Volker Mehl

FaszienYoga für den Rücken Heppenheim
2026-02-15 10:00 - 13:00 (Europe/Berlin) | Kalterer Str.25c, 64646 Heppenheim, Kalterer Str. 25c, Heppenheim, 64646, Germany
FaszienYoga für den Rücken – Loslassen & Befreien

Hier dreht sich alles um deinen Rücken. Um Anspannung, die sich löst. Um Bewegungen, die wieder fließen dürfen. Und um das gute Gefühl, wenn du dich plötzlich wieder freier, leichter und aufgerichteter fühlst.

Faszien – das sind die feinen Bindegewebsstrukturen, die unseren ganzen Körper durchziehen. Sie geben Halt, sorgen für Beweglichkeit und spielen eine zentrale Rolle, wenn’s irgendwo zwickt, klemmt oder schmerzt. Wird dieses Netzwerk zu starr oder verklebt, meldet sich oft zuerst der Rücken.

In dieser Praxis verbinden wir sanftes Yoga mit gezielten, myofaszialen Techniken. Wir dehnen, schmelzen, lösen und spüren – achtsam und tiefenwirksam. Mit kleinen Tools (den sogenannten MyoFascialTools) unterstützen wir die Gewebe dabei, wieder in ihre natürliche Geschmeidigkeit zu kommen.

Das Ergebnis?
Weniger Druck. Mehr Raum. Und vielleicht ein Rücken, der zum ersten Mal seit Langem wirklich aufatmen kann.
Für wen?
Für alle, die oft verspannt sind, viel sitzen, Rückenprobleme haben oder einfach Lust auf eine Körperreise mit Tiefgang. Du brauchst keine Yoga-Erfahrung – nur Offenheit und Lust aufs Spüren.

Zeiten
Sonntag 10.00 – 13.00

Preis: CHF 39.00
Link zur Anmeldung:
https://body-mind-spirit.ch/kalender/faszienyoga-ruecken-heppenheim/?occurrence=2026-02-15

Yoga – Zurück in deine Kraft
2026-02-14 10:00 - 18:00 | Kalterer Str.25c, 64646 Heppenheim, Kalterer Str. 25c, Heppenheim, 64646, Germany
Zurück in deine Kraft

Eine eintägige Yoga-Immersion für mehr Klarheit, Ruhe und Verbundenheit
mit Luna Schmidt & kulinarischem Highlight von Volker Mehl
Kennst du das Gefühl, irgendwie neben dir zu stehen? Manchmal verlieren wir im Trubel des Alltags den Kontakt zu uns selbst. Vieles ist wichtig, vieles will unsere Aufmerksamkeit. Das Leben kann sich dann anfühlen wie ein Drahtseilakt zwischen Terminen, Verantwortung und dem Wunsch, einfach mal durchzuatmen. Zwischen Familie, Beruf und all den To-Do-Listen bleibt oft wenig Raum für dich selbst. Zwischen den Anforderungen im Außen und deinem eigenen Anspruch an „alles unter einen Hut bringen“ verlierst du leicht dich selbst aus dem Blick und auch das Gefühl für dich selbst.
Diese Immersion ist eine Einladung, dich wieder zu erinnern und dich mit dem zu verbinden, was dich wirklich trägt. Ein Tag nur für dich – zum Auftanken, Zentrieren, Klarwerden – und zu dir zurück kommen. Mit sanftem Yoga, Meditation und Atemübungen findest du zurück in deine Mitte – dorthin, wo Ruhe, Kraft und Klarheit in dir wohnen.
Du brauchst keine akrobatischen Vorkenntnisse – nur Lust, dir selbst wieder zu begegnen.
Für wen?
Für alle, die mehr wollen als schöne Posen.
Für alle, die sich nicht verlieren, sondern erinnern wollen.
Für alle, die sich selbst wieder begegnen möchten – jenseits von Alltag, Rollen und Routinen.
Für dich, wenn du…
… dich gerade erschöpft fühlst.
… inmitten von Veränderung bist.
… dich nach Klarheit, Erdung und neuer Ausrichtung sehnst.
… spürst, dass du einfach wieder auftanken möchtest.
… Verbindung suchst – zu dir selbst und zu anderen.
Was dich erwartet:
Luna kreiert und hält einen geschützten Raum, bestehend aus einer wohltuenden Mischung aus Yoga, bewusster Bewegung, Atem, Stille und Selbstreflexion. Ein Raum, der dich nährt und stärkt.
Während Luna dich durch den Tag begleitet, sorgt Volker für das passende, nährende Essen – handgemacht, ayurvedisch, regional. Kein Schnickschnack, aber voller Seele.
Die Menschen dahinter
Luna Schmidt – eine Frau, die Yoga als Lebenspraxis verkörpert – mit Herz und Haltung. Sie wird geschätzt als inspirierende Vordenkerin der Yogaszene. Mit Tiefe, Klarheit und Hingabe schafft sie Räume, in denen du dich selbst wieder spüren kannst. Kein höher, schneller, weiter – sondern bewusster, ehrlicher, klarer. Yoga als Lebensraum, nicht als Performance.
Volker Mehl – Deutschlands bekanntester Ayurveda-Koch und Grenzgänger zwischen Genuss und Gesundheit – bringt dich über Kräuter, Gewürze und Geschichten zurück zu einer Ernährung, die nährt. Nicht nur deinen Körper, sondern dich als Ganzes.

