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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Intensiv Koch Aufbau Modul mit Volker
DESCRIPTION:Wie angekündigt werde ich mich zukünftig verstärkt dem Thema Ausbilden widmen. \nDa von meinen Teilnehmern immer wieder der Wunsch nach mehr Kochpraxis kam\,gibt es jetzt ein neues Format: \n👉 Ein ganzes Wochenende – nur Kochen.Freitag bis Sonntag.Ayurveda am Herd\, in der Praxis. \nWir vertiefen die Kochpraxisund schauen uns auch nochmal intensiv das Thema Doshas an –vor allem spannend\, wenn die Basics bereits sitzen. \nWichtig:Das ist kein Einsteiger-Format.Ich setze grundlegende Ayurveda-Kenntnisse voraus. \nDas Modul ist offen –für alle\, die ihr Verständnis in der Küche wirklich vertiefen wollen.\nGrundlage ist auch hier mein Buch Die Ayurveda Kochwerkstatt \n🕓 Start: Freitag 16 Uhr🕒 Ende: Sonntag ca. 15 Uhr \n👥 Max. 8 Teilnehmer📜 Teilnahme-Zertifikat inklusive\nTeilnehmergebühr: 795€ \nAnmeldung unter office@volkermehl.com
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n14.09.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n25.-27.09.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:KOCHEN. LACHEN. LEBEN. Am langen Tisch.
DESCRIPTION:In einer Zeit\, in der vieles immer schneller wird\, wünsche ich mir manchmal genau das Gegenteil. \nEinen langen Tisch. \nGutes Essen. \nZeit. \nUnd Menschen\, die sich wirklich begegnen. \nGenau daraus ist dieses neue Format entstanden. \nKeine Show. \nKein Kochkurs. \nKein Event. \nSondern ein Abend\, der sich selbst erklärt. \nIch koche vier meiner Herzensgerichte. \nIhr nehmt Platz. \nAlles andere entsteht von selbst. \nDenn die schönsten Abende kann man nicht planen. \nSie entstehen zwischen Menschen. \n🍷 Welcome Drink🍽️ 4-Gänge-Menü👥 Maximal 12 Gäste📍 Kochwerkstatt Heppenheim💶 75 € inklusive Welcome Drink\, Wasser & Tee \nTermine:\n📅 10. Oktober | 18.30 Uhr📅 30. Oktober | 18.30 Uhr \nKochen. Lachen. Leben. \nManchmal braucht es nicht mehr als einen langen Tisch. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Intensiv Koch Aufbau Modul mit Volker
DESCRIPTION:Wie angekündigt werde ich mich zukünftig verstärkt dem Thema Ausbilden widmen. \nDa von meinen Teilnehmern immer wieder der Wunsch nach mehr Kochpraxis kam\,gibt es jetzt ein neues Format: \n👉 Ein ganzes Wochenende – nur Kochen.Freitag bis Sonntag.Ayurveda am Herd\, in der Praxis. \nWir vertiefen die Kochpraxisund schauen uns auch nochmal intensiv das Thema Doshas an –vor allem spannend\, wenn die Basics bereits sitzen. \nWichtig:Das ist kein Einsteiger-Format.Ich setze grundlegende Ayurveda-Kenntnisse voraus. \nDas Modul ist offen –für alle\, die ihr Verständnis in der Küche wirklich vertiefen wollen.\nGrundlage ist auch hier mein Buch Die Ayurveda Kochwerkstatt \n🕓 Start: Freitag 16 Uhr🕒 Ende: Sonntag ca. 15 Uhr \n👥 Max. 8 Teilnehmer📜 Teilnahme-Zertifikat inklusive\nTeilnehmergebühr: 795€ \nAnmeldung unter office@volkermehl.com
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SUMMARY:Grundlagen-Ausbildung: Ayurveda & moderne Medizin im Umgang mit Krebs
