Volker Mehl

Der Einsteiger Kochkurs 05.11.2023
2023-11-05 11:00 - 14:00 (Europe/Berlin) | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Koch dich glücklich mit Ayurveda
Ein Kurs für alle, die noch wenig oder keine Erfahrung mit Ayurveda haben und einen niedrigschwelligen Einstieg suchen oder einfach gerne kochen und neue Rezepte kennenlernen möchten.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Mit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Basis-Kochkurs eine Einladung an alle, die an einem ganzheitlichen, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.
Du erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda, erfährst in Theorie und Praxis, warum dieser mit „Wissen über das Leben“ übersetzt wird und die ayurvedische Küche deshalb viel mehr ist, als eine einfache Alternative zu Vegetarisch, Vegan, Rohkost oder Zuckerfrei.
Du lernst Volker’s „Big 3“ als Fundament für eine gesunde Ernährung kennen und erfährst, wie du die Ernährungsprinzipien des Ayurveda einfach, alltagstauglich und präventiv für deine Gesundheit einsetzen kannst.
Welche Rezepte kochen wir?
Volker und Anke zeigen dir ein paar der wichtigsten Ayurveda Basisrezepte, die du ganz einfach in deinen Kochalltag integrieren kannst:

Zwei Frühstücksvarianten, einmal in süß und einmal in herzhaft.
Der Ayurveda empfiehlt, die Hauptmahlzeit zur Mittagszeit einzunehmen, deshalb lernst du die wichtigsten Basics für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Reis, Chutney, Brot und Rohkost.
Das Abendessen sollte leicht verdaubar und gut verträglich sein, perfekt dafür geeignet sind entlastende Suppen.
Der Ayurveda hat eine lange Tradition in der Zubereitung köstlicher Süßspeisen, zwei davon lernst du in diesem Kurs kennen!

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Dein Ayurveda ABC: Frauengesundheit
2023-11-06 19:00 - 20:00
Dein Ayurveda ABC – Die wichtigsten Basics aus dem Jahrtausende alten Gesundsystem.
Noch immer gilt Ayurveda als exotisch, esoterisch, indisch und viel zu kompliziert für den Alltag. Seit über 15 Jahren und mit inzwischen 13 Büchern, versucht Volker mit genau diesen Mythen aufzuräumen. Es gibt noch ganz viele Spannendes in der Ayurveda-Welt zu entdecken. An diesem kostenfreien Online-Termin werden Dir Volker und Anke ein paar grundlegende und wichtige Basics aus dem Ayurveda verständlich erläutern und Tipps geben, wie Du diese Themen in Deinem Alltag umsetzen kannst.
Frauengesundheit und Kinderwunsch
Im Ayurveda spielt die individuelle Betrachtung der Person eine herausragende Rolle – auch im Hinblick auf unterschiedliche Bedürfnisse und körperliche Realitäten. Dass Mann und Frau sich auf physiologischer, psychologischer und anatomischer Ebene teilweise sehr deutlich unterscheiden, ist im Ayurveda Ausgangspunkt jeder Therapie. In der modernen Medizin ist diese klare Differenzierung eine vergleichsweise junge Disziplin, die mit dem Begriff „Gender Medizin“ überschrieben wird. So wurden über lange Zeit die Symptome z.B. von Herzinfarkt bei Frauen nicht erkannt, oder falsch gedeutet, da sie sich mitunter ganz anders zeigen, als bei Männern. Deshalb ist es dringend erforderlich, diese Aspekte in die diagnostische und therapeutische Praxis einzubeziehen. In diesem Talk gibt Dir Volker einen ersten Einstieg in das Verständnis des Ayurveda zu diesem Thema und was das konkret im Alltag bedeutet. Anke wirft einen Blick auf das „Big Picture“ im Zusammenhang mit dem Umfeld und der nötigen Balance für einen gesunden Nährboden bei Kinderwunsch und langanhaltender Gesundheit.
Online live – Einfach über den Link dem Zoom-Meeting beitreten:
https://us02web.zoom.us/j/82066045389?pwd=[REDACTED]

Der Einsteiger+ Kochkurs 12.11.2023
2023-11-12 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Koch dich glücklich mit Ayurveda – Einsteiger+
Ein Kurs für alle, die schon ein wenig Erfahrung mit der Ayurveda-Küche haben und Lust auf neue Rezept-Inspirationen mit dem gewissen Etwas haben.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Mit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Einsteiger+ (Plus) Kochkurs eine Einladung an alle, die an einem ganzheitlichen, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.
Im Gegensatz zu den normalen Einsteigerkursen gehen wir in diesem Kurs einen Schritt weiter und vertiefen dein koch-technisches Know-how.
Was bleibt, ist Volker’s pragmatischer Ansatz, alle Rezepte einfach in deine Alltagsküche integrieren zu können.
Welche Rezepte kochen wir?

