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SUMMARY:Private Ausbildung Heilküche & Lebenskunst 1:1 mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Zwei Tage. Ein Mensch. Volle Aufmerksamkeit. \nViele Menschen wünschen sich eine Ausbildung\, die sich nicht nach einer Gruppe richtet\, sondern ausschließlich nach ihren eigenen Fragen\, ihrem Alltag und ihren persönlichen Zielen. \nGenau deshalb biete ich ab sofort meine neue Private Ausbildung Heilküche & Lebenskunst an – ein exklusives 1:1-Format\, das ich bewusst auf zehn Teilnehmerinnen und Teilnehmer pro Jahr begrenze. \nAn zwei intensiven Tagen arbeiten wir gemeinsam in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim. Wir kochen\, probieren\, analysieren\, diskutieren und entwickeln Lösungen\, die wirklich zu deinem Leben passen. \nIm Mittelpunkt stehen nicht starre Lehrpläne oder theoretische Modelle\, sondern die praktische Umsetzung einer alltagstauglichen Heilküche. \nDu lernst die Grundlagen der Ayurveda-Heimatküche\, den gezielten Einsatz von Gewürzen\, Kräutern und Lebensmitteln sowie die Prinzipien einer gesunden\, einfachen und genussvollen Ernährung kennen. Gleichzeitig hast du die Möglichkeit\, alle Fragen zu stellen\, für die in einer Gruppe oft keine Zeit bleibt. \nOb für deine persönliche Gesundheit\, deine Familie oder als berufliche Weiterbildung – diese zwei Tage gehören ausschließlich dir. \nDie Ausbildung beinhaltet:\n✔ Zwei intensive Ausbildungstage (ca. 10:00–16:30 Uhr)✔ Persönliche 1:1-Betreuung durch Volker Mehl✔ Individuelle Inhalte – abgestimmt auf deine Fragen und Ziele✔ Praktische Kochpraxis in der Werkstatt✔ Das Ausbildungsbuch als Skript zur Vorbereitung✔ Alle Lebensmittel\, Getränke und Verkostungen✔ Teilnahmezertifikat✔ Termin nach individueller Vereinbarung \nInvestition\n2 Tage | 1:1 mit Volker Mehl | 1.290 € pro Person \nBewusst limitiert auf nur zehn private Ausbildungen pro Jahr. \n📩 Informationen und Anmeldung:office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Grundlagen-Ausbildung: Ayurveda & moderne Medizin im Umgang mit Krebs\, noch 2 freie Plätze
DESCRIPTION:Ayurveda & Onkologie – Ein Wochenende voller Tiefe\, Herz & echter Erfahrung\nDieses Ausbildungs-Wochenende ist mehr als ein Kurs – es ist ein persönlicher Raum\, in dem Wissen\, Lebensgeschichten und menschliche Nähe zusammenkommen. \n🔥 Warum dieses Wochenende so besonders ist:Volker begleitet dich nicht nur als Lehrer\, sondern als jemand\, dessen eigener Weg 1990 begonnen hat – in einer Zeit\, in der sein Vater schwer erkrankte. Aus einer sehr ernsten Prognose wurden am Ende noch elf wertvolle gemeinsame Jahre\, die alles verändert haben. \nDiese Erfahrung hat Volker dazu bewegt\, sich intensiv mit Ayurveda\, Ernährung\, Lebensstil und integrativen Wegen zu beschäftigen – ein Weg\, auf dem er bis heute Menschen begleitet.Sein Wissen kommt nicht nur aus Büchern\, sondern aus einem sehr persönlichen Antrieb\, echter Praxis und drei Jahrzehnten Erfahrung.Und genau das spürt man während des gesamten Wochenendes. \nWas dich erwartet:\nOnline-Vorbereitungstermin (Zoom) – 1 Woche vor Start\nZeit: 18:00 – 19:00 Uhr \n\nBegrüßung & Vorstellungsrunde\nEinführung: Ziele & Ablauf der Ausbildung\nKurzer Überblick: Ayurveda & Onkologie – was Dich erwartet\nRaum für erste Fragen\n\nFreitag: Grundlagen & Brücke zur Schulmedizin\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nAnkommen & gemeinsames Frühstück\nEinführung in Ayurveda & Onkologie\n\nDoshas (Vata\, Pitta\, Kapha)\, Agni (Verdauungsfeuer)\, Ama (Toxine)\nOjas – die Lebenskraft & Immunsystem\nKrebs im Ayurveda: Arbuda & Granthi\n\n\nVergleich mit moderner Onkologie\n\nSchulmedizinische Therapien (Chemo\, Bestrahlung\, Chirurgie) im Überblick\nIntegrativer Ansatz: Wo Ayurveda ergänzen kann\n\n\nErnährung & Lebensstil\n\nEinführung in ayurvedische Ernährung für Krebspatienten\nPraktische Beispiele & alltagstaugliche Tipps\n\n\n\nSamstag: Praxis & vertiefende Methoden\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nKochworkshop\n\nZubereitung ayurvedischer Gerichte für Krebspatienten\nErnährung während & nach der Therapie\n\n\nDosha-Ungleichgewichte & Fallstudien\n\nErkennen von Mustern bei Krebspatienten\nErarbeitung von fiktiven Therapieplänen\n\n\nAyurvedische Therapieansätze\n\nKräuter & Gewürze mit antikanzerogener Wirkung\nPanchakarma & Detox – Möglichkeiten & Grenzen\n\n\nMentale & emotionale Balance\n\nAchtsamkeit\, Meditation\, Pranayama\n\n\n\nSonntag: Vertiefung & Nachsorge\nZeit: 10:00 – 15:00 Uhr \n\nRasayana-Therapie\n\nVerjüngung & Stärkung nach der Therapie\nAnwendung in der Nachsorge\n\n\nLangfristige Strategien\n\nErnährung\, Lebensstil\, Stressmanagement\nSpirituelle Praxis & innere Haltung\n\n\nAbschluss & Integration\n\nZusammenfassung & persönliche Take-aways\nAbschlussrunde mit Zertifikatsübergabe\n\n\n\n\nKosten: 795\,- € (inkl. Skript & Verpflegung)\nOrt: Ayurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nTeilnehmerzahl: max. 8 Personen\nAnmeldung unter der office@volkermehl.com\n\n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:KOCHEN. LACHEN. LEBEN. Am langen Tisch.
DESCRIPTION:In einer Zeit\, in der vieles immer schneller wird\, wünsche ich mir manchmal genau das Gegenteil. \nEinen langen Tisch. \nGutes Essen. \nZeit. \nUnd Menschen\, die sich wirklich begegnen. \nGenau daraus ist dieses neue Format entstanden. \nKeine Show. \nKein Kochkurs. \nKein Event. \nSondern ein Abend\, der sich selbst erklärt. \nIch koche vier meiner Herzensgerichte. \nIhr nehmt Platz. \nAlles andere entsteht von selbst. \nDenn die schönsten Abende kann man nicht planen. \nSie entstehen zwischen Menschen. \n🍷 Welcome Drink🍽️ 4-Gänge-Menü👥 Maximal 12 Gäste📍 Kochwerkstatt Heppenheim💶 75 € inklusive Welcome Drink\, Wasser & Tee \nTermine:\n📅 10. Oktober | 18.30 Uhr📅 30. Oktober | 18.30 Uhr \nKochen. Lachen. Leben. \nManchmal braucht es nicht mehr als einen langen Tisch. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:AYURVEDA & KREBS  Das 2-Tages-Online-Kompaktseminar
