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SUMMARY:Einsteiger Kochkurs: Ayurveda weltweit\, 23.03.2024 in Reichelsheim
DESCRIPTION:Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs\nLinsen\, Edamame\, Schwarzer Reis\, Miso\, Datteln\, Walnüsse\, Gerste\, Radieschen\, Sprossen\, Traubenkernöl\, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer neuen Kochkurs-Reihe: „Quelle der Gesundheit-Healing World Food“\, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen! \nDabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und Heilung. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln\, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer\, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern! \nWir kochen gemeinsam diese Rezepte: \nKloster Frühstück meets Ayurveda.\nDas Thema warmes Frühstück ist ja schon länger\, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe\, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde. \nLauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.\nEin Farbenfest für alle Sinne\, mit Sellerie\, Ruccola\, Paprika\, roten Zwiebeln\, Kichererbsen\, Kartoffeln\, Berberitzen\, Bulgur und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen\, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben\, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage\, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann. \nAyurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.\nDass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können\, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst\, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg\, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!). \nWas wäre das Leben ohne Nachtisch?\nUnd zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte\, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form\, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt. \nVeranstaltungsort:\nDie 8\, Darmstädter Str.1\, 64385 Reichelsheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Der Einsteiger Kochkurs 08.10.2023\, Reichelsheim
DESCRIPTION:Koch dich glücklich mit Ayurveda\nEin Kurs für alle\, die noch wenig oder keine Erfahrung mit Ayurveda haben und einen niedrigschwelligen Einstieg suchen oder einfach gerne kochen und neue Rezepte kennenlernen möchten. \nWas erwartet dich in dem Kurs?\nMit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Basis-Kochkurs eine Einladung an alle\, die an einem ganzheitlichen\, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.\nDu erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda\, erfährst in Theorie und Praxis\, warum dieser mit „Wissen über das Leben“ übersetzt wird und die ayurvedische Küche deshalb viel mehr ist\, als eine einfache Alternative zu Vegetarisch\, Vegan\, Rohkost oder Zuckerfrei. \nDu lernst Volker’s „Big 3“ als Fundament für eine gesunde Ernährung kennen und erfährst\, wie du die Ernährungsprinzipien des Ayurveda einfach\, alltagstauglich und präventiv für deine Gesundheit einsetzen kannst. \nWelche Rezepte kochen wir?\nVolker zeigt dir ein paar der wichtigsten Ayurveda Basisrezepte\, die du ganz einfach in deinen Kochalltag integrieren kannst: \n\nZwei Frühstücksvarianten\, einmal in süß und einmal in herzhaft.\nDer Ayurveda empfiehlt\, die Hauptmahlzeit zur Mittagszeit einzunehmen\, deshalb lernst du die wichtigsten Basics für die Zubereitung von Hülsenfrüchten\, Reis\, Chutney\, Brot und Rohkost.\nDas Abendessen sollte leicht verdaubar und gut verträglich sein\, perfekt dafür geeignet sind entlastende Suppen.\nDer Ayurveda hat eine lange Tradition in der Zubereitung köstlicher Süßspeisen\, zwei davon lernst du in diesem Kurs kennen!\n\nVeranstaltungsort:\nDie Acht\, Darmstädter Str. 1\, 64385 Reichelsheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte \n 
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SUMMARY:Der Einsteiger Kochkurs 16.09.2023\, Reichelsheim
DESCRIPTION:Koch dich glücklich mit Ayurveda\nEin Kurs für alle\, die noch wenig oder keine Erfahrung mit Ayurveda haben und einen niedrigschwelligen Einstieg suchen oder einfach gerne kochen und neue Rezepte kennenlernen möchten. \nWas erwartet dich in dem Kurs?\nMit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Basis-Kochkurs eine Einladung an alle\, die an einem ganzheitlichen\, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.\nDu erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda\, erfährst in Theorie und Praxis\, warum dieser mit „Wissen über das Leben“ übersetzt wird und die ayurvedische Küche deshalb viel mehr ist\, als eine einfache Alternative zu Vegetarisch\, Vegan\, Rohkost oder Zuckerfrei. \nDu lernst Volker’s „Big 3“ als Fundament für eine gesunde Ernährung kennen und erfährst\, wie du die Ernährungsprinzipien des Ayurveda einfach\, alltagstauglich und präventiv für deine Gesundheit einsetzen kannst. \nWelche Rezepte kochen wir?\nVolker zeigt dir ein paar der wichtigsten Ayurveda Basisrezepte\, die du ganz einfach in deinen Kochalltag integrieren kannst: \n\nZwei Frühstücksvarianten\, einmal in süß und einmal in herzhaft.\nDer Ayurveda empfiehlt\, die Hauptmahlzeit zur Mittagszeit einzunehmen\, deshalb lernst du die wichtigsten Basics für die Zubereitung von Hülsenfrüchten\, Reis\, Chutney\, Brot und Rohkost.\nDas Abendessen sollte leicht verdaubar und gut verträglich sein\, perfekt dafür geeignet sind entlastende Suppen.\nDer Ayurveda hat eine lange Tradition in der Zubereitung köstlicher Süßspeisen\, zwei davon lernst du in diesem Kurs kennen!\n\nVeranstaltungsort:\nDie Acht\, Darmstädter Str. 1\, 64385 Reichelsheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte \n 
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