Volker Mehl

Das Prana Reset - Online Ayurveda Detox Woche mit uns
2025-03-31 - 2025-04-06 | Online
Raus aus dem Winterschlaf – hinein in deine Ursprungsenergie!
Unsere Ayurveda-Kur im Frühling: DETOXEN, NÄHREN & STRAHLEN

Das Programm für zuhause

Beim Prana Reset werden zunächst Toxine und Schlacken ausgeleitet, um den Körper dann ideal nähren zu können. Ziel ist es durch die Entlastungstage mit regelmäßigen, einfach gekochten Mahlzeiten, pranareichen Nahrungsmitteln und ayurvedischen Kräutern körperlich zu entgiften. Wir regulieren den Energiefluss im Körper, reduzieren Stress, entlasten die Leber und stärken das Verdauungssystem, wodurch wir das generelle Wohlbefinden steigern können. Nährstoffe werden wieder ideal aufgenommen, der Stoffwechsel wird aktiviert und überschüssige Kilos purzeln. Dein Glow ensteht durch das, was du innerlich & äußerlich aufnimmst.
Zoom Termine

Alle Zoom-Termine werden aufgezeichnet und können nachgeschaut werden.

Mittwoch 26. März 2025
19.00 Uhr Zoom-Eröffnungsmeeting mit Katharina Pindeus:
Tauche ein in die Welt des Ayurveda! In diesem Eröffnungsmeeting führt dich Katharina durch die Grundlagen der Ayurveda-Detox-Woche. Erfahre, wie du deinen Körper sanft entschlackst, dich leberfreundlich ernährst und dein Wohlbefinden nachhaltig steigerst. Freue dich auf wertvolle Impulse, praktische Tipps und einen motivierenden Start in deine Detox-Reise!
Montag 31. März 2025
19.00 Uhr Live-Online-Kochen mit Volker Mehl:
Freue dich auf eine inspirierende Kochsession mit Volker inklusiver zahlreicher Ayurveda-Tipps für den Alltag und nach deiner Detox-Kur. Du lernst wie du deine Leber und Verdauungskraft mit der ayurvedischen Küche stärken kannst.
Donnerstag 3. April 2025
19.00 Uhr Nährung von Außen & Detox-Naturkosmetik mit Anke Pachauer:
Lerne wie du mit natürlichen Zutaten deine Haut zum Strahlen bringst und stelle mit Anke gemeinsam deine Hautprodukte her.
Erfahre außerdem, wie dich das ayurvedische Konzept Svastha wieder in dein mentales und körperliches Gleichgewicht bringt.

WhatsApp Gruppe

Du wirst die ganze Woche von Katharina über WhatsApp begleitet. Nutze die gemeinsame Gruppe für deine Fragen und den Austausch und die Motiviation mit anderen Teilnehmern.

„Wenn du schnell gehen willst, geh alleine. Wenn du weit kommen willst, geh mit anderen.“

Workbook

Du erhältst direkt nach dem Kauf unser umfassendes Workbook mit allen Rezepten, einer Einkaufsliste, Yogaübungen und vielen weiteren Detox-Tools für deinen Reset. Du kannst somit alle notwendigen Lebensmittel vorab besorgen und dich auf die gemeinsame Woche gut vorbereiten.

Detox Produkte

Wenn du dich für das Programm inklusive Kräuterprodukte entscheidest, schicken wir dir rechtzeitig vor dem Start unser Detox & Glow Set mit der Post zu. Diese Kräuterkombinationen unterstützen die Entgiftungsprozesse optimal im Körper und regen deinen Stoffwechsel an.
(Es ist auch möglich, das Programm ohne Produkte durchzuführen. Der Effekt ist jedoch nicht derselbe.)

Termin:
Ayurveda-Detox-Woche vom 31. März bis 6. April 2025
Kosten:
159,-€ (Basis-Programm) und 225,-€, (inkl. Detox- und Glow-Set)
Anmeldung:
Prana Reset – pranaforyou

Offene Kochwerkstatt / 02.04.
2025-04-02 19:00 - 21:00 (Europe/Berlin) | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Wir öffnen unsere Tür
Wir laden Euch ein, unsere Idee von Ayurveda hautnah in der gemütlichen Atmosphäre unserer Kochwerkstatt in Heppenheim bei kleinen Kostproben aus unserer Küche zu erleben.
Wir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen oder Wiedertreffen.
Kosten (inkl. Kostproben, Wasser und Tee):
15 €

Wein und Mixgetränke gegen Aufpreis.

Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs- Gesunde Frühjahrsküche
2025-04-05 11:00 - 14:30, 2025-04-06 11:00 - 14:30, 2025-04-19 11:00 - 14:30, 2025-05-11 11:00 - 14:30, 2025-05-24 11:00 - 14:30, 2025-05-25 11:00 - 14:30, 2025-06-15 11:00 - 14:30, 2025-07-13 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Der Frühling klopft an die Tür, und es ist die perfekte Zeit, deinen Körper mit leichten, frischen Gerichten zu verwöhnen! In diesem Kurs bringen wir die belebende Frühlingsenergie in die ayurvedische Küche und zeigen dir, wie du mit saisonalen Zutaten deine Gesundheit auf natürliche Weise stärken kannst. Alles ganz easy, aber trotzdem so aromatisch, dass du schon beim Kochen die Freude schmeckst.
Was erwartet dich in diesem Kurs?
Wir bereiten gemeinsam leichte, nährstoffreiche Gerichte zu, die ideal sind, um den Winterschlaf abzuschütteln und Energie für die wärmeren Tage zu sammeln. Nach dem Kochen genießen wir unsere Kreationen gemeinsam an der langen Tafel – entspannt und mit richtig viel Genuss!
Welche Rezepte kochen wir in diesem Kurs?
7 Kräuter-Kartoffel-Dal mit Zitronenthymian
Info Kräuter: Die Bitterstoffe der Kräuter unterstützen deinen Körper beim Frühjahrsputz und stärken dein Immunsystem – perfekt für den Start in den Frühling!
Warmer Zucchini-Grüne-Bohnen-Salat mit frischer Minze, gerösteten Sonnenblumenkernen und 6-Korn-Getreide
Info Grüne Bohnen: Grüne Bohnen liefern Ballaststoffe und Mineralien, die den Stoffwechsel anregen. Zusammen mit den Zucchini und dem 6-Korn-Getreide ergibt das eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit, die dich mit Energie versorgt.
Kichererbsen-Gemüse-Puffer mit Mango-Basilikum-Chutney
Info Kichererbsen: Diese Puffer sind eine großartige pflanzliche Proteinquelle, die Energie liefern und gleichzeitig leicht verdaulich sind. Das frische Mango-Basilikum-Chutney verleiht dem Ganzen einen fruchtig-würzigen Kick.
Gedämpfte Möhren mit Erbsen, Koriander und Tahini-Dressing
Info Möhren: Die Kombination aus knackigen Möhren und frischen Erbsen mit einem cremigen Tahini-Dressing ist ein harmonisches und leichtes Gericht, das gut sättigt, ohne zu beschweren.
Gewürz-Apfelkompott mit Mandel-Crunch und Gewürz-Honig-Joghurt
Info Äpfel: Äpfel liefern dir die nötigen Vitamine, um fit in den Frühling zu starten, während der Gewürz-Honig-Joghurt mit einer Prise Zimt und Kardamom dieses Dessert zu einem aromatischen Highlight macht.
Frühling im Teller und ganz viel Freude beim Kochen – lass uns gemeinsam mit wärmenden, nährenden Gerichten in die neue Jahreszeit starten!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs- Gesunde Frühjahrsküche
2025-04-12 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Der Frühling klopft an die Tür, und es ist die perfekte Zeit, deinen Körper mit leichten, frischen Gerichten zu verwöhnen! In diesem Kurs bringen wir die belebende Frühlingsenergie in die ayurvedische Küche und zeigen dir, wie du mit saisonalen Zutaten deine Gesundheit auf natürliche Weise stärken kannst. Alles ganz easy, aber trotzdem so aromatisch, dass du schon beim Kochen die Freude schmeckst.
Was erwartet dich in diesem Kurs?
Wir bereiten gemeinsam leichte, nährstoffreiche Gerichte zu, die ideal sind, um den Winterschlaf abzuschütteln und Energie für die wärmeren Tage zu sammeln. Nach dem Kochen genießen wir unsere Kreationen gemeinsam an der langen Tafel – entspannt und mit richtig viel Genuss!
Welche Rezepte kochen wir in diesem Kurs?
Kräuter-Kartoffel-Dal mit Zitronenthymian
Info Kräuter: Die Bitterstoffe der Kräuter unterstützen deinen Körper beim Frühjahrsputz und stärken dein Immunsystem – perfekt für den Start in den Frühling!
Warmer Zucchini-Grüne-Bohnen-Salat mit frischer Minze, gerösteten Sonnenblumenkernen und 6-Korn-Getreide
Info Grüne Bohnen: Grüne Bohnen liefern Ballaststoffe und Mineralien, die den Stoffwechsel anregen. Zusammen mit den Zucchini und dem 6-Korn-Getreide ergibt das eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit, die dich mit Energie versorgt.
Kichererbsen-Gemüse-Puffer mit Mango-Basilikum-Chutney
Info Kichererbsen: Diese Puffer sind eine großartige pflanzliche Proteinquelle, die Energie liefern und gleichzeitig leicht verdaulich sind. Das frische Mango-Basilikum-Chutney verleiht dem Ganzen einen fruchtig-würzigen Kick.
Gedämpfte Möhren mit Erbsen, Koriander und Tahini-Dressing
Info Möhren: Die Kombination aus knackigen Möhren und frischen Erbsen mit einem cremigen Tahini-Dressing ist ein harmonisches und leichtes Gericht, das gut sättigt, ohne zu beschweren.
Gewürz-Apfelkompott mit Mandel-Crunch und Gewürz-Honig-Joghurt
Info Äpfel: Äpfel liefern dir die nötigen Vitamine, um fit in den Frühling zu starten, während der Gewürz-Honig-Joghurt mit einer Prise Zimt und Kardamom dieses Dessert zu einem aromatischen Highlight macht.
Frühling im Teller und ganz viel Freude beim Kochen – lass uns gemeinsam mit wärmenden, nährenden Gerichten in die neue Jahreszeit starten!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Ayurveda Basis-Kochkurs - Energie, Balance und Strahlen von innen
2025-04-12 17:00 - 20:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ayurvedisch kochen – einfach, alltagstauglich und wirkungsvoll
Wir freuen uns, das Ayurveda-Programm mit einem Angebot speziell für Frauen in der Mitte des Lebens zu erweitern – als sinnvolle Ergänzung zu den Ayurveda-Einsteigerkursen von Volker. Dieser Kurs konzentriert sich auf Stoffwechsel, hormonelle Balance und nachhaltige Energie, um dich in jeder Lebensphase optimal zu unterstützen.
Anke bringt nicht nur ihr Wissen aus Ayurveda und Ernährung ein, sondern auch ihre eigenen Erfahrungen. Sie kennt all die Themen aus ihrem eigenen Leben: den Wandel, die Herausforderungen – aber auch die kraftvollen Möglichkeiten, mit Ayurveda neue Energie, Klarheit und Wohlbefinden zu gewinnen.
🌿 Gesunde Haut, ein stabiler Stoffwechsel und hormonelle Balance beginnen von innen. Die richtige Ernährung unterstützt nicht nur deine äußere Schönheit, sondern auch deine Vitalität und dein Wohlbefinden – besonders in Zeiten der Veränderung, wie den Wechseljahren.
Ein besonderes Highlight dieses Kurses: Wir integrieren gezielt Rasayanas in unsere Rezepte. Rasayanas sind nährende, regenerierende Lebensmittel und Kräuter, die den Körper von innen stärken, die Zellerneuerung fördern und langfristig für Vitalität und Strahlen sorgen. Sie wirken auf tiefster Ebene und helfen dabei, Energie zu bewahren, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Immunsystem zu stärken.
Was dich erwartet:

Ayurveda Basics für Einsteigerinnen – verständlich, alltagstauglich & direkt umsetzbar
Nährstoffreiche Rezepte mit Rasayanas – für Zellgesundheit, Energie & hormonelle Balance
Tipps für deinen Zellstoffwechsel & deine Verdauung – die Grundlage für Wohlbefinden
DIY-Beauty mit Ghee – für innen & außen

Das bereiten wir gemeinsam zu:
🥣 Goldene Kurkuma-Hirse – ein stärkendes Frühstück für Zellregeneration & Energie
🌿 Selbstgemachter Paneer & Molke – leicht verdaulich & perfekt für Vitalität
🍫 Gewürzte Mandeln & Power-Bites – für Ausstrahlung & langanhaltende Energie
💛 SOUWL – eine wärmende Bowl für Stoffwechsel & innere Balance
✨ Glow-Drink mit Rasayanas – ein nährender, regenerierender Drink für Energie & Strahlen
💆‍♀️ DIY-Hautpflege mit Ghee (zum Mitnehmen) – eine nährende Pflege für Haut & Lippen
Für wen ist dieser Kurs?
Dieser Kurs ist ideal für dich, wenn du …
✔ Ayurveda kennenlernen und praktisch umsetzen möchtest
✔ deinen Zellstoffwechsel gezielt unterstützen willst – für mehr Energie & Balance
✔ deine Ernährung bewusster gestalten möchtest – abgestimmt auf deine Bedürfnisse als Frau
✔ einfache, aber wirkungsvolle Routinen suchst, die dich langfristig stärken
Dauer: 3,5 Stunden
Kosten: €149 (inkl. Rezepte, DIY-Ghee-Pflege)
Ort: Kochwerkstatt Heppenheim
Anmeldung: https://ankepachauer.de/event/wellness-aus-der-kueche-live-kochkurs/