Voraussetzung
Du brauchst keine jahrelange Yoga-Erfahrung – nur die Bereitschaft, dir selbst wieder näherzukommen.

Ort: Yogaraum Heppenheim, Kalterer Str.25c, D-64646 Heppenheim
Samstag: 10.00 – 18.00
Preis: CHF139.00 + 15€ Verpflegung
Zur Anmeldung: https://body-mind-spirit.ch/kalender/yoga-zurueck-in-deine-kraft-immersion1-heppenheim/?occurrence=2026-01-10

Aufbruch & Wiederkehr – Die Stadtaffen Party
2026-02-13 20:00 - 23:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Manchmal braucht es eine Maske, um das zu zeigen,was in uns längst lebt.
Der Affe steht für die Seite, die wild bleibt,unbequem, frei.Für Aufbruch. Für das Nein zu Normen.Für mich. Und meinen Affen.
Und genau deshalb feiern wir am 13.2. 2026 ab 20 Uhreine Stadtaffen-Party in der Werkstatt –um 15 Jahre Bücher, den eigenen Wegund die eigene Freiheit zu feiern.
🎟 Es gibt maximal 25 Tickets für 39 €inkl. Essen & Getränke.
Dresscode: Party –sei einfach die Person, die schon immer in dir lebt.

pop up Offene Kochwerkstatt in Darmstadt
2026-02-11 19:00 - 21:00, 2026-02-04 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Die Offene Werkstatt kommt im Februar nach Darmstadt – und das gleich an drei besonderen Abenden!Volker bringt seine einzigartigen Herzkammer-Abende ins Martinsviertel und schafft Momente voller Wärme, Geschmack und echter Verbundenheit.
Ort:Thildas Eis, Schuknechtstraße 1, 64289 Darmstadt– die Heimat der Pop-up Werkstatt im Februar –
Termine:• 4. Februar• 11. Februar• 25. Februar
An diesen Abenden hat Volker seine absoluten Klassiker aus der Herzkammer in Heppenheim dabei:– das berühmte Lieblings-Linsencurry– frisch selbstgebackenes Brot– Getreide-Gemüse-Salat– hausgemachter Kräuter-Dip– und natürlich Kuchen von Mama Mehl 💛
Zeit: 19–21 UhrPreis: 30 € pro Person (inkl. Essen & Getränken)Plätze: limitiert auf 16 Tickets
Ein Abend, der nachwirkt. Einmalige Momente, die man nicht planen kann – aber unbedingt erleben sollte.

ONLINE-BASIS-KOCHKURS: “Passende Ernährung für Krebspatienten während der Therapie”
2026-02-10 18:00 - 21:00 | Online
Für Betroffene – und ganz besonders für Angehörige & Freund*innen, die unterstützen möchten
Ihr Lieben,weil mich dieses Thema immer wieder erreicht und ich es aus der Erfahrung mit meinem Dad nur allzu gut kenne, gibt es nun endlich einen passenden Kochkurs dazu. ❤️
Viele Ernährungstipps sind gut gemeint – doch die Realität sieht oft anders aus: Während einer Therapie verschwinden Hunger, Appetit oder Geschmack oft komplett. Genau hier setzt dieser Kurs an.
🌱 Was dich im Kurs erwartet:

einfache, leicht verträgliche Rezepte für die Akut- und Regenerationsphase

Zutaten, die häufig besser angenommen werden

schonende Zubereitungsarten, die den Körper nicht zusätzlich belasten

konkrete Hilfestellungen für Angehörige, Freund*innen & Unterstützer

alltagsnahe Tipps, wie kleine Mahlzeiten wieder etwas leichter fallen können

💛 Dauer & Preis:Der Online-Kurs dauert ca. 3 Stunden, kostet 49 € und wird aufgezeichnet, damit du ihn jederzeit nachholen kannst.
Dieser Kurs soll Mut machen, Orientierung geben und den Alltag ein kleines Stück leichter gestalten – für Betroffene und alle, die mit ihnen gehen.

Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung (Ausgebucht)
2026-02-06 10:00 - 2026-02-08 16:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag
Das Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders!
Der Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung, das Wissen um passende Lebensmittel, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen, die das Beste aus beiden Welten vereint.
Mit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können.
Außerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind.
Dieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten.
Diese Weiterbildung beinhaltet:

Das Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst
Verpflegung während des Live-Seminars
Aufzeichnung der Online-Termine (für den Fall, dass du nicht teilnehmen kannst)
Teilnahmezertifikat

DIE EINZELNEN TERMINE:
02.02.2026, 19-20.30 Uhr
Persönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom
In diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung.
06.-08.02.2026, jeweils 10-16:30 Uhr
Kochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim
An diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten, Suppen, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.
Gemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation, losgelöst von Listen und Dogmen, kennen.
12.02.2026, 19-20:00 Uhr
Refresh / Frage & Antwort
Wir treffen uns im Nachgang noch einmal Online, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären.
Es gibt aktuell noch 4 Plätze!
Kosten:
695,-€, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim
Anmeldung per Mail unter: office@volkermehl.com

AYURVEDA FÜR ALLE - Meine 2-Tages-Live-Ausbildung in Coburg
2026-01-31 10:00 - 2026-02-01 17:30 | : Webergasse 32, 96450 Coburg, Webergasse 32, Coburg, 96450
ehrlich, nahbar und fürs echte Leben.
Eine Ausbildung für alle. Live. Persönlich. Und mitten im Leben.
Was dich erwartet
In dieser 2-tägigen Grundlagenausbildung bekommst du nicht nur einen Einstieg in den Ayurveda –du bekommst eine neue Perspektive auf dich selbst, deine Gesundheit und das Leben.Wir sprechen nicht über Typen, Tabellen oder Theorie, sondern über das, was wirklich zählt:Was du aus der Natur lernen kannst. Wie du mit deinem Körper arbeitest – nicht gegen ihn. Und wie Ernährung, Rhythmus und innere Haltung wieder zusammenfinden.
Die Basis: Deine bekannten Freebies – endlich live
Diese Ausbildung baut auf dem auf, was viele von euch schon kennen:✅ mein Ayurveda-ABC – für ein klares Verständnis✅ mein Therapie-Skript – für den Blick auf Beschwerden aus ganzheitlicher Sicht
Und genau das holen wir jetzt raus aus dem PDF – und rein ins echte Leben.
Inhalte & Ablauf
Tag 1 – Die Natur lesen lernen

Wie du durch Beobachtung von Jahreszeiten, Energie und Umfeld dich selbst besser verstehst

Was Ayurveda mit Erdung, Klarheit und Rhythmus zu tun hat

Warum Verdauung mehr ist als Essen – und wie du sie wirklich stärkst

Erste alltagstaugliche Routinen, die wirklich was verändern

Tag 2 – Beschwerden erkennen, Ernährung verstehen

Wie Symptome entstehen – und wie du sanft darauf reagierst

Welche Kräuter, Gewürze und Hausmittel Sinn machen

Wie du genussvoll und bewusst kochst, ohne fanatisch zu werden

Ayurveda als Haltung – und nicht als Lifestyle-Zwang

Wo & Wie?
2 volle Tage, jeweils ca. 10:00 – 17:30 Uhr, inkl.

Ayurvedischer Tee & kleine Snacks

Teilnahmezertifikat

Austausch, Zeit & ehrliche Impulse

Unsere Location ist das Studio Yogate, 96450 Coburg, Webergasse 32

Teilnahmegebühr:
279 € für beide TageBezahlbar. Ehrlich. Und genau so gedacht – weil Ayurveda nicht exklusiv sein darf.Ich will, dass du mitmachen kannst. Punkt.
Wenn du dabei sein willst:
Schreib mir einfach eine Mail an:📩 office@volkermehl.comIch nehm dich in die Liste auf und sag Bescheid, sobald die Termine online sind.
Ayurveda für alle.Weil du nicht perfekt sein musst – nur bereit für Veränderung.Ich freu mich auf dich.– Volker

Die Schnippel-Party kommt zurück!
2026-01-28 19:00 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Aus dem Supper Glasses Club wird der Super People Club 😉
In der Werkstatt duftet es auch 2026 wieder nach frisch geschnittenen Kräutern, warmen Töpfen und Geschichten, die man nur am Küchentisch erzählt.Wir schaffen einen Raum in der einmaligen Atmosphäre meiner Kochwerkstatt – ein Ort, an dem Nähe, Lachen und echte Begegnung ganz selbstverständlich entstehen.
Passend zum Jubiläumsjahr wählt ihr eure Lieblingsrezepte aus ALL meinen Büchern aus.Wir schnippeln, kochen und genießen gemeinsam.Ich begleite euch durch den Abend, teile Wissen, Geschichten und Inspiration – und bin die ganze Zeit mitten bei euch. Nicht vorne. Sondern am Tisch.
Termine, jeweils ab 19 Uhr: 28. Januar18. Februar18. März
Ein Abend zum Ankommen. Zum Durchatmen. Zum Füreinander-da-Sein.Begrenzt auf 14 Plätze, damit es persönlich bleibt.69€ pro Person, inkl. aller Zutaten & Getränke.