DESCRIPTION:Verstehen. Begleiten. Vorbeugen. \nKrebs ist nicht einfach nur „eine böse Zelle“. Heute wissen wir\, dass bei der Entstehung und Entwicklung einer Krebserkrankung zahlreiche biologische Mechanismen zusammenspielen. \nUnd genau dort setzen wir an. \nIn diesem zweitägigen Online-Kompaktseminar schauen wir gemeinsam auf die „Hallmarks of Cancer“ und übersetzen moderne Krebsforschung in eine Sprache\, die verständlich ist – und vor allem in einen Alltag\, mit dem wir etwas anfangen können. \nDenn Wissen allein verändert noch nichts. \nDeshalb geht es an diesen beiden Tagen immer wieder um die Frage: \nWas können wir selbst tun? \nWir sprechen über Entzündungsprozesse\, Stoffwechsel und Blutzucker\, Darm und Mikrobiom\, Bewegung\, Schlaf\, Stressregulation und Ernährung – und darüber\, welchen sinnvollen Platz Ayurveda und Pflanzenwissen dabei einnehmen können. \nDabei betrachten wir zwei unterschiedliche Situationen: \nWas kann ich präventiv tun\, um ein möglichst gesundes inneres Milieu zu unterstützen? \nUnd: \nWas kann ich tun\, wenn eine Krebserkrankung bereits da ist? \nGerade im zweiten Fall geht es ausdrücklich nicht um eine Alternative zur onkologischen Behandlung\, sondern darum\, wie Ernährung\, Tagesrhythmus\, Bewegung\, Regeneration und ausgewählte ayurvedische Prinzipien die medizinische Therapie sinnvoll begleiten und den Alltag unterstützen können. \nWir gehen deshalb ganz praktisch in die Küche: mit einfachen Rezepten\, Gewürzen\, Lebensmitteln und Anwendungen\, die sich wirklich umsetzen lassen. Dazu gibt es konkrete Ideen für unterschiedliche Alltagssituationen – von Tagen mit wenig Energie oder Appetit bis hin zu einer langfristig pflanzenbetonten\, genussvollen Ernährung. \nKeine Wunderdiät. \nKeine Lebensmittel\, die angeblich Krebs „aushungern“. \nKeine Heilsversprechen. \nSondern moderne Forschung trifft Ayurveda\, Küche und gelebten Alltag. \nUnd vor allem die Erkenntnis: \nWir können nicht alles kontrollieren. Aber wir können unser Milieu jeden Tag mitgestalten. \nDas Seminar richtet sich an Betroffene\, Angehörige\, Gesundheitsinteressierte sowie Menschen\, die präventiv mehr über Ernährung und Lebensstil erfahren möchten. Es bleibt an beiden Tagen ausreichend Raum für Fragen und Austausch. \n2 Tage online live\, das Seminar wird natürlich auch aufgezeichnet\, falls jemand nicht live dabei sein kann!jeweils 10–16 Uhrinkl. Rezepten\, praktischen Anwendungen und Seminarunterlagen349 € pro Person \nAyurveda & Krebs – verstehen\, was passiert. Und lernen\, was wir selbst sinnvoll beitragen können.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Show Kochen
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SUMMARY:DRY JANUARY GOES VEGAN!
DESCRIPTION:Wenig Promille. Viel Geschmack. Null Langeweile! \nIhr Lieben\, 2027 wird einiges anders! Neue Ideen\, neue Veranstaltungsformate und mit meinem Jacques’ Wein-Depot in Worms jede Menge neue Möglichkeiten! \nUnd wir starten direkt mit einer Kombination\, bei der vermutlich einige die Hände über dem Kopf zusammenschlagen: \nVEGAN UND ALKOHOLFREI! 😂 \nKeine Sorge\, das wird kein Selbstoptimierungsseminar mit erhobenem Zeigefinger! \nAn vier Freitagen im Januar zeige ich euch\, wie überraschend gut vegane Küche und alkoholfreie Weine zusammenpassen. \nDazu gibt es sechs ausgewählte Weine und verschiedene kleine Köstlichkeiten aus meiner Küche\, die wir gemeinsam entdecken und genießen. \nUnd wer lieber ein paar Umdrehungen im Glas möchte\, bekommt natürlich auch klassische Weine angeboten. Selbstverständlich ebenfalls vegan geklärt. 