Savoir Vivre - Ein Abend in der Provence im comme ci comme ça
2025-04-16 18:00 - 21:00, 2025-05-21 18:00 - 21:00
Taucht ein in das unvergleichliche Lebensgefühl der Provence!Von 18 bis 21 Uhr lade ich euch ein, die Magie dieser zauberhaften Region mit allen Sinnen zu erleben – ein Abend voller Genuss, Inspiration und Lebensfreude.
-Bücher, die die Provence zum Leben erwecken – Ich stelle euch liebevoll ausgewählte Werke vor, die den Geschmack und die Schönheit der Provence einfangen.
-Köstliche Kleinigkeiten – Probiert feine Häppchen, zubereitet nach Rezepten aus den vorgestellten Büchern – frisch, aromatisch und voller südfranzösischer Leichtigkeit.
-Erlesene Weine der Region – Entdeckt ausgewählte Tropfen, die den Charakter der Provence in jedem Schluck spürbar machen.
Was euch erwartet:
Eine intime Atmosphäre mit maximal 8 Gästen für echte Begegnungen und gute Gespräche.Ein Abend, der die kulinarische und kulturelle Vielfalt der Provence feiert.Genuss und Inspiration für Herz und Gaumen – und ganz viel Lebensfreude!

Ort: Rathausstraße 4, Viernheim

Preis: 69 € pro Person (inkl. Kostproben, Wasser, 2x 0,1l Wein und Programm)

Sichert euch eines der 8 exklusiven Tickets unter:
https://gokonfetti.com/de-de/e/savoir-vivre-ein-abend-wie-in-der-provence-in-viernheim-w5434z/Ein Abend, der nach Lavendel duftet, nach Sommer schmeckt und euch mitten ins Herz der Provence entführt.

À bientôt – ich freue mich auf euch!

Selbstwirksam bei Krebs - Der 4 Wochen online Abendkurs
2025-05-12 18:00 - 2025-06-02 21:00 | Online
Heilwissen für den Feierabend.
Krebs ist mehr als eine Diagnose – es ist eine Herausforderung für Körper, Geist und Alltag. Diese neue kompakte Online-Ausbildung zeigt dir, wie du mit Ayurveda mehr Selbstwirksamkeit entwickeln kannst – ganz gleich, ob du präventiv etwas für deine Gesundheit tun willst oder dich mitten in einer Therapie befindest.
Ob für dich persönlich, als Angehörige:r oder im therapeutischen Kontext – du bekommst fundiertes Wissen, praktische Werkzeuge und Inspiration, die du direkt in deinen Alltag mitnehmen kannst.
Das erwartet dich an den vier Abenden:
1. Abend (12. Mai): Ayurveda verstehen – Krebs ganzheitlich sehen

Grundprinzipien des Ayurveda in Bezug auf Krankheit und Gesundheit

Agni, Ojas & Doshas im Kontext von Krebserkrankungen

Ayurveda und Schulmedizin: Gemeinsam statt entweder-oder

Erste mentale Werkzeuge: Atemübungen & Mini-Routinen

2. Abend (19. Mai): Pflanzenkraft & mentale Stärke

Ayurvedische Kräuter & Gewürze mit antientzündlicher und stärkender Wirkung

Einfache Möglichkeiten zur Integration in den Alltag

Techniken zur Stärkung der Resilienz: Pranayama, Meditation & Achtsamkeit im Alltag

3. Abend (26. Mai): Ernährung in Therapie & Regeneration

Was nährt – was schwächt? Ayurveda-Sicht auf Ernährung während und nach einer Krebstherapie

Kochideen live erklärt: nährstoffreich, entlastend, stärkend

Typgerechte Ernährungsempfehlungen und individuelle Anpassung

4. Abend (2. Juni): Rasayana & Lebensstil – langfristig in die Kraft kommen

Einführung in die Rasayana-Therapie zur Regeneration & Kräftigung

Ayurveda für den Alltag: Lebensstil, Routinen und spirituelle Begleitung

Fallbeispiele aus der Praxis & Abschluss mit Reflexion und Zertifikat

Was diese Ausbildung besonders macht:
-Kompakt, fundiert & gut im Alltag machbar
-deal für Berufstätige – alles nach Feierabend und mit Aufzeichnung
-Praktisch & inspirierend – mit Kochimpulsen und Alltagstipps
-Offen für alle – keine Vorkenntnisse notwendig
-Austausch & Begleitung in wertschätzender Atmosphäre
Für wen ist diese Ausbildung gedacht?
Für alle, die sich tiefere Einblicke in die Möglichkeiten des Ayurveda im Umgang mit Krebspatienten wünschen – ideal für Ayurveda-Interessierte, Therapeuten, Gesundheitspraktiker und Menschen, die sich beruflich oder persönlich in der integrativen Medizin weiterbilden möchten. Die Mindestteilnehmerzahl sind 5 Personen.
Melde dich an und gestalte mit Ayurveda die Begleitung und Unterstützung von Krebspatienten einfühlsam und ganzheitlich.