DESCRIPTION:Ayurveda & Onkologie – Ein Wochenende voller Tiefe\, Herz & echter Erfahrung\nDieses Ausbildungs-Wochenende ist mehr als ein Kurs – es ist ein persönlicher Raum\, in dem Wissen\, Lebensgeschichten und menschliche Nähe zusammenkommen. \n🔥 Warum dieses Wochenende so besonders ist:Volker begleitet dich nicht nur als Lehrer\, sondern als jemand\, dessen eigener Weg 1990 begonnen hat – in einer Zeit\, in der sein Vater schwer erkrankte. Aus einer sehr ernsten Prognose wurden am Ende noch elf wertvolle gemeinsame Jahre\, die alles verändert haben. \nDiese Erfahrung hat Volker dazu bewegt\, sich intensiv mit Ayurveda\, Ernährung\, Lebensstil und integrativen Wegen zu beschäftigen – ein Weg\, auf dem er bis heute Menschen begleitet.Sein Wissen kommt nicht nur aus Büchern\, sondern aus einem sehr persönlichen Antrieb\, echter Praxis und drei Jahrzehnten Erfahrung.Und genau das spürt man während des gesamten Wochenendes. \nWas dich erwartet:\nOnline-Vorbereitungstermin (Zoom) – 1 Woche vor Start\nZeit: 18:00 – 19:00 Uhr \n\nBegrüßung & Vorstellungsrunde\nEinführung: Ziele & Ablauf der Ausbildung\nKurzer Überblick: Ayurveda & Onkologie – was Dich erwartet\nRaum für erste Fragen\n\nFreitag: Grundlagen & Brücke zur Schulmedizin\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nAnkommen & gemeinsames Frühstück\nEinführung in Ayurveda & Onkologie\n\nDoshas (Vata\, Pitta\, Kapha)\, Agni (Verdauungsfeuer)\, Ama (Toxine)\nOjas – die Lebenskraft & Immunsystem\nKrebs im Ayurveda: Arbuda & Granthi\n\n\nVergleich mit moderner Onkologie\n\nSchulmedizinische Therapien (Chemo\, Bestrahlung\, Chirurgie) im Überblick\nIntegrativer Ansatz: Wo Ayurveda ergänzen kann\n\n\nErnährung & Lebensstil\n\nEinführung in ayurvedische Ernährung für Krebspatienten\nPraktische Beispiele & alltagstaugliche Tipps\n\n\n\nSamstag: Praxis & vertiefende Methoden\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nKochworkshop\n\nZubereitung ayurvedischer Gerichte für Krebspatienten\nErnährung während & nach der Therapie\n\n\nDosha-Ungleichgewichte & Fallstudien\n\nErkennen von Mustern bei Krebspatienten\nErarbeitung von fiktiven Therapieplänen\n\n\nAyurvedische Therapieansätze\n\nKräuter & Gewürze mit antikanzerogener Wirkung\nPanchakarma & Detox – Möglichkeiten & Grenzen\n\n\nMentale & emotionale Balance\n\nAchtsamkeit\, Meditation\, Pranayama\n\n\n\nSonntag: Vertiefung & Nachsorge\nZeit: 10:00 – 15:00 Uhr \n\nRasayana-Therapie\n\nVerjüngung & Stärkung nach der Therapie\nAnwendung in der Nachsorge\n\n\nLangfristige Strategien\n\nErnährung\, Lebensstil\, Stressmanagement\nSpirituelle Praxis & innere Haltung\n\n\nAbschluss & Integration\n\nZusammenfassung & persönliche Take-aways\nAbschlussrunde mit Zertifikatsübergabe\n\n\n\n\nKosten: 795\,- € (inkl. Skript & Verpflegung)\nOrt: Ayurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nTeilnehmerzahl: max. 8 Personen\nAnmeldung unter der office@volkermehl.com\n\n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:KOCHEN. LACHEN. LEBEN. Am langen Tisch.