15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
2026-01-25 11:00 - 14:30, 2026-01-24 11:00 - 14:30, 2026-01-13 18:00 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Liebe Community und die ganz treuen Seelen, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!
15 Jahre, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd.
2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.
Es ist ein Moment zum Zurückblicken, Schmunzeln, Staunen – und zum Feiern.
Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“, einem Buch voller Ideen, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat, ist heute eine Reise mit 18 Büchern, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken.
Deshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden.
Ich lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.
Gerichte, die für mich mehr sind als Rezepte.
Sie erzählen Geschichten – von Menschen, Orten und Momenten.
Und sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich, warm und gut abgeschmeckt.
Was euch erwartet:
– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern, direkt aus meiner Küche
– Rezepte, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben
– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen, Mitfühlen und Löffelverlieben
– Und ein bisschen was fürs Herz, das man nicht in Worte fassen kann
Wenn du Lust hast auf ehrliches Essen, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig.
Das wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.
Und ich freu mich riesig, wenn du dabei bist.
Von Herzen,
Volker
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Premieren-Workshop: Ayurveda for Lovers
2026-01-22 19:00 - 20:30
Ich habe mich sehr über die Einladung der Paartherapeutin Simone Kraft von Wantoch gefreut – endlich wieder die Gelegenheit, über das zu sprechen, was oft unausgesprochen bleibt: Liebe, Beziehung, Energie – und was Ayurveda damit zu tun hat.
Im Workshop „Ayurveda for Lovers“ verbinden wir zwei Welten:

Die Paarberatung bringt Klarheit ins Herz.
Ayurveda bringt Bewusstsein in den Körper.

Auch im Ayurveda ist die Kunst gelingender, achtsamer Beziehungen ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden, heilen Lebens. Wir sprechen über Kommunikation, Nähe und Sexualität – auf eine Weise, die berührt, entlastet und inspiriert.
Es geht um das, was zwischen Menschen passiert, wenn Energie fließt – und was geschieht, wenn sie ins Stocken gerät. Um die körperliche Dimension der Liebe, die so oft missverstanden wird.
Gerade beim Thema Sexualität und Energie existieren viele unausgesprochene Missverständnisse – zum Beispiel, warum Männer nach einem Orgasmus manchmal Rückzug und Ruhe brauchen, und wie Frauen lernen können, diese Phasen liebevoll zu verstehen.
Ayurveda lehrt uns, Energie nicht zu verschwenden, sondern zu halten.
Die Paartherapie zeigt, wie wir sie miteinander teilen können.
Ein Abend, der Herz, Körper und Geist verbindet – ehrlich, lebendig und mit Tiefgang.
Es stehen maximal 16 Plätze zur Verfügung.
Teilnahmegebühr: 39 € pro Person
Anmeldung: www.lebenmitliebe.de
Praxis Simone Kraft von Wantoch, Bad Vilbel

A pot full of love. Die Suppe deines Lebens.
2026-01-21 18:30 - 21:30, 2025-11-13 18:30 - 21:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ich bin Linsensuppe – a pot full of love. Die Suppe deines Lebens.
Es gibt wohl kaum ein Gericht auf der Welt, das so universell ist wie die Suppe.In jeder Kultur steht sie für Identität, Zusammenhalt, Liebe, Nahrung und Fürsorge.Ob Minestrone in Italien, Ramen in Japan, Gazpacho in Spanien, Bouillabaisse in Frankreich oder eine Sommersuppe in Schweden – Suppe verbindet Menschen auf der ganzen Welt.
Für mich persönlich hat die Linsensuppe eine ganz besondere Bedeutung.Sie steht für Identität, Hingabe, Geduld und die Gestaltung des passenden Milieus.Aus dieser Liebe ist etwas Neues entstanden:
Dieser Kurs ist meine neue Liebeserklärung an euch – meine Community. ❤️
Ein gemeinsamer Raum voller Wärme, Genuss und Inspiration.Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie es geht – wie ihr mit Geduld, Gefühl und den richtigen Zutaten aus einfachen Lebensmitteln wahre Seelensuppen zaubert.
In diesem Kurs teile ich mit euch meine liebsten Kult-Suppen, jedes Rezept mit seiner eigenen Geschichte, seinem eigenen Charakter, seiner eigenen Seele:

meine persönliche Kult-Linsensuppe,

meine Variante der Ramen,

eine Nonna-Style Minestrone,

und meine ayurvedisch inspirierte Gazpacho.

