen\, austauschen\, inspirieren und verbunden bleiben 💛 \n👉 Zoom-Link:https://us02web.zoom.us/j/82066045389?pwd=akJkTXYyV0VDckVFMTdrS3hWMitudz09 \nMeeting-ID: 820 6604 5389Kenncode: 556086 \nIch freue mich riesig auf euch 🔥🍲 \nStay connected.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Ausbildung
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SUMMARY:Aufbruch & Wiederkehr – Die Stadtaffen Party
DESCRIPTION:Manchmal braucht es eine Maske\, um das zu zeigen\,was in uns längst lebt. \nDer Affe steht für die Seite\, die wild bleibt\,unbequem\, frei.Für Aufbruch. Für das Nein zu Normen.Für mich. Und meinen Affen. \nUnd genau deshalb feiern wir am 13.2. 2026 ab 20 Uhreine Stadtaffen-Party in der Werkstatt –um 15 Jahre Bücher\, den eigenen Wegund die eigene Freiheit zu feiern. \n🎟 Es gibt maximal 18 Tickets für 39 €inkl. Essen & Getränke. \nDresscode: Party –sei einfach die Person\, die schon immer in dir lebt.
URL:https://volkermehl.com/event/stadtaffe
LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:pop up Offene Kochwerkstatt in Darmstadt
DESCRIPTION:Die Offene Werkstatt kommt im Februar nach Darmstadt – und das gleich an drei besonderen Abenden!Volker bringt seine einzigartigen Herzkammer-Abende ins Martinsviertel und schafft Momente voller Wärme\, Geschmack und echter Verbundenheit. \nOrt:Thildas Eis\, Schuknechtstraße 1\, 64289 Darmstadt– die Heimat der Pop-up Werkstatt im Februar – \nTermine:• 4. Februar• 11. Februar• 25. Februar \nAn diesen Abenden hat Volker seine absoluten Klassiker aus der Herzkammer in Heppenheim dabei:– das berühmte Lieblings-Linsencurry– frisch selbstgebackenes Brot– Getreide-Gemüse-Salat– hausgemachter Kräuter-Dip– und natürlich Kuchen von Mama Mehl 💛 \nZeit: 19–21 UhrPreis: 30 € pro Person (inkl. Essen & Getränken)Plätze: limitiert auf 16 Tickets \nEin Abend\, der nachwirkt. Einmalige Momente\, die man nicht planen kann – aber unbedingt erleben sollte.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Auszeit
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung (Ausgebucht)
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n02.02.2026\, 19-20.30 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n06.-08.02.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n12.02.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären. \nEs gibt aktuell noch 4 Plätze! \nKosten:\n695\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim \nAnmeldung per Mail unter: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Ausbildung
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SUMMARY:pop up Offene Kochwerkstatt in Darmstadt
DESCRIPTION:Die Offene Werkstatt kommt im Februar nach Darmstadt – und das gleich an drei besonderen Abenden!Volker bringt seine einzigartigen Herzkammer-Abende ins Martinsviertel und schafft Momente voller Wärme\, Geschmack und echter Verbundenheit. \nOrt:Thildas Eis\, Schuknechtstraße 1\, 64289 Darmstadt– die Heimat der Pop-up Werkstatt im Februar – \nTermine:• 4. Februar• 11. Februar• 25. Februar \nAn diesen Abenden hat Volker seine absoluten Klassiker aus der Herzkammer in Heppenheim dabei:– das berühmte Lieblings-Linsencurry– frisch selbstgebackenes Brot– Getreide-Gemüse-Salat– hausgemachter Kräuter-Dip– und natürlich Kuchen von Mama Mehl 💛 \nZeit: 19–21 UhrPreis: 30 € pro Person (inkl. Essen & Getränken)Plätze: limitiert auf 16 Tickets \nEin Abend\, der nachwirkt. Einmalige Momente\, die man nicht planen kann – aber unbedingt erleben sollte.
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SUMMARY:Die Schnippel-Party kommt zurück!
DESCRIPTION:Aus dem Supper Glasses Club wird der Super People Club 😉 \nIn der Werkstatt duftet es auch 2026 wieder nach frisch geschnittenen Kräutern\, warmen Töpfen und Geschichten\, die man nur am Küchentisch erzählt.Wir schaffen einen Raum in der einmaligen Atmosphäre meiner Kochwerkstatt – ein Ort\, an dem Nähe\, Lachen und echte Begegnung ganz selbstverständlich entstehen. \nPassend zum Jubiläumsjahr wählt ihr eure Lieblingsrezepte aus ALL meinen Büchern aus.Wir schnippeln\, kochen und genießen gemeinsam.Ich begleite euch durch den Abend\, teile Wissen\, Geschichten und Inspiration – und bin die ganze Zeit mitten bei euch. Nicht vorne. Sondern am Tisch. \nTermine\, jeweils ab 19 Uhr: 28. Januar18. Februar18. März \nEin Abend zum Ankommen. Zum Durchatmen. Zum Füreinander-da-Sein.Begrenzt auf 14 Plätze\, damit es persönlich bleibt.69€ pro Person\, inkl. aller Zutaten & Getränke.
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam! \n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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