DESCRIPTION:In einer Zeit\, in der vieles immer schneller wird\, wünsche ich mir manchmal genau das Gegenteil. \nEinen langen Tisch. \nGutes Essen. \nZeit. \nUnd Menschen\, die sich wirklich begegnen. \nGenau daraus ist dieses neue Format entstanden. \nKeine Show. \nKein Kochkurs. \nKein Event. \nSondern ein Abend\, der sich selbst erklärt. \nIch koche vier meiner Herzensgerichte. \nIhr nehmt Platz. \nAlles andere entsteht von selbst. \nDenn die schönsten Abende kann man nicht planen. \nSie entstehen zwischen Menschen. \n🍷 Welcome Drink🍽️ 4-Gänge-Menü👥 Maximal 12 Gäste📍 Kochwerkstatt Heppenheim💶 75 € inklusive Welcome Drink\, Wasser & Tee \nTermine:\n📅 10. Oktober | 18.30 Uhr📅 30. Oktober | 18.30 Uhr \nKochen. Lachen. Leben. \nManchmal braucht es nicht mehr als einen langen Tisch. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Wurzelkraft & Kräuterküche - Der Workshop zum Buch
DESCRIPTION:Das neue Buch live erleben. \nIn diesem Workshop koche ich fünf meiner Lieblingsrezepte aus „Wurzelkraft & Kräuterküche“ und zeige dir\, wie Heilpflanzen\, Gewürze und saisonale Zutaten zu einer Küche werden\, die weit mehr ist als reine Nahrungsaufnahme. \nDu schaust mir beim Kochen über die Schulter\, probierst alle Gerichte und erfährst\, wie Ernährung gezielt eingesetzt werden kann\, um den Körper in unterschiedlichen Lebenssituationen zu unterstützen – inspiriert von Ayurveda\, traditionellem Heilpflanzenwissen und aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. \nDabei geht es nicht um Verbote oder Superfoods\, sondern um die Frage\, wie Essen wieder einen therapeutischen Wert bekommen kann: Welche Kräuter unterstützen die Verdauung? Welche Gewürze wirken wärmend oder beruhigend? Welche Zutaten helfen dem Körper\, wieder in Balance zu kommen? \nGemeinsam entdecken wir\, wie aus einfachen Rezepten eine moderne Hausapotheke wird – alltagstauglich\, genussvoll und mit einem tiefen Verständnis für die heilende Kraft unserer Küche. \nDer Workshop zum Buch. Live. Persönlich. Therapeutisch. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 €\n \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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CATEGORIES:Show Kochen
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n14.09.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n25.-27.09.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nTeilnahmezertifikat\n\n\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen.\nWir starten jeweils um 10 Uhr bis ca 16 Uhr am Sonntag enden wir ca geben 14.30 Uhr! \nMax. 8 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:„21 – Ein Abend im Kloster Eberbach"
DESCRIPTION:Ich möchte gemeinsam mit euch mein 21. Buch feiern\, das im Frühjahr 2027 erscheinen wird.In diesem Buch geht es – so intensiv wie noch nie zuvor – um die besondere Wirkung von Kräutern\, Heilpflanzen und Bäumen auf Körper und Seele. \nFür die Premiere habe ich mir ganz bewusst einen besonderen Ort ausgesucht:das wunderschöne Kloster Eberbach\, eine ehemalige Zisterzienserabtei und ein Ort mit großer Geschichte und besonderer Atmosphäre. \nDie Lesung findet im Alten Brauhaus des Klosters statt – ein Raum\, der wie geschaffen ist für einen Abend der körperlichen und seelischen Nährung.Kommt mit auf eine kleine Reise zu unseren kulturellen Wurzeln und den Wurzeln der europäischen Heiltradition. \nWenn ihr Lust auf einen besonderen Abend in einmaliger Atmosphäre habt\,freue ich mich sehr\, euch dort live zu sehen. \n🕖 Beginn der Lesung: 19 Uhr
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LOCATION:Kloster Eberbach\, Kloster Eberbach\, Eberbach\, 65346\, Germany
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