Dazu backen wir gemeinsam Vinschgauer und Brioche – die perfekten Begleiter zu unseren Suppen.Wir schnippeln, rühren, lachen, erzählen und genießen – ganz entspannt, in kleiner Runde mit maximal 10 Personen.
Preis: 99 € pro PersonEin Topf voller Liebe. Ein Kurs voller Leben. Und ich zeige dir, wie’s geht.

AYURVEDA FÜR ALLE - Meine 2-Tages-Live-Ausbildung in Heppenheim
2026-01-17 10:00 - 2026-01-18 17:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
ehrlich, nahbar und fürs echte Leben.
Eine Ausbildung für alle. Live. Persönlich. Und mitten im Leben.
Was dich erwartet
In dieser 2-tägigen Grundlagenausbildung bekommst du nicht nur einen Einstieg in den Ayurveda –du bekommst eine neue Perspektive auf dich selbst, deine Gesundheit und das Leben.Wir sprechen nicht über Typen, Tabellen oder Theorie, sondern über das, was wirklich zählt:Was du aus der Natur lernen kannst. Wie du mit deinem Körper arbeitest – nicht gegen ihn. Und wie Ernährung, Rhythmus und innere Haltung wieder zusammenfinden.
Die Basis: Deine bekannten Freebies – endlich live
Diese Ausbildung baut auf dem auf, was viele von euch schon kennen:✅ mein Ayurveda-ABC – für ein klares Verständnis✅ mein Therapie-Skript – für den Blick auf Beschwerden aus ganzheitlicher Sicht
Und genau das holen wir jetzt raus aus dem PDF – und rein ins echte Leben.
Inhalte & Ablauf
Tag 1 – Die Natur lesen lernen

Wie du durch Beobachtung von Jahreszeiten, Energie und Umfeld dich selbst besser verstehst

Was Ayurveda mit Erdung, Klarheit und Rhythmus zu tun hat

Warum Verdauung mehr ist als Essen – und wie du sie wirklich stärkst

Erste alltagstaugliche Routinen, die wirklich was verändern

Tag 2 – Beschwerden erkennen, Ernährung verstehen

Wie Symptome entstehen – und wie du sanft darauf reagierst

Welche Kräuter, Gewürze und Hausmittel Sinn machen

Wie du genussvoll und bewusst kochst, ohne fanatisch zu werden

Ayurveda als Haltung – und nicht als Lifestyle-Zwang

Wo & Wie?
2 volle Tage, jeweils ca. 10:00 – 17:30 Uhr, inkl.

Ayurvedischer Tee & kleine Snacks

Teilnahmezertifikat

Austausch, Zeit & ehrliche Impulse

Unsere Location ist die Alte Textilfabrik in 64646 Heppenheim, Kalterer Str.25c

Teilnahmegebühr:
279 € für beide TageBezahlbar. Ehrlich. Und genau so gedacht – weil Ayurveda nicht exklusiv sein darf.Ich will, dass du mitmachen kannst. Punkt.
Wenn du dabei sein willst:
Schreib mir einfach eine Mail an:📩 office@volkermehl.comIch nehm dich in die Liste auf und sag Bescheid, sobald die Termine online sind.
Ayurveda für alle.Weil du nicht perfekt sein musst – nur bereit für Veränderung.Ich freu mich auf dich.– Volker