CAYA Community Sonntag – Komm, wie du bist.
2025-05-18 11:00 - 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
👉Wir starten was Neues – und du bist herzlich eingeladen!
Beim allerersten CAYA Community Sonntag öffne ich die Tür der Kochwerkstatt für einen Nachmittag voller Begegnung, guter Gespräche und leckerem Essen.
❤️CAYA – Come As You Are ist mehr als nur ein Motto. Es ist eine Einladung an dich, genau so zu kommen, wie du gerade bist. Ohne Druck, ohne Erwartungen – dafür mit viel Wärme, Genuss und echter Verbindung. Ich stelle dir an diesem Tag nicht nur die nächsten CAYA-Termine und Ideen vor, sondern wollen vor allem eins: gemeinsam Zeit verbringen.
☀️Was dich erwartet:
– Ein kleiner kulinarischer Gruß aus der Küche
– Die Vorstellung der CAYA-Community-Idee
– Raum zum Ankommen, Austauschen, Zuhören, Lachen
– Die Chance, dich zu vernetzen und Teil von etwas Besonderem zu werden
Ob du einfach neugierig bist, schon Teil von CAYA bist oder es vielleicht werden willst – du bist willkommen.
Wann? 18. Mai von 11 bis 15 Uhr
Wo? Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim,
der Bahnhof ist nur 3 Minuten entfernt!
Wie? Mit viel Herz, Hunger auf Leben und einem Lächeln.
CAYA – come as you are. Weil genau das reicht.

Community-Treffen in der Kochwerkstatt, 15–18 Uhr – Thema: GARAM MASALA 🔥
2025-06-01 15:00 - 16:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
🚫 Kein Yoga im Klosterpark– dafür was zum Beißen! ✨
Aufgrund des schlechten Wetters wird morgen gemörsert statt gedehnt:
Wir rühren, riechen, rösten & mixen – und du lernst, wie dieses legendäre indische Gewürz nicht nur dein Essen, sondern auch deinen Tag vergolden kann.
Egal ob du Ayurveda-Fan, Küchen-Chaot oder einfach nur neugierig bist – komm vorbei, schnapp dir einen Löffel und sei Teil der Community.
Ohne Anmeldung, mit Geschmack. Come as you are.
📍Kochwerkstatt: In der Krone 7 in 64646 Heppenheim
🕒 15:00–18:00 Uhr
🎯 Thema: Garam Masala & wie du damit (fast) alles besser machst
👉Am 20.7. ist der nächste Ayurveda und Yin Yoga Workshop!

Flavours - Aromen der Welt – Geschmacksexplosion & Bauchreise
2025-06-06 18:30 - 21:30, 2025-06-13 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ein Abend, fünf Gänge – und mit dem Bauch einmal um die Welt.In der Kochwerkstatt Heppenheim koche ich live für euch ein Flying Dinner der besonderen Art:Keine Menükarte. Keine Sitzordnung. Nur du, 10 Gäste – und jede Menge Geschmacksexplosionen.
Was dich erwartet:– 5 kreative, vegetarische Überraschungsgänge– Aromen aus aller Welt – inspiriert von Ayurveda & Heimatküche– Ich koche, serviere & erzähle – alles aus einer Hand– Maximal 8 Plätze, maximal gemütlich
Ich freu mich auf einen richtig aromatischen Abend mit euch
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
90€ p.P.

Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs- Gesunde Frühjahrsküche
2025-06-14 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Der Sommer klopft an die Tür, und es ist die perfekte Zeit, deinen Körper mit leichten, frischen Gerichten zu verwöhnen! In diesem Kurs bringen wir die belebende Frühlingsenergie in die ayurvedische Küche und zeigen dir, wie du mit saisonalen Zutaten deine Gesundheit auf natürliche Weise stärken kannst. Alles ganz easy, aber trotzdem so aromatisch, dass du schon beim Kochen die Freude schmeckst.
Was erwartet dich in diesem Kurs?
Wir bereiten gemeinsam leichte, nährstoffreiche Gerichte zu, die ideal sind, um den Winterschlaf abzuschütteln und Energie für die wärmeren Tage zu sammeln. Nach dem Kochen genießen wir unsere Kreationen gemeinsam an der langen Tafel – entspannt und mit richtig viel Genuss!
Welche Rezepte kochen wir in diesem Kurs?
7 Kräuter-Kartoffel-Dal mit Zitronenthymian
Info Kräuter: Die Bitterstoffe der Kräuter unterstützen deinen Körper beim Frühjahrsputz und stärken dein Immunsystem – perfekt für den Start in den Frühling!
Warmer Zucchini-Grüne-Bohnen-Salat mit frischer Minze, gerösteten Sonnenblumenkernen und 6-Korn-Getreide
Info Grüne Bohnen: Grüne Bohnen liefern Ballaststoffe und Mineralien, die den Stoffwechsel anregen. Zusammen mit den Zucchini und dem 6-Korn-Getreide ergibt das eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit, die dich mit Energie versorgt.
Kichererbsen-Gemüse-Puffer mit Mango-Basilikum-Chutney
Info Kichererbsen: Diese Puffer sind eine großartige pflanzliche Proteinquelle, die Energie liefern und gleichzeitig leicht verdaulich sind. Das frische Mango-Basilikum-Chutney verleiht dem Ganzen einen fruchtig-würzigen Kick.
Gedämpfte Möhren mit Erbsen, Koriander und Tahini-Dressing
Info Möhren: Die Kombination aus knackigen Möhren und frischen Erbsen mit einem cremigen Tahini-Dressing ist ein harmonisches und leichtes Gericht, das gut sättigt, ohne zu beschweren.
Gewürz-Apfelkompott mit Mandel-Crunch und Gewürz-Honig-Joghurt
Info Äpfel: Äpfel liefern dir die nötigen Vitamine, um fit in den Frühling zu starten, während der Gewürz-Honig-Joghurt mit einer Prise Zimt und Kardamom dieses Dessert zu einem aromatischen Highlight macht.
Frühling im Teller und ganz viel Freude beim Kochen – lass uns gemeinsam mit wärmenden, nährenden Gerichten in die neue Jahreszeit starten!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Selbstwirksam gegen Krebs – Einsteiger-Kochkurs
2025-06-18 18:00 - 21:30 | Kastanienhof Erfurt, Zur Lachmühle 3, Erfurt, 99090, Germany
Selbstwirksam gegen Krebs – Der Einsteiger-Kochkurs
Dieser Kurs ist sowohl für Betroffene als auch für alle Interessierten konzipiert, die eine neue Perspektive auf die Erkrankung und deren ganzheitliche Behandlung kennenlernen möchten oder präventiv agieren wollen.

Ernährung und Krebs – ein Thema, das viele bewegt und gleichzeitig unglaublich komplex ist. Es geht hier nicht um schnelle Antworten oder einfache Wahrheiten, sondern um ein Verständnis, das Raum für die Vielschichtigkeit und die Fragen lässt, die dieses Thema aufwirft. Mein Ziel in diesem Kurs ist es, einen einfühlsamen und fundierten Überblick zu vermitteln: Welche Lebensmittel können unterstützend wirken? Welche Gewürze und Zubereitungsarten haben besonders positive Effekte? Und wie lässt sich dieses Wissen so in den Alltag integrieren, dass es für Betroffene und ihre Angehörigen zu einem wertvollen Baustein wird?
Das Thema begleitet mich schon lange, seit mein Vater 1990 an Krebs erkrankte und mir deutlich wurde, wie viel Einfluss unsere Ernährung und unser Umgang mit Lebensmitteln auf unsere Gesundheit haben können. In den vergangenen Jahren habe ich mich intensiv mit der Frage auseinandergesetzt, wie Ernährung die Therapien unterstützen kann, und dabei auch Erkenntnisse aus aktuellen Studien und der Forschung einfließen lassen.
In diesem Kochkurs stehen Achtsamkeit und Tiefe im Vordergrund. Gemeinsam werden wir erarbeiten, wie wir Lebensmittel auswählen und zubereiten können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein unterstützendes Potenzial haben. Ihr werdet erleben, dass es möglich ist, gesunde Gerichte zu kochen, die voller Geschmack und Freude sind – und die sich mühelos in den Alltag integrieren lassen. Wir schauen uns an, wie bestimmte Nährstoffe und pflanzliche Verbindungen wirken, und wie wir dieses Wissen Schritt für Schritt in eine Ernährung verwandeln können, die sich gut anfühlt und stärkt.
Dieser Kurs richtet sich an alle, die tiefer in die Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit eintauchen möchten, sei es aus persönlichem Interesse oder um geliebte Menschen zu unterstützen. Es erwartet euch eine achtsame, undogmatische Atmosphäre, in der jede Frage Platz hat und in der wir gemeinsam kochen, kosten und lernen.
Freue dich auf diese Rezepte:
– Graupen-Porridge mit Beeren, Ingwer und Zimt
– Cremiger Rote-Linsen-Dal mit Miso-Paste
– Gemüsesalat mit Rotem Reis, Brokkoli, Berberitzen und Kräutern
– Healing Greens Kräuterpesto mit Kichererbsen-Pancakes
– Goldene Dattel-Creme mit Kurkuma, Minze und gerösteten Mandeln
Veranstaltungsort:
Kastanienhof in Erfurt, Zur Lachmühle 3, 99090 Erfurt
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Gewürze & Heilkräuter für deinen Kochalltag
2025-06-22 11:00 - 14:30, 2025-07-05 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Neuer Einsteiger-Kochkurs!