😉 \nKein Verzicht. Keine Vorschriften. Einfach neue Geschmackserlebnisse und jede Menge Lebensfreude! \n🌱 DRY JANUARY GOES VEGAN!\n🕖 19–21 Uhr\n🍷 6 Weine & vegane Köstlichkeiten\n🎟️ 79 € pro Person · alles inklusive \n📍 Jacques’ Wein-Depot Worms\nKirschgartenweg 58\n67549 Worms \nDie Anzahl der Tickets ist begrenzt! \nWer sagt eigentlich\, dass gute Vorsätze keinen Spaß machen dürfen? 😉❤️ \nEuer Volker
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LOCATION:Jacques Wein Depot\, Kirschgartenweg 58\, Worms\, 67549\, Germany
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SUMMARY:AYURVEDA DEEP DIVE MIT VOLKER
DESCRIPTION:Ein Sonntag. Acht Stunden. Und verdammt viel Leben! \nAYURVEDA DEEP DIVE – ein Tag voller Inspiration\, Genuss\, Begegnungen und Momente\, die bleiben. \nIn den vergangenen 25 Jahren habe ich unglaublich viel über Ayurveda\, Ernährung und die Heilkraft unserer Lebensmittel gelernt. Über 20 Bücher geschrieben\, unzählige Menschen getroffen\, mit ihnen gekocht\, gelacht und manchmal auch geweint. \nAber wisst ihr\, was ich in all den Jahren mindestens genauso intensiv studiert habe? \nDas Leben selbst. \nUnd genau darum soll es an diesem besonderen Sonntag gehen. \nDenn Ayurveda ist sooooo viel mehr als eine mit Curry gewürzte Linsensuppe! 😉 Es ist eine jahrtausendealte Lebensphilosophie\, die uns auch heute noch unglaublich viel mitgeben kann. Wenn wir bereit sind\, sie nicht nur zu verstehen\, sondern auch zu leben. \nWir starten um 10 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück. Danach wird gekocht\, probiert\, gelacht\, erzählt\, gefragt und vielleicht auch die eine oder andere lieb gewonnene Gewohnheit auf den Kopf gestellt. \nNatürlich bekommst du jede Menge Wissen und praktische Impulse für deine tägliche Ernährung. Die Essenz aus über 25 Jahren Erfahrung und mehr als 20 Büchern\, ganz ohne erhobenen Zeigefinger und garantiert ohne langweilige PowerPoint-Schlacht. 😄 \nAber ich möchte mit dir auch über die Dinge sprechen\, für die wir uns im Alltag viel zu selten Zeit nehmen. \nWas nährt uns eigentlich wirklich?\nWas macht ein gutes Leben aus?\nUnd warum wissen wir oft so viel darüber\, was uns guttun würde\, und machen trotzdem etwas ganz anderes? \nEs geht nicht nur darum\, was auf deinem Teller liegt. Sondern auch darum\, was du aus deinem Leben machst. \nDeshalb wird Ayurveda Deep Dive weder ein klassischer Kochkurs noch eine Ausbildung. \nSondern ein Tag\, an dem Wissen auf Erfahrung trifft\, Genuss auf Lebensfreude und aus fremden Menschen vielleicht neue Wegbegleiter werden. \nOhne Dogmen. Ohne spirituellen Zuckerguss. Dafür mit ganz viel Herz\, Humor\, Tiefgang und natürlich richtig gutem Essen. \nEin ganzer Tag zum Leben. Über das Leben. Und für das Leben. ❤️ \nManche Dinge lassen sich eben nur schwer beschreiben. Man muss sie erleben. \n🌿 AYURVEDA DEEP DIVE MIT VOLKER \n📍 Kochwerkstatt Heppenheim\n🕙 Sonntag | 10–18 Uhr\n🥣 Beginn mit gemeinsamem Frühstück \n\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:DRY JANUARY GOES VEGAN!