Zwei Frühstücksvarianten:

Buchweizen Mandel Pfannkuchen mit Bratapfelmus
Upma, ein herzhaftes Frühstück auf Basis von Vollkorngries und Gemüse

Mittags- und Abendgerichte mit Pfiff und Wow-Effekt:

Ofen-Gemüse mit Kokos Garam Masala und Paprika Mojo

Rosmarin-Zwiebel Naan
Dal Makhani mit frischem Kräuter-Paneer
Sesam Dill Aprikosen Raita

Süßspeisen:

Vegane Karotten Kardamom Muffins
Klassischer Chai Tee

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
179 €, inkl. Rezepte

Dein Ayurveda ABC: Männergesundheit und Potenz
2023-11-13 19:00 - 20:00
Dein Ayurveda ABC – Die wichtigsten Basics aus dem Jahrtausende alten Gesundsystem.
Noch immer gilt Ayurveda als exotisch, esoterisch, indisch und viel zu kompliziert für den Alltag. Seit über 15 Jahren und mit inzwischen 13 Büchern, versucht Volker mit genau diesen Mythen aufzuräumen. Es gibt noch ganz viele Spannendes in der Ayurveda Welt zu entdecken. An diesem kostenfreien Online-Termin werden dir Volker und Anke ein paar grundlegende und wichtige Basics aus dem Ayurveda verständlich erläutern und Tipps geben, wie du diese Themen in deinem Alltag umsetzen kannst.
Männergesundheit und Potenz
Ein spannendes Thema, denn es gibt kaum einen sensibleren Bereich für viele Männer wie ihre Potenz. Viele wachsen schon seit Kindheitstagen mit äußerst fragwürdigen Glaubenssätzen zu diesem Thema auf. Wenn man dann noch die 45 überschritten hat, der Scheitel immer weiter nach hinten rückt und die „Manneskraft“ natürlich nachlässt, wird es oft noch schwieriger mit dem Selbstbewusstsein. Im Ayurveda blickt man ganz nüchtern auf dieses Thema, da es völlig normal ist, dass sich der Körper verändert und auch der Kerl keine Maschine ist, die immer dann funktioniert, wenn Mann es gerade will und braucht. Volker gibt dir an dem Abend ein paar Tipps, wie du ein richtig cooler Kerl mit Ayurveda im Alltag sein kannst und es nicht immer das noch größere Auto, das Motorrad mit Easyrider-Feeling oder das Survival Eisbade-Camp mit Grill Challenge braucht.
Zoom-Meeting beitreten:
https://us02web.zoom.us/j/82066045389?pwd=[REDACTED]

Einstieg in die ayurvedische Kräuterheilkunde - Stoffwechsel und Verdauung (Tag 1)
2023-11-18 11:00 - 17:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Intensive Kochpraxis mit Heilkräutern
Wirkung und Einsatz von Gewürzen
Kleine Gruppe

Danach bist du in der Lage, ayurvedische Kräuterrezepturen sowie Gewürzmischungen präventiv zur Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit herzustellen und anzuwenden.
An diesem Workshop-Tag widmen wir uns intensiv der ayurvedischen Kräuterheilkunde und deren Wirkung auf den Stoffwechsel und die Verdauung. Du lernst, wie Du Kräuter und Gewürze in Deine Ernährung einbaust, um Dein Verdauungsfeuer „Agni“ zu aktivieren und so selbstwirksam Blähungen, Aufstoßen, Sodbrennen, Magenkrämpfen, Völlegefühl etc. entgegenzuwirken.
Volker gibt dir eine Einführung in die Grundlagen der Ayurveda Kräuterheilkunde, die Herstellung traditioneller Rezepturen mit regionalen Zutaten. Gemeinsam setzen wir die theoretischen Erkenntnisse praktisch um und kochen Speisen, Rezepturen und stellen wirkungsvolle Kräutermischungen und Auszüge selbst her.
Dieser Kurs ist Teil einer Wochenendveranstaltung rund um das Thema Kräuter und aufgeteilt in zwei Blöcke:
Tag1: Stoffwechsel ankurbeln und Verdauung verbessern
Tag 2: Immunsystem stärken und Abwehrkräfte aktivieren
(Wenn Du an beiden Kursen teilnehmen möchtest, dann buche bitte das Kombi-Ticket)
Inhalte und Kochpraxis:

Ausgleichende Rezeptideen für alle Mahlzeiten
Herstellung klassischer Heilkräuter Rezepturen

Max. 8 Plätze
Termin:
Samstag, 18. November 2023, 11-17 Uhr
Kosten für diesen Tag:
265,- EUR
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Einstieg in die ayurvedische Kräuterheilkunde - Wochenend-Intensiv Workshop (Kombi-Ticket)
2023-11-18 11:00 - 2023-11-19 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Intensive Kochpraxis mit Heilkräutern
Wirkung und Einsatz von Gewürzen
Kleine Gruppe

Danach bist du in der Lage, ayurvedische Kräuterrezepturen sowie Gewürzmischungen präventiv zur Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit herzustellen und anzuwenden.
An diesem Wochenende lernst du, wie du deine Gesundheit präventiv über die Anwendung von Kräutern und Gewürzen in der Ernährung erhalten und im Krankheitsfall wiederherstellen kannst. Das Wissen um die Wirkung von Kräutern und Gewürzen im Ayurveda ist eine der tragenden Säulen innerhalb der Ayurveda Medizin.
Volker gibt dir eine Einführung in die Grundlagen der Ayurveda Kräuterheilkunde, die Herstellung traditioneller Rezepturen mit regionalen Zutaten. Gemeinsam setzen wir die theoretischen Erkenntnisse praktisch um und kochen Speisen, Rezepturen und stellen wirkungsvolle Öle und Cremes selbst her.
Tag1: Stoffwechsel ankurbeln und Verdauung verbessern
Tag 2: Immunsystem stärken und Abwehrkräfte aktivieren

Inhalte und Kochpraxis:

Ausgleichende Rezeptideen für alle Mahlzeiten
Herstellung klassischer Heilkräuter Rezepturen wie verschiedene Masalas, mediziniertes Ghee, Auszüge (Arishtas), Pasten, Massage-Öle und Cremes.

Teilnahmezertifikat
Max. 8 Plätze
Termin:
18. – 19. November 2023
Samstag 11-17 Uhr, Sonntag 10-15 Uhr
Die Veranstaltungstage können auch einzeln gebucht werden.

Kosten für das gesamte Wochenende:
495,- EUR
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Einstieg in die ayurvedische Kräuterheilkunde - Immunsystem und Abwehrkräfte (Tag 2)
2023-11-19 11:00 - 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Intensive Kochpraxis mit Heilkräutern
Wirkung und Einsatz von Gewürzen
Kleine Gruppe

Danach bist du in der Lage, ayurvedische Kräuterrezepturen sowie Gewürzmischungen präventiv zur Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit herzustellen und anzuwenden.
An diesem Workshop-Tag widmen wir uns intensiv der ayurvedischen Kräuterheilkunde und deren Wirkung auf das Immunsystem und die Abwehrkräfte. Du lernst, wie Du Kräuter und Gewürze in Deine Ernährung einbaust, um Dein Immunsystem und Deine Abwehrkräfte – gerade jetzt, in der kühleren Jahreszeit – gezielt zu stärken. Für alle, die häufig mit Erkältungskrankheiten, Infekten und Immunschwäche zu kämpfen haben, hält der Ayurveda wirkungsvolle und einfache Kräuterrezepturen bereit.
Volker gibt dir eine Einführung in die Grundlagen der Ayurveda Kräuterheilkunde, die Herstellung traditioneller Rezepturen mit regionalen Zutaten. Gemeinsam setzen wir die theoretischen Erkenntnisse praktisch um und kochen Speisen, Rezepturen und stellen Kräutermischungen und Auszüge selbst her.
Für Deine Ayurveda-Praxis zuhause bekommst Du im Rahmen dieses Kurses jeweils ein Päckchen unserer neuen Tees – Agni und Arishta.
Dieser Kurs ist Teil einer Wochenendveranstaltung rund um das Thema Kräuter und aufgeteilt in zwei Blöcke:
Tag1: Stoffwechsel ankurbeln und Verdauung verbessern
Tag 2: Immunsystem stärken und Abwehrkräfte aktivieren
(Wenn Du an beiden Kursen teilnehmen möchtest, dann buche bitte das Kombi-Ticket)
Inhalte und Kochpraxis:

Ausgleichende Rezeptideen für alle Mahlzeiten
Herstellung klassischer Heilkräuter Rezepturen

Max. 6 Plätze
Termin:
Sonntag, 19. November 2023, 11-15 Uhr
Kosten für diesen Tag:
265,- EUR, inkl. Tee-Mischungen
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Dein Ayurveda ABC: Hautgesundheit
2023-11-20 19:00 - 20:00
Dein Ayurveda ABC – Die wichtigsten Basics aus dem Jahrtausende alten Gesundsystem.
Noch immer gilt Ayurveda als exotisch, esoterisch, indisch und viel zu kompliziert für den Alltag. Seit über 15 Jahren und mit inzwischen 13 Büchern, versucht Volker mit genau diesen Mythen aufzuräumen. Es gibt noch ganz viele Spannendes in der Ayurveda Welt zu entdecken. An diesem kostenfreien Online-Termin werden dir Volker und Anke ein paar grundlegende und wichtige Basics aus dem Ayurveda verständlich erläutern und Tipps geben, wie du diese Themen in deinem Alltag umsetzen kannst.
Hautgesundheit
Sie bedeckt unseren ganzen Körper und ist das einzige Organ, dass wir von außen anfassen können. Für Volker ist sie eines der faszinierendsten Organe überhaupt, nicht ohne Grund wird 2025 ein Buch von ihm dazu erscheinen. Sie erfüllt wertvolle Aufgaben und ist die wichtigste Außenstelle des Immunsystems, daneben lassen sich viele innere körperliche und seelische Zustände an ihr ablesen.
Volker erklärt dir in diesem Talk die wichtigsten Fakten zur Haut, beschreibt die bekanntesten Krankheitsbilder und welch großen Einfluss eine passende Ernährung und Hautpflege auf eine dauerhafte Hautgesundheit haben.
Zoom-Meeting beitreten:
https://us02web.zoom.us/j/82066045389?pwd=[REDACTED]

Kulinarische Wochen - Hubertus Mountain Refugio
2023-11-22 - 2023-11-24
Kulinarische Wochen im Hubertus Mountain Refugio
Wir freuen uns, vom 22.-24. November 2023 im Rahmen der Kulinarischen Wochen im Hubertus Mountain Refugio mit einigen Ayurveda-Veranstaltungen zu Gast zu sein:
Mittwoch, 22. November
„Ayurveda Impulse für kleine Auszeiten im Alltag“ – Buchvorstellung „Unser Ayurveda Kitchen Retreat“
Donnerstag, 23. November
„Yin und Ayurveda“ – Yoga-Session
Ayurveda & Wein „Heilkraft der Natur“ – Genuss-Workshop
Freitag, 24. November
Showcooking „Unsere Ayurveda SOUWL“
„Glow Food“ – Ayurveda Retreat Rezepte für natürliche Strahlkraft – Praxis-Workshop
Weitere Infos und Buchung HIER
(nach unten scrollen)
Veranstaltungsort:
Hubertus Mountain Refugio, Balderschwang

Der Einsteiger+ Kochkurs 26.11.2023
2023-11-26 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Dein Ayurveda Business - ins Tun kommen! (2 Termine)
2023-12-04 18:00 - 20:00
Live online (Zoom) – 2 Termine
Individuelle Umsetzung deiner Ayurveda Ausbildung – ins Tun kommen!

Für alle, die den Ayurveda aktiv in den Job-Alltag einbinden möchten und ganz praktische Tipps suchen, wie sie das schaffen können: Wir unterstützen dich in diesem Seminar dabei, dass du ins Tun kommst. Wir erarbeiten gemeinsam dein Ayurveda-Thema und die Einbindung in deinen Job-Alltag. Danach hast du eine Vorstellung von deiner individuellen Qualität und den Aspekten des Ayurveda, die du leicht und direkt umsetzen kannst.
Vielleicht hast du auch schon eine Ayurveda Aus- und Weiterbildung gemacht, möchtest dein Wissen gerne in die Welt tragen und weißt (noch) nicht wie?
Mit Anke’s wirtschaftswissenschaftlichen Hintergrund und der praktischen Erfahrung aus jahrelanger Coaching-Tätigkeit und Uni-Lehre im Thema „Kernkompetenz und Positionierung“ und Volker’s über viele Jahrzehnte und in unterschiedlichen Set-ups gesammelten Erfahrung in der Veranstaltung von Kochkursen, bekommst du in diesem Seminar viel praktisches und fundiertes Wissen vermittelt, das dir hilft, deinen Ayurveda-Weg umzusetzen!
An zwei Abenden widmen wir uns mit Reflektionsübungen und Impulsen diesen Themen:

Erkennen deines Ayurveda-Themas für dein eigenes Business oder deinen Business-Alltag im Unternehmen
Einbinden in dein Job-Setup – praktische Ideen und Tipps
Workshop-Didaktik
Grund-Ausstattung für Ayurveda Kochkurse und Workshops

Das Seminar ist für alle geeignet, die eine Ayurveda Ausbildung (auch außerhalb unserer Akademie) gemacht haben und unsicher sind, wie sie das Gelernte nun in die Umsetzung bringen können.
Max. 20 Plätze
Termine:
04., 11. Dezember 2024, 18:00 – 20:00 Uhr (Zoom)
Kosten:
175,- EUR

Der Einsteiger Kochkurs 16.12.2023
2023-12-16 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Koch dich glücklich mit Ayurveda
Ein Kurs für alle, die noch wenig oder keine Erfahrung mit Ayurveda haben und einen niedrigschwelligen Einstieg suchen oder einfach gerne kochen und neue Rezepte kennenlernen möchten.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Mit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Basis-Kochkurs eine Einladung an alle, die an einem ganzheitlichen, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.
Du erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda, erfährst in Theorie und Praxis, warum dieser mit „Wissen über das Leben“ übersetzt wird und die ayurvedische Küche deshalb viel mehr ist, als eine einfache Alternative zu Vegetarisch, Vegan, Rohkost oder Zuckerfrei.
Du lernst Volker’s „Big 3“ als Fundament für eine gesunde Ernährung kennen und erfährst, wie du die Ernährungsprinzipien des Ayurveda einfach, alltagstauglich und präventiv für deine Gesundheit einsetzen kannst.
Welche Rezepte kochen wir?
Volker zeigt dir ein paar der wichtigsten Ayurveda Basisrezepte, die du ganz einfach in deinen Kochalltag integrieren kannst:

Zwei Frühstücksvarianten, einmal in süß und einmal in herzhaft.
Der Ayurveda empfiehlt, die Hauptmahlzeit zur Mittagszeit einzunehmen, deshalb lernst du die wichtigsten Basics für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Reis, Chutney, Brot und Rohkost.
Das Abendessen sollte leicht verdaubar und gut verträglich sein, perfekt dafür geeignet sind entlastende Suppen.
Der Ayurveda hat eine lange Tradition in der Zubereitung köstlicher Süßspeisen, zwei davon lernst du in diesem Kurs kennen!