Kräuter, Wein & Schokolade – Die Jubiläums-Menüreihe in der Werkstatt
2026-01-16 18:30 - 22:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
2026 gibt’s gleich doppelten Grund zu feiern: 15 Jahre Bücher & meinen 50. Geburtstag! Ganz im Sinne von Alice im Wunderland feiere ich aber nicht 1 Geburtstag, sondern 364 Nicht-Geburtstage 🎉 – und schenke mir (und euch) dafür diese neue Menüreihe.
Neu daran? 👉 Es ist eine Kombi aus meinen legendären Menüabenden und einem Kochkurs. Heißt: Ich koche nicht nur für euch, sondern zeige & erkläre auch einige meiner Lieblingsrezepte aus 5 Jahren Menüabenden. Ihr sitzt mit maximal 10 Gästen am langen Tisch, bekommt alle Rezepte, genießt die einmalige Werkstatt-Atmosphäre – und nehmt unvergessliche Momente mit nach Hause.
Menü zum Auftakt:Hildegard trifft Asien – Dinkel-Kräuter-Bowl mit Kokos-Curry-Crème, lauwarmer Kürbis-Basilikum-Salat, Granatapfel & Galgant-Cashews
Mein 8er-Liebling – Erbsen-Wasabi-Püree mit scharf gebratenem Brokkoli, Chili, Knoblauch & Teriyaki-Zwiebeln
Provence-Crossover – Ratatouille mit Brioche, Kräutercrème & Rotwein-Sternanis-Zwiebeln
Dessert im Mehl-Style – Chicorée mit Ingwer-Zitronen-Schoko-Crème, Pistazien, Cantuccini & Orangen-Thymian-Kompott
Preis: 179 € – inkl. Getränke, Rezepte & unbezahlbarer Momente.
Wer zuerst kommt, kocht & feiert zuerst 😉

ChiYoga – für Einsteiger*innen
2026-01-11 10:00 - 13:00 | Kalterer Str.25c, 64646 Heppenheim, Kalterer Str. 25c, Heppenheim, 64646, Germany
ChiYoga für Einsteiger*innen – im Fluss mit dir selbst

Ein 3-stündiger Workshop zum Kennenlernen einer achtsamen, fließenden Yogapraxis im Rhythmus der Jahreszeiten
ChiYoga ist wie ein leiser Tanz mit dem Leben – eine Einladung, dich mit dem Fluss deiner inneren und äußeren Natur zu verbinden. In diesem Workshop lernst du die Grundlagen des ChiYoga kennen: eine moderne, undogmatische Form des Hatha Yoga, die tief in der yogischen Tradition verwurzelt ist und zugleich den Bedürfnissen unseres heutigen Lebens gerecht wird.
In fließenden Bewegungen, verbunden mit dem Atem, findest du zu einem neuen Körpergefühl. Der Fokus liegt auf dem Spüren, auf der Verbindung zur Lebenskraft – dem Chi – das in deinem Körper entlang der Meridiane strömt. Übungen, die sich an der jeweiligen Jahreszeit orientieren, wirken harmonisierend, stärkend und ausgleichend. So darf dein Körper regenerieren, dein Geist zur Ruhe kommen und dein Herz sich öffnen.
Im Winter wenden wir uns den Qualitäten der Stille, des Rückzugs und der Regeneration zu. Die Übungen stärken besonders dein energetisches Fundament – den Sitz deiner Lebensenergie. Jenen Bereich in dir, der mit Kraftreserven, innerer Stabilität und Vertrauen verbunden ist. So kannst du aus der Tiefe heraus neue Energie schöpfen. Wärme, innere Sammlung und ein Gefühl von Getragensein stehen im Zentrum dieser Praxis.
Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur die Bereitschaft, dich neugierig und offen auf dich selbst einzulassen. Mit achtsam geführten Bewegungen, bewusster Atmung und feinem Spürsinn üben wir in einer Atmosphäre, die dich trägt.Ein Weg zurück zu dir – kraftvoll, sanft und voller Präsenz.
Für wen:
Menschen ohne Vorkenntnisse oder mit ersten Yogaerfahrungen, die ChiYoga kennenlernen und ihren eigenen Rhythmus spüren möchten.
Was dich erwartet:
– Einführung in die Prinzipien des ChiYoga
– achtsames Vinyasa mit Fokus auf Atem und Spüren
– Übungen im Einklang mit der Jahreszeit
– kleine Pausen zum Nachspüren und Innehalten
– Raum für Fragen und Austausch
ChiYoga schenkt dir…
… eine bewegte Stille
… ein Ankommen im eigenen Körper
… eine Erfahrung von Verbindung – mit dir selbst und dem Leben.

Sonntag 10.00 – 13.00

Ort: Yogaraum Heppenheim, Kalterer Str.25c, D-64646 Heppenheim
Preis: CHF 49.00
Link zur Anmeldung:
https://body-mind-spirit.ch/kalender/chiyoga-einsteiger/?occurrence=2026-01-11

Kräuter & Mythen – Kulinarik der Rauhnächte
2025-12-28 11:00 - 14:30, 2025-12-27 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Die Rauhnächte sind voller Geschichten, Rituale und Düfte – und genau da setzen wir an. Statt Beifuß, Salbei & Co. nur im Räucherbündel verglimmen zu lassen, holen wir sie auf den Teller. In diesem Kurs kochen wir gemeinsam Rezepte, die Tradition und Moderne verbinden:

Kräuterfladen mit Salbei & Thymianöl – knusprig, aromatisch, perfekt zum Teilen

Wacholder-Schmorgemüse – winterlich-würzig, mit feinem Waldaroma

Beifuß-Dinkelrisotto – überraschend mild, mit winterlichen Kräuterakzenten

Süßer Abschluss: Apfelkompott mit Kräutercrunch – warm, duftend, Rauhnacht-Style

Zwischen den Töpfen gibt’s spannende Geschichten und Mythen rund um die Kräuter, die seit Jahrhunderten in den Rauhnächten eine besondere Rolle spielen.
Ort: KochwerkstattDatum: 27. & 28. DezemberTeilnehmerzahl: maximal 8 PersonenKosten: 149 € pro Person
Sichere dir jetzt deinen Platz und erlebe die Rauhnächte kulinarisch.

Café Josef – Weihnachtsspezial am 24.12.
2025-12-24 11:00 - 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ihr Lieben,
weil das Papa-Zipp-Special am 17.12. so schnell ausgebucht war, habe ich mir etwas ganz Besonderes überlegt:
Am Heiligabend, dem 24.12., öffne ich von 11 bis 15 Uhr noch einmal meine Werkstatt – für ein kleines, warmes und herzliches Café Josef Weihnachtsspezial. 🎄
Es ist ja ein Tag, an dem viele schon mit den Vorbereitungen fertig sind und nur noch auf die Bescherung warten. Und genau deshalb möchte ich ein paar gemütliche Stunden mit euch teilen.
Ich backe für euch Papa Zipps originalen Weihnachtskuchen, dazu gibt’s Punsch und Glühwein – natürlich mit meiner Arishta-Mischung.
Keine Tickets, kein großer Plan – kommt einfach vorbei, wenn euch danach ist.
Es wird schon reichen. ❤️

Zusatztermin! Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
2025-12-19 10:00 - 2025-12-21 16:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag
Das Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut mich das natürlich besonders!
Der Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung, das Wissen um passende Lebensmittel, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen, die das Beste aus beiden Welten vereint.
Mit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können.
Außerdem lichten wir den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigen dir, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind.
Dieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten.
Diese Weiterbildung beinhaltet:

Das Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst
Verpflegung während des Live-Seminars
Aufzeichnung der Online-Termine (für den Fall, dass du nicht teilnehmen kannst)
Teilnahmezertifikat

DIE EINZELNEN TERMINE:
15.12.2025, 19-21 Uhr
Persönliches Kennenlernen – Online Zoom
In diesem ersten Termin geht es vor ein erstes ein persönliches Kennenlernen und Volker erklärt dir vorab schon einmal die wichtigsten Basics, damit wir am live Wochenende gleich in die Praxis einsteigen können!
19.-21.12.2025, jeweils 10-16:30 Uhr
Kochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim
An diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten, Suppen, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.
Gemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation, losgelöst von Listen und Dogmen, kennen.
12.01.2026, 19-21:00 Uhr
Refresh / Frage & Antwort
Wir treffen uns im Nachgang noch einmal Online, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären.
Max. 10 Plätze!
Kosten:
695,-€, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin
Adresse:
Ayurveda Kochwerkstatt, In der Krone 7 64646 Heppenheim

Offene Kochwerkstatt / 17.12.
2025-12-17 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ich öffne die Tür für euch!
Komm rein, nimm Platz, koste und spür.
Ich lade dich ein, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch, nicht auf Insta, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.
In entspannter Atmosphäre, mit kleinen Kostproben aus meiner Küche, einem offenen Ohr und einer Tasse Tee.
Ob du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –
ich freu mich riesig auf dich!
Wo: Heppenheim, In der Krone 7
Wie viel: 15 € (inkl. Kostproben, Wasser & Tee)
🍷 Wein gegen Aufpreis – wer mag, genießt.
👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.

Ayurveda X-Mas Special Kochkurs
2025-12-14 11:00 - 14:30, 2025-12-13 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ihr Lieben, mir ist aufgefallen: Ich hab noch NIE ein Weihnachts-Special gemacht… und das geht ja wohl gar nicht 😄Also: Dieses Jahr wird’s festlich – mit einem ganz besonderen Kochkurs in einer liebevoll geschmückten Werkstatt, ein paar ziemlich besonderen Rezepten (Ayurveda goes Christmas around the world) – und natürlich einer kleinen Überraschung für euch 🎁✨
🇲🇦 Kürbis-Tajine mit Datteln, Harissa & Zimt-Joghurt und Berberitzen(Wintergemüse trifft cremige Gewürzliebe)
🇸🇪 Skandinavische „Julbord“-Köttbullar aus Belugalinsen(mit Fenchel-Rösti & Preiselbeer-Chutney – ein ayurvedischer Klassiker in neu)
🇲🇽 „Tamales Navideños“ neu gedacht(Maistaschen mit schwarzer Bohnenfüllung, Zimt und Limetten-Koriander-Salsa)
🍮 „Golden Milk“-Tiramisu im Glas(Mit Chai-Gewürzen & ayurvedischem Biskuit)
🌟 Nur 8 Plätze – first come, first cooked!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
179 €, inkl. Rezepte