DESCRIPTION:Wenig Promille. Viel Geschmack. Null Langeweile! \nIhr Lieben\, 2027 wird einiges anders! Neue Ideen\, neue Veranstaltungsformate und mit meinem Jacques’ Wein-Depot in Worms jede Menge neue Möglichkeiten! \nUnd wir starten direkt mit einer Kombination\, bei der vermutlich einige die Hände über dem Kopf zusammenschlagen: \nVEGAN UND ALKOHOLFREI! 😂 \nKeine Sorge\, das wird kein Selbstoptimierungsseminar mit erhobenem Zeigefinger! \nAn vier Freitagen im Januar zeige ich euch\, wie überraschend gut vegane Küche und alkoholfreie Weine zusammenpassen. \nDazu gibt es sechs ausgewählte Weine und verschiedene kleine Köstlichkeiten aus meiner Küche\, die wir gemeinsam entdecken und genießen. \nUnd wer lieber ein paar Umdrehungen im Glas möchte\, bekommt natürlich auch klassische Weine angeboten. Selbstverständlich ebenfalls vegan geklärt. 😉 \nKein Verzicht. Keine Vorschriften. Einfach neue Geschmackserlebnisse und jede Menge Lebensfreude! \n🌱 DRY JANUARY GOES VEGAN!\n🕖 19–21 Uhr\n🍷 6 Weine & vegane Köstlichkeiten\n🎟️ 79 € pro Person · alles inklusive \n📍 Jacques’ Wein-Depot Worms\nKirschgartenweg 58\n67549 Worms \nDie Anzahl der Tickets ist begrenzt! \nWer sagt eigentlich\, dass gute Vorsätze keinen Spaß machen dürfen? 😉❤️ \nEuer Volker
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LOCATION:Jacques Wein Depot\, Kirschgartenweg 58\, Worms\, 67549\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Einsteiger Kochkurs mit Dr.Gudrun Hartmann
DESCRIPTION:Einfach anfangen\, ausprobieren und erleben\, wie gut Ayurveda schmecken kann. \nGudrun kocht mit euch einige der wichtigsten Ayurveda-Basics und zeigt\, wie aus einfachen Zutaten\, den richtigen Gewürzen und typischen Werkstatt Rezepten richtig gutes Essen entsteht. \nDabei bleibt Ayurveda bei uns nicht irgendwo zwischen Indien und Lehrbuch hängen. Wir kochen regional\, saisonal und mit dem\, was hier wächst und auf den Tisch gehört – aromatisch\, unkompliziert und mit ordentlich Leidenschaft. \nIn der kleinen Gruppe von maximal 8 Personen bleibt genug Zeit zum gemeinsamen Kochen\, Fragenstellen\, Probieren und natürlich für das\, was in unserer Werkstatt nie fehlen darf: gemeinsam am langen Tisch essen. \nEin Kurs für alle\, die Ayurveda kennenlernen und vor allem eines wollen: selbst an den Herd und einfach loskochen. \n11:00–14:30 Uhr in unserer Werkstatt in Heppenheim.\nKochen. Lachen. Leben.\n\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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DESCRIPTION:Wenig Promille. Viel Geschmack. Null Langeweile! \nIhr Lieben\, 2027 wird einiges anders! Neue Ideen\, neue Veranstaltungsformate und mit meinem Jacques’ Wein-Depot in Worms jede Menge neue Möglichkeiten! \nUnd wir starten direkt mit einer Kombination\, bei der vermutlich einige die Hände über dem Kopf zusammenschlagen: \nVEGAN UND ALKOHOLFREI! 😂 \nKeine Sorge\, das wird kein Selbstoptimierungsseminar mit erhobenem Zeigefinger! \nAn vier Freitagen im Januar zeige ich euch\, wie überraschend gut vegane Küche und alkoholfreie Weine zusammenpassen. \nDazu gibt es sechs ausgewählte Weine und verschiedene kleine Köstlichkeiten aus meiner Küche\, die wir gemeinsam entdecken und genießen. \nUnd wer lieber ein paar Umdrehungen im Glas möchte\, bekommt natürlich auch klassische Weine angeboten. Selbstverständlich ebenfalls vegan geklärt. 😉 \nKein Verzicht. Keine Vorschriften. Einfach neue Geschmackserlebnisse und jede Menge Lebensfreude! \n🌱 DRY JANUARY GOES VEGAN!\n🕖 19–21 Uhr\n🍷 6 Weine & vegane Köstlichkeiten\n🎟️ 79 € pro Person · alles inklusive \n📍 Jacques’ Wein-Depot Worms\nKirschgartenweg 58\n67549 Worms \nDie Anzahl der Tickets ist begrenzt! \nWer sagt eigentlich\, dass gute Vorsätze keinen Spaß machen dürfen? 😉❤️ \nEuer Volker
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SUMMARY:DRY JANUARY GOES VEGAN!