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Der Einsteiger Kochkurs 17.12.2023
2023-12-17 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Deine kleine Auszeit im Alltag - zum Durchatmen und Genießen
2024-01-13 11:00 - 16:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ein Kurs für alle, die mit uns zusammen – im Sinne unseres Buches „Unser Ayurveda Kitchen Retreat“ – eine genussvoll, entspannte Auszeit in unserer Kochwerkstatt erleben wollen.
In diesem Kurs kochen wir gemeinsam Rezepte aus unserem Retreat und zeigen Dir dabei unsere persönlichen Highlights und besten Küchenhacks.
Wir geben Dir wertvolle Tipps zu Deiner gesunden Ernährung und der entspannten Praxis in der Küche und setzen diese direkt um, denn Du wirst an diesem Tag zusammen mit uns Dein Einstiegspaket in Dein persönliches Retreat zuhause zubereiten. Darin enthalten ist:

Entlastungs-Minestrone (im Glas)
Retreat Garam Masala
selbstgemachte Glow & Nourish Body Creme
Agni Teemischung
Arishta Kräutermischung
kleine persönliche Überraschung

Am Rande: Wenn Du unser Buch „Unser Ayurveda Kitchen Retreat“ bereits hast, dann bringe es gerne mit und nutze die Gelegenheit, es mit wertvollen kleinen Tipps aus dem Kurs zu vervollständigen.

Der Einsteiger Kochkurs - 14.01.2024
2024-01-14 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Ayurveda und Krebs - Intensiv Workshop
2024-01-20 - 2024-01-21 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
In diesem Intensiv-Wochenend-Workshop zum Thema „Ayurveda und Krebs“ fließt meine ganze Praxis-Erfahrung ein. Seit 1990 beschäftige ich mit dem Thema aus der Sicht des Ayurveda und habe seitdem viel Erfahrung durch die Zusammenarbeit mit Betroffenen gesammelt. Die wirkungsvollsten Tipps zur Unterstützung gebe ich in diesem Seminar an Euch weiter.
So werden wir uns u.a. mit der Frage beschäftigen, wie Krebs aus Sicht des Ayurveda entsteht und welche Behandlungsmethoden es im Ayurveda gibt. Ich stelle Euch zudem die neuesten Forschungsergebnisse vor und zeige die Querverbindungen zum Ayurveda auf.
Im zweiten Teil wird es ganz praktisch! Neben vielen Tipps rund um Ernährung und Heilkräutern widmen wir uns den typischen Beschwerden, die innerhalb einer Therapie auftreten können und die ich über Jahre bei meinem Dad miterlebt habe: Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Depression etc.
Inhalte und Kochpraxis:

Unterstützende Rezepte für verschiedene Bedürfnisse
Herstellung einfacher Kräuterrezepturen, Auszüge und Gewürzmischungen.

Der Kurs richtet sich nicht nur an Betroffene, sondern an alle Menschen, die mit Krebspatienten arbeiten und die ihr praktisches Wissen in diesem Bereich mit der Power des Ayurveda vertiefen wollen.
Teilnahmezertifikat
Max. 8 Plätze
Termin:
20. – 21. Januar 2024
Samstag 11-17 Uhr, Sonntag 10-15 Uhr

Kosten:
495,- EUR
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Der Einsteiger Kochkurs - 10.02.2024
2024-02-10 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Der Einsteiger+ Kochkurs 11.02.2024
2024-02-11 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Der Einsteiger Kochkurs - 15.02.2024
2024-02-15 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Koch dich glücklich
Ein Kurs für alle, die noch wenig oder keine Erfahrung mit der Küche des Ayurveda haben und einen niedrigschwelligen Einstieg suchen oder einfach gerne kochen und neue Rezepte für die gesunde Alltagsküche kennenlernen möchten.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Mit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Basis-Kochkurs eine Einladung an alle, die an einem ganzheitlichen, gesund erhaltenden und heilungsfördernden Lebensstil interessiert sind.
Du erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen der gesunden Ernährung, lernst Volker’s „Big 3“ als Fundament für eine gesunde Ernährung kennen und erfährst, wie du einfache Ernährungsprinzipien alltagstauglich und präventiv für deine Gesundheit einsetzen kannst.
Welche Rezepte kochen wir?
Volker und Anke zeigen dir ein paar der wichtigsten Basisrezepte, die du ganz einfach in deinen Kochalltag integrieren kannst:

Zwei Frühstücksvarianten, einmal in süß und einmal in herzhaft.
Der Ayurveda empfiehlt, die Hauptmahlzeit zur Mittagszeit einzunehmen, deshalb lernst du die wichtigsten Basics für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Reis, Chutney, Brot und Rohkost.
Das Abendessen sollte leicht verdaubar und gut verträglich sein, perfekt dafür geeignet sind entlastende Suppen.
Der Ayurveda hat eine lange Tradition in der Zubereitung köstlicher Süßspeisen, zwei davon lernst du in diesem Kurs kennen!