🎄 Offene Werkstatt – Weihnachts-Spezial im Kastanienhof Erfurt 🎄
2025-12-10 19:00 - 22:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ihr Lieben,zum Jahresabschluss bin ich im Kastanienhof Erfurt bei Katrin & Swen dabei – und wir laden euch herzlich zu einer ganz besonderen offenen Werkstatt ein! 💫
Freut euch auf eine wunderbar stimmungsvolle Atmosphäre mit🔥 Feuerschale🍷 Glühwein mit meiner Arishta-Teemischung🥣 der legendären Werkstatt-Suppe🍞 dem hausgemachten Werkstatt-Brot🍪 und natürlich selbstgemachten Plätzchen
Ich habe außerdem meine Bücher dabei – perfekt, wenn ihr noch ein ganz besonderes, signiertes Weihnachtsgeschenk sucht.
Dienstag, 10. Dezember, ab 19 UhrKastanienhof Erfurt, Zur Lachmühle 3, 99090 Erfurt
Es gibt nur 30 Tickets – also seid schnell, wenn ihr dabei sein wollt!Ich freu mich riesig auf euch!
Die Tickets kosten 30€ pro Person inklusive Essen und Getränken!

Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs- Gesunde Herbstküche
2025-12-06 11:00 - 14:30, 2025-11-16 11:00 - 14:30 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
🍂 Herbst auf dem Teller – in 5 GängenNichts Lautes, nichts Kompliziertes. Nur ehrliche, aromatische Küche mit Biss, Tiefe und einem Hauch von Ofenwärme.
In meinem neuen Herbstkochkurs geht’s nicht um Kürbis-Kitsch oder Food-Show – sondern um nährende Rezepte, die dich wirklich satt machen. Körperlich. Und natürlich auch innerlich.
Was erwartet dich in diesem Kurs?

Rote-Bete-Curry mit Apfel-GremolataErdig und fruchtig – bekommt durch die frische Gremolata einen frechen Kick.
Gerösteter Sellerie und Kohlrabi mit Tahin-OrangendressingBissfestes Gemüse trifft auf cremige Würze mit feiner Zitrusnote.
Ofenkürbis mit Fenchel und Kräuter-Nuss-ÖlHerbst pur – warm, würzig und mit einem grünen Aroma-Finish.
Kichererbsen-Pfannkuchen mit Birnen-ChutneyHerzhaft und süß zugleich – mit Crunch und einem Hauch Exotik.
Orangen-Schoko-Brioche mit GewürzbirneFluffig, schokoladig und fruchtig-würzig – Dessert zum Wegträumen.
Die erdende Energie des Herbstes auf dem Teller und ganz viel Freude beim Kochen – lass uns gemeinsam mit wärmenden, nährenden Gerichten in die neue Jahreszeit starten!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte

Plätzchen-Sonntag mit Mama Mehl – ein Adventsmoment fürs Herz
2025-11-30 11:00 - 15:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
Ihr Lieben,für mich gab es als Kind in der Adventszeit nichts Schöneres, als mit meiner Mutter in der warmen Küche zu stehen, Teig zu kneten, auszustechen, zu naschen – und zu lachen. Mit jedem Jahr werden diese Bilder klarer und wertvoller, weil wir spüren, dass solche Momente nicht selbstverständlich sind.
Menschen, die unser Herz geprägt haben, sind manchmal irgendwann nicht mehr da. Doch die Erinnerungen bleiben – und sie werden zu einem Schatz, den niemand nehmen kann. Genau deshalb möchte ich diesen Schatz mit euch teilen.
Am 1. Advent, von 11:00 bis 15:00 Uhr, öffnet die Kochwerkstatt ihre Tür.Kommt einfach vorbei.Backt gemeinsam mit Mama Mehl und mir Plätzchen.Schaut zu, macht mit, riecht, schmeckt, fühlt.Erlebt einen Augenblick, der warm macht. Von innen.
Es gibt keinen festen Preis.Eine Spendenbox steht bereit – du gibst, was dir dieser Moment bedeutet.
Ich freue mich auf euch. Wirklich.

Offene Kochwerkstatt / 19.11.
2025-11-19 19:00 - 21:00 | Kochwerkstatt, In der Krone 7, Heppenheim, 64646, Germany