DESCRIPTION:Wenig Promille. Viel Geschmack. Null Langeweile! \nIhr Lieben\, 2027 wird einiges anders! Neue Ideen\, neue Veranstaltungsformate und mit meinem Jacques’ Wein-Depot in Worms jede Menge neue Möglichkeiten! \nUnd wir starten direkt mit einer Kombination\, bei der vermutlich einige die Hände über dem Kopf zusammenschlagen: \nVEGAN UND ALKOHOLFREI! 😂 \nKeine Sorge\, das wird kein Selbstoptimierungsseminar mit erhobenem Zeigefinger! \nAn vier Freitagen im Januar zeige ich euch\, wie überraschend gut vegane Küche und alkoholfreie Weine zusammenpassen. \nDazu gibt es sechs ausgewählte Weine und verschiedene kleine Köstlichkeiten aus meiner Küche\, die wir gemeinsam entdecken und genießen. \nUnd wer lieber ein paar Umdrehungen im Glas möchte\, bekommt natürlich auch klassische Weine angeboten. Selbstverständlich ebenfalls vegan geklärt. 😉 \nKein Verzicht. Keine Vorschriften. Einfach neue Geschmackserlebnisse und jede Menge Lebensfreude! \n🌱 DRY JANUARY GOES VEGAN!\n🕖 19–21 Uhr\n🍷 6 Weine & vegane Köstlichkeiten\n🎟️ 79 € pro Person · alles inklusive \n📍 Jacques’ Wein-Depot Worms\nKirschgartenweg 58\n67549 Worms \nDie Anzahl der Tickets ist begrenzt! \nWer sagt eigentlich\, dass gute Vorsätze keinen Spaß machen dürfen? 😉❤️ \nEuer Volker
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LOCATION:Jacques Wein Depot\, Kirschgartenweg 58\, Worms\, 67549\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n12.-14.02.2027\, Freitag\, Samstag jeweils 10-16:30 Uhr\, Sonntag bis 15 Uhr \nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 8 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Einsteiger Kochkurs mit Dr.Gudrun Hartmann
DESCRIPTION:Einfach anfangen\, ausprobieren und erleben\, wie gut Ayurveda schmecken kann. \nGudrun kocht mit euch einige der wichtigsten Ayurveda-Basics und zeigt\, wie aus einfachen Zutaten\, den richtigen Gewürzen und typischen Werkstatt Rezepten richtig gutes Essen entsteht. \nDabei bleibt Ayurveda bei uns nicht irgendwo zwischen Indien und Lehrbuch hängen. Wir kochen regional\, saisonal und mit dem\, was hier wächst und auf den Tisch gehört – aromatisch\, unkompliziert und mit ordentlich Leidenschaft. \nIn der kleinen Gruppe von maximal 8 Personen bleibt genug Zeit zum gemeinsamen Kochen\, Fragenstellen\, Probieren und natürlich für das\, was in unserer Werkstatt nie fehlen darf: gemeinsam am langen Tisch essen. \nEin Kurs für alle\, die Ayurveda kennenlernen und vor allem eines wollen: selbst an den Herd und einfach loskochen. \n11:00–14:30 Uhr in unserer Werkstatt in Heppenheim.\nKochen. Lachen. Leben.\n\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda trifft Klostermedizin - Die Grundlagen Ausbildung zur HR-Doku
DESCRIPTION:Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche\, Feuer & therapeutisches Kochen\nDiese Ausbildung ist kein Retreat\, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte\, praktische Weiterbildung\, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin.\nAb Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster Lorsch\, dem historischen Entstehungsort des weltbekannten Lorscher Arzneibuchs.\nIm Mittelpunkt steht das praktische Arbeiten:kochen\, herstellen\, verkosten\, vergleichen – und verstehen\,wie Nahrung wieder funktionale Medizin wird.\nGrundlage der Ausbildung ist mein Buch„Koch dich gesund – Ayurveda trifft Klosterküche“\,das beide Heiltraditionen erstmals systematisch und alltagstauglich verbindet.\nAblauf der Ausbildung \nTag 1 – Erde | Grundlagen & Struktur\n\n\nBenediktinerregel und ayurvedische Tagesrhythmen \n\n\nWas Heilküche konkret bedeutet – historisch und heute \n\n\nBacken von Klosterbrot nach traditioneller Rezeptur \n\n\nHerstellung von Ghee als Basisfett beider Medizinsysteme \n\n\nRuhiges Abendritual im Klostergarten (Ankommen & Fokussieren) \n\n\nTag 2 – Feuer | Therapeutisches Kochen\n\n\nKochen mit Klosterkräutern und europäischen Gewürzen