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Gesund abnehmen mit Ayurveda - Kochkurs für Einsteiger
2024-02-17 11:00 - 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Gesund abnehmen mit Ayurveda
Ein Kurs für alle, die nach eine Ernährungsform suchen, die ihnen nachhaltig zu einem gesunden Körpergewicht verhilft.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Mit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Kochkurs eine Einladung an alle, die lernen möchten, wie sie mit einer natürlichen Ernährung und einem entsprechenden Tagesrhythmus ihr Wohlfühlgewicht erreichen und halten können.
Du erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda, erfährst in Theorie und Praxis, wie die ayurvedischen Ernährungsprinzipien den Stoffwechsel und die Verdauung wirkungsvoll unterstützen und wie Du eine gesunde Ernährung im Einklang mit den natürlichen Rhythmen einfach und alltagstauglich umsetzen kannst.
Was kochen wir?
Der Ayurveda empfiehlt zum Abnehmen zwei (maximal drei) hochwertige Mahlzeiten pro Tag. Und es ist vor allem wichtig, dass diese – für einen verbesserten Fett-Stoffwechsel – unser Verdauungsfeuer aktivieren.
Insofern werden wir zwei Frühstücksvarianten – einmal süß, einmal herzhaft -, zwei Mittagsgerichte sowie zwei Abendgerichte (die sowohl die Zellregeneration in der Nacht als auch einen guten Schlaf fördern) kochen, die Dich optimal nähren, Deine Verdauung und Deinen Stoffwechsel gut aktivieren und wenig belasten. Außerdem zeigen wir Dir, wie wir unsere Agni-Tee mit frischen Kräutern für noch mehr Stoffwechselkraft „boostern“.
Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
179 €, inkl. Rezepte

Der Einsteiger Kochkurs - 18.02.2024
2024-02-18 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany

Tel Aviv Street Food & Ayurveda - Kochkurs für Einsteiger
2024-02-21 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
„Tel Aviv – Wo Augenringe zum Frühstück gehören“
So lautete einmal die Headline in einer Zeitung, der ein Artikel folgte, der ganz stimmig die Energie von Tel Aviv beschrieb: Bunte Märkte, quirliges Treiben, viel Sonne, entspannte Menschen, Party und sehr leckeres, aromatisches Essen.
Viele haben genau dieses Bild, wenn sie an Tel Aviv denken, und in der Tat ist es mit Sicherheit eine der spannendsten Städte weltweit, was die Kulinarik angeht.
Hier treffen verschiedene Kulturen und Aromen zusammen, die so intensiv sind, dass wir Euch gerne in diese spannende Atmosphäre entführen möchten!
Wir nehmen einige der Klassiker aus dieser Küche und interpretieren sie im Sinne des Ayurveda neu. Wir kombinieren sie mit lokalen Zutaten und Aromen und schaffen damit eine spannende Brücke zwischen unserer Welt und dem sonnigen Tel Aviv. Uns geht es auch darum, an diesem Abend ein Stück Lebensgefühl mit Euch zu teilen. Wir kochen ganz entspannt gemeinsam in unserer Werkstatt und genießen hinterher alle zusammen leckeres Essen mit Gleichgesinnten. Viele Israelis sagen über Tel Aviv: „Wie Berlin, nur warm und mit Strand“
Wir sehen uns am 21. Februar 2024!
Welche Rezepte wir unter anderem zusammen kochen:

Ofen Gemüse mit Spicy Gewürze Dip
Orangener Bohnen Hummus
Lauwarmer Gemüsesalat mit Minze, Bulgur, Berberitzen und Labneh
Basic Shakshuka mit Brioche
Malabi, Milch-Rosenwasser Pudding

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Einsatz und Wirkung von Kräutern und Gewürzen - für Einsteiger / 25.02.2024
2024-02-25 11:00 - 14:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Koch dich gesund – Einsatz und Wirkung von Kräutern und Gewürzen

Wie viele Gewürze brauche ich wirklich in meiner Alltagsküche?
Welche Gewürze passen gut zusammen und wie ist der synergetische Effekt?
Wie setze ich Gewürze gezielt gesundheitsfördernd ein?
Welche Gewürze passen gut mit welchen Lebensmitteln zusammen?
Welche Mengen an Gewürzen soll ich verwenden?
Was ist überhaupt der Unterschied von Curry und Garam Masala?

Das sind typische Fragen, die seit Jahren immer wieder in den Kochkursen auftauchen. Die Welt der Kräuter und Gewürze ist besonders spannend, weil sie integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.
In diesem Workshop werden wir uns ausschließlich mit diesem Thema beschäftigen.
Volker stellt dir sowohl die wichtigsten Gewürze vor, zeigt dir, wie du sie unterscheiden und erschmecken kannst und vermittelt dir ihre herausragende, heilwirksame Bedeutung im Ayurveda.
Natürlich bekommst du auch ganz viel praktische Tipps, wie du die Gewürze in welchen Kombinationen in deiner alltäglichen Ernährung zur Steigerung deines Wohlbefinden einsetzen kannst.
Der Kurs ist nicht nur für Einsteiger geeignet, sondern auch für alle, die bereits Erfahrung mitbringen und noch tiefer in die ayurvedische Ernährungsweise eintauchen möchten.
Im Sinne des Werkstattgedankens werden wir natürlich auch zusammen kochen und essen.
Du kannst dich freuen auf:

Verdauungsbooster: Gesunde Bitterstoffe
Immunsystem Aktivator: Natürliche Antioxidantien
Natürliche Stimmungsaufheller: Aus der Erde, Ashwaghanda, Zitronenmelisse
Entspannter Schlaf: Gesunde Betthupferl, Brahmikekse, Gute Nacht Milch
Strahlende Haut: Gute Fette und heilsame Öle

Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Die Ayurveda Kochwerkstatt - Book Release Party
2024-02-28 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Wir feiern unser neues Buch
Am 27. Februar 2024 erscheint unser Ayurveda Grundlagenbuch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“. Das möchten wir mit Euch feiern!
Wir laden Euch ein, unsere Idee von Ayurveda hautnah in der gemütlichen Atmosphäre unserer Kochwerkstatt in Heppenheim bei kleinen Kostproben aus dem Buch zu erleben.

Gerne könnt Ihr an dem Abend ein Buch, inkl. persönlicher Widmung, bei uns erwerben.
Wir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen oder Wiedertreffen.
Kosten (inkl. Kostproben, Wasser und Tee):
15 €

Healing Food for life - Wie Nahrung heilen kann, Ayurveda online Kurs / 05.03.2024
2024-03-05 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ayurveda Healing Food – Gesundheit für alle!
Die Umwandlung von Nahrung ist einer der aufwendigsten Prozesse in der Natur überhaupt und verbindet uns gleichzeitig auf wunderbare Art mit ihr. In diesem online Kochkurs gibt dir Volker einige spannende Einblicke in die magische Welt des Stoff-Wechsels und wie konkret Nahrung für Heilung eingesetzt werden kann.
Die Idee hinter diesem Kurs ist es, dir ein besseres Verständnis für lebenswichtige Prozesse zu vermitteln, damit du sie selbstwirksam in dein Leben integrieren kannst.
„Als Gesund-Koch begleite ich dich auf deinem Weg zu einer Ernährungsweise, die deinen Stoffwechsel und deine Verdauung unterstützt und dazu leicht und alltagstauglich umzusetzen ist!“
Wir kochen gemeinsam „Healing Good Night Food“

Erbsen Souwl aus unserem Kitchen Retreat
Lauwarmer Gemüsesalat mit Happy Leber Pesto
Süße Vermicelli Nudeln
Verdauungs-Booster Garam Masala

Die Rezepte bekommst du rechtzeitig vor der Veranstaltung zugeschickt, sodass du in Ruhe alles besorgen kannst.
Wir nehmen die Veranstaltung auf!
Wenn du nicht live teilnehmen kannst, dann bekommst du mit deiner Buchung den Zugang zum Video.
Veranstaltungsort:
Zoom – Online Kurs
Kosten:
39,- €, inkl. Rezepte

Ayurveda und Krebs - Intensiv Workshop
2024-03-09 - 2024-03-10 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
In diesem Intensiv-Wochenend-Workshop zum Thema „Ayurveda und Krebs“ fließt meine ganze Praxis-Erfahrung ein. Seit 1990 beschäftige ich mit dem Thema aus der Sicht des Ayurveda und habe seitdem viel Erfahrung durch die Zusammenarbeit mit Betroffenen gesammelt. Die wirkungsvollsten Tipps zur Unterstützung gebe ich in diesem Seminar an Euch weiter.
So werden wir uns u.a. mit der Frage beschäftigen, wie Krebs aus Sicht des Ayurveda entsteht und welche Behandlungsmethoden es im Ayurveda gibt. Ich stelle Euch zudem die neuesten Forschungsergebnisse vor und zeige die Querverbindungen zum Ayurveda auf.
Im zweiten Teil wird es ganz praktisch! Neben vielen Tipps rund um Ernährung und Heilkräutern widmen wir uns den typischen Beschwerden, die innerhalb einer Therapie auftreten können und die ich über Jahre bei meinem Dad miterlebt habe: Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Depression etc.
Inhalte und Kochpraxis:

Unterstützende Rezepte für verschiedene Bedürfnisse
Herstellung einfacher Kräuterrezepturen, Auszüge und Gewürzmischungen.

Der Kurs richtet sich nicht nur an Betroffene, sondern an alle Menschen, die mit Krebspatienten arbeiten und die ihr praktisches Wissen in diesem Bereich mit der Power des Ayurveda vertiefen wollen.
Teilnahmezertifikat
Max. 8 Plätze
Termin:
09.-10. März 2024
Samstag 11-17 Uhr, Sonntag 10-15 Uhr

Kosten:
495,- EUR
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Ayurveda und Krebs - Online Einsteiger-Seminar
2024-03-11 18:30 - 20:30 | Online
Dieses Angebot richtet sich an alle, die einen Einstieg in das Thema „Ayurveda und Krebs“ suchen und nicht an den Live-Wochenenden teilnehmen können. Das Seminar umfasst zwei Termine – 11. und 18. März – á 2,5 Std. Wir werden die Termine jeweils aufzeichnen und Dir damit (für den Fall, dass die Termine nicht passen sollten), die Möglichkeit geben, die volle Information, inkl. Skript und Rezepte, zu erhalten.
Die Inhalte dieses Seminars orientieren sich an dem live Seminar, nur in kompakterer Form, mit dem Blick auf die allerwichtigstem Aspekte. Selbstverständlich fließt auch hier meine ganze Praxis-Erfahrung ein. Seit 1990 beschäftige ich mit dem Thema aus der Sicht des Ayurveda und habe seitdem viel Erfahrung durch die Zusammenarbeit mit Betroffenen gesammelt. Die wirkungsvollsten Tipps zur Unterstützung gebe ich in diesem Seminar an Dich weiter.
Inhalt:
Beim ersten Termin beschäftigen wir uns mit Frage, wie Krebs aus Sicht des Ayurveda entsteht und welche Behandlungsmethoden es im Ayurveda gibt. Ich stelle Euch zudem die neuesten Forschungsergebnisse vor und zeige die Querverbindungen zum Ayurveda auf.
An dem zweiten Termin wird es ganz praktisch! Wir widmen wir uns den typischen Beschwerden, die innerhalb einer Therapie auftreten können und die ich über Jahre bei meinem Dad miterlebt habe: Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Depression etc. Ich zeige Euch, wie Ernährung und Heilkräuter bei diesen Beschwerdebildern wirkungsvoll zur Unterstützung eingesetzt werden können.
Der Kurs richtet sich nicht nur an Betroffene, sondern an alle Menschen, die mit Krebspatienten/innen arbeiten und die ihr praktisches Wissen in diesem Bereich mit der Power des Ayurveda vertiefen wollen.
Termin:
11. & 18. März 2024, jeweils von 18.30 bis 20.30 Uhr
Kosten:
179,- EUR
Online via Zoom (den Link erhältst Du rechtzeitig vorab)

Einsteiger Kochkurs: Ayurveda weltweit
2024-03-20 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs
Linsen, Edamame, Schwarzer Reis, Miso, Datteln, Walnüsse, Gerste, Radieschen, Sprossen, Traubenkernöl, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer Kochkurs-Reihe: „Quelle der Gesundheit-Healing World Food“, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen!
Dabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und Heilung. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern!
Wir kochen gemeinsam diese Rezepte:
Kloster Frühstück meets Ayurveda.
Das Thema warmes Frühstück ist ja schon länger, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde.
Lauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.
Ein Farbenfest für alle Sinne, mit Sellerie, Ruccola, Paprika, roten Zwiebeln, Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann.
Ayurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.
Dass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!).
Was wäre das Leben ohne Nachtisch?
Und zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt.
Veranstaltungsort:
Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Einsteiger Kochkurs: Ayurveda weltweit, 23.03.2024 in Reichelsheim
2024-03-23 11:00 - 14:00 | Acht, Darmstädter Str. 1, Reichelsheim, 64385
Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs
Linsen, Edamame, Schwarzer Reis, Miso, Datteln, Walnüsse, Gerste, Radieschen, Sprossen, Traubenkernöl, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer neuen Kochkurs-Reihe: „Quelle der Gesundheit-Healing World Food“, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen!
Dabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und Heilung. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern!
Wir kochen gemeinsam diese Rezepte:
Kloster Frühstück meets Ayurveda.
Das Thema warmes Frühstück ist ja schon länger, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde.
Lauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.
Ein Farbenfest für alle Sinne, mit Sellerie, Ruccola, Paprika, roten Zwiebeln, Kichererbsen, Kartoffeln, Berberitzen, Bulgur und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann.
Ayurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.
Dass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!).
Was wäre das Leben ohne Nachtisch?
Und zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt.
Veranstaltungsort:
Die 8, Darmstädter Str.1, 64385 Reichelsheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Schatz der Heilkräuter-Rundgang durch den Lorscher Klostergarten am 6. April
2024-04-06 14:30 - 17:00 | Kloster Lorsch, Nibelungenstr.34, Lorsch, 64653, Deutschland
Komm mit Volker auf einen ganz besonderen Rundgang durch das Kloster Lorsch und erlebe das Medizin Silicon Valley des 8. Jahrhunderts!
Es ist eine schöne Fügung des Schicksals, dass nur ca. 1 Kilometer Luftlinie von Volkers Elternhaus das Epizentrum einer Revolution der Medizingeschichte liegt, das Kloster Lorsch.
Auch wenn die Gebäude, die heute noch stehen, im Vergleich zu anderen Weltkultur Denkmälern vielleicht nicht ganz so imposant sind, geht es beim Kloster Lorsch, wie so oft im Leben, vor allem um die inneren Werte, denn die sind in der Tat monumental und weltumspannend.
Denn das Lorscher Arzneibuch, das im 8. Jahrhundert entstand, ist ein herausragendes Werk, das die damalige Welt grundlegend auf den Kopf stellte und ein ganz neues Licht auf den Humanismus und die Wissenschaft geworfen hat. Um die Bedeutung klarzumachen, manche Historiker sprechen beim Lorscher Arzneibuch von einem „Heiligtum“ der Mittelalterforschung. Dazu muss man wissen, dass das Kloster Lorsch direkt Karl dem Großen unterstellt war und viele Gelehrte vom Hof Karls des Großen in Lorsch u.a. auch als Äbte fungiert haben. Deshalb kann man zurecht sagen, Lorsch war im 8. und 9. Jahrhundert das Silicon Valley der europäischen Naturwissenschaft.
An diesem Tag hast du die Chance, diesen besonderen Ort hautnah zu erleben, Volker gibt dir einen Einblick in die Geschichte des Klosters und der Klostermedizin. Im Kräutergarten des Klosters erläutert dir Volker die wichtigsten Heilkräuter und deren Verwendung. Im Anschluss geht es dann nach Heppenheim in die Kochwerkstatt, wo du bei einem gemeinsamen Essen die Aromen Welt der Klosterküche erleben kannst.
Veranstaltungsort und Treffpunkt:
Kloster Lorsch, Nbelungenstr.34, 64653 Lorsch, Treffpunkt ist vor der Königshalle.
Kosten:
49 €, inkl. Verpflegung in der Kochwerkstatt