Du liebst gutes Essen, aber deine Gewürzsammlung bleibt oft ungenutzt? In diesem Kurs lernst du, wie du die wichtigsten Gewürze und Heilkräuter gezielt einsetzt, um Geschmack und Bekömmlichkeit in deinen Gerichten zu optimieren.
Das erwartet dich:
– Die wichtigsten Küchengewürze und Heilkräuter kennenlernen – und wie du sie richtig einsetzt
– Eigene Gewürzmischungen kreieren – individuell abgestimmt auf deine Lieblingsgerichte
– Aromatische Würzöle, Dips und Chutneys selbst herstellen
– Praktische Tipps, um mit wenig Aufwand mehr Tiefe und Aroma in deine Gerichte zu bringen
Dieser Kurs ist eine ideale Ergänzung zum Einsteiger-Kurs und bietet eine vertiefende Einführung in die Welt der Gewürze und Kräuter. Perfekt für alle, die ihre Küche mit neuen Aromen bereichern möchten.
Melde dich an und entdecke, wie einfach es ist, mit Gewürzen und Kräutern mehr Geschmack und Wohlbefinden in deine Mahlzeiten zu bringen.
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Offene Kochwerkstatt / 02.07.
2025-07-02 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ich öffne die Tür für euch!
Komm rein, nimm Platz, koste und spür.
Ich lade dich ein, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch, nicht auf Insta, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.
In entspannter Atmosphäre, mit kleinen Kostproben aus meiner Küche, einem offenen Ohr und einer Tasse Tee.
Ob du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –
ich freu mich riesig auf dich!
Wo: Heppenheim, In der Krone 7
Wie viel: 15 € (inkl. Kostproben, Wasser & Tee)
🍷 Wein gegen Aufpreis – wer mag, genießt.
👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.

Selbstwirksam gegen Krebs – Einsteiger-Kochkurs
2025-07-06 11:00 - 14:30, 2025-07-27 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Selbstwirksam gegen Krebs – Der Einsteiger-Kochkurs
Dieser Kurs ist sowohl für Betroffene als auch für alle Interessierten konzipiert, die eine neue Perspektive auf die Erkrankung und deren ganzheitliche Behandlung kennenlernen möchten oder präventiv agieren wollen.

Ernährung und Krebs – ein Thema, das viele bewegt und gleichzeitig unglaublich komplex ist. Es geht hier nicht um schnelle Antworten oder einfache Wahrheiten, sondern um ein Verständnis, das Raum für die Vielschichtigkeit und die Fragen lässt, die dieses Thema aufwirft. Mein Ziel in diesem Kurs ist es, einen einfühlsamen und fundierten Überblick zu vermitteln: Welche Lebensmittel können unterstützend wirken? Welche Gewürze und Zubereitungsarten haben besonders positive Effekte? Und wie lässt sich dieses Wissen so in den Alltag integrieren, dass es für Betroffene und ihre Angehörigen zu einem wertvollen Baustein wird?
Das Thema begleitet mich schon lange, seit mein Vater 1990 an Krebs erkrankte und mir deutlich wurde, wie viel Einfluss unsere Ernährung und unser Umgang mit Lebensmitteln auf unsere Gesundheit haben können. In den vergangenen Jahren habe ich mich intensiv mit der Frage auseinandergesetzt, wie Ernährung die Therapien unterstützen kann, und dabei auch Erkenntnisse aus aktuellen Studien und der Forschung einfließen lassen.
In diesem Kochkurs stehen Achtsamkeit und Tiefe im Vordergrund. Gemeinsam werden wir erarbeiten, wie wir Lebensmittel auswählen und zubereiten können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein unterstützendes Potenzial haben. Ihr werdet erleben, dass es möglich ist, gesunde Gerichte zu kochen, die voller Geschmack und Freude sind – und die sich mühelos in den Alltag integrieren lassen. Wir schauen uns an, wie bestimmte Nährstoffe und pflanzliche Verbindungen wirken, und wie wir dieses Wissen Schritt für Schritt in eine Ernährung verwandeln können, die sich gut anfühlt und stärkt.
Dieser Kurs richtet sich an alle, die tiefer in die Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit eintauchen möchten, sei es aus persönlichem Interesse oder um geliebte Menschen zu unterstützen. Es erwartet euch eine achtsame, undogmatische Atmosphäre, in der jede Frage Platz hat und in der wir gemeinsam kochen, kosten und lernen.
Freue dich auf diese Rezepte:
– Graupen-Porridge mit Beeren, Ingwer und Zimt
– Cremiger Rote-Linsen-Dal mit Miso-Paste
– Gemüsesalat mit Rotem Reis, Brokkoli, Berberitzen und Kräutern
– Healing Greens Kräuterpesto mit Kichererbsen-Pancakes
– Goldene Dattel-Creme mit Kurkuma, Minze und gerösteten Mandeln
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Flavours - Aromen der Welt – Geschmacksexplosion & Bauchreise
2025-07-18 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ein Abend, fünf Gänge – und mit dem Bauch einmal um die Welt.In der Kochwerkstatt Heppenheim koche ich live für euch ein Flying Dinner der besonderen Art:Keine Menükarte. Keine Sitzordnung. Nur du, 10 Gäste – und jede Menge Geschmacksexplosionen.
Was dich erwartet:– 5 kreative, vegetarische Überraschungsgänge– Aromen aus aller Welt – inspiriert von Ayurveda & Heimatküche– Ich koche, serviere & erzähle – alles aus einer Hand– Maximal 10 Plätze, maximal gemütlich
Ich freu mich auf einen richtig aromatischen Abend mit euch
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
90€ p.P.

Buch Release Party in der Kochwerkstatt🕺
2025-07-19 20:00 - 22:00
Mein 18. Buch ist da:
Kochen im Einmachglas.
Für mich eines der spannendsten Buch Projekte der letzten 10 Jahre – reduziert, innovativ, intensiv.
Und weil Bücher nicht nur gelesen, sondern erlebt werden wollen, wird gefeiert.
Ich öffne die Türen, die Töpfe – und meine Plattenkiste:
Nach über fünf Jahren Pause ist Turntable Cookers – Sounds in Pots zurück.
Rezepte aus dem neuen Buch zum Probieren,
Vinyl-Klänge aus früheren Tagen,
und ein Abend, der Genuss, Musik und Begegnung verbindet.
Ich freu mich auf euch. Der Eintritt ist frei!

🌿 Peaceful Sunday – Deine Sonntagsauszeit in der Werkstatt
2025-07-20 10:00 - 16:00
Ich mach die Tür auf – du kommst rein. Kein Schnickschnack, keine Reservierung, einfach ankommen.
Es gibt Kleinigkeiten zum Probieren:
-warmes Porridge
-vegane Muffins und Leckeres aus meiner Versuchsküche.
Dazu Tee, Kaffee & gute Vibes. Ein Sonntag zum Durchatmen, Schlemmen und Sein. Kein Programm. Kein Druck. Einfach du & der Moment.
📍 Heppenheim
🕙 10–16 Uhr
🗓️ An ausgewählten Sonntagen Einfach kommen. Einfach sein.

Gewürze & Heilkräuter für deinen Kochalltag
2025-08-02 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Neuer Einsteiger-Kochkurs!

Du liebst gutes Essen, aber deine Gewürzsammlung bleibt oft ungenutzt? In diesem Kurs lernst du, wie du die wichtigsten Gewürze und Heilkräuter gezielt einsetzt, um Geschmack und Bekömmlichkeit in deinen Gerichten zu optimieren.
Diese Rezepte erwarten dich:
• Kapha-Wake-Up Gewürzmischung• Herzhafte Fusion für Eintöpfe & Getreide• Süß & Warm – für Frühstück, Kompott & Prash• Chyavanprash aus Trockenpflaumen• Aprikosen-Minze-Chutney• Tomaten-Zwiebel-Chutney • Apfel-Zucchini-Chutney mit Dill• Zitronen-Koriander-Öl• Knoblauch-Miso-Ghee• Fenchel-Ingwer-Würzöl• Chili-Rosmarin-Öl
Alle Rezepte sind vegetarisch, easy, ayurvedisch inspiriert und bringen dich mit jedem Löffel näher an deine Kraft.
Dieser Kurs ist eine ideale Ergänzung zum Einsteiger-Kurs und bietet eine vertiefende Einführung in die Welt der Gewürze und Kräuter. Perfekt für alle, die ihre Küche mit neuen Aromen bereichern möchten.
Melde dich an und entdecke, wie einfach es ist, mit Gewürzen und Kräutern mehr Geschmack und Wohlbefinden in deine Mahlzeiten zu bringen.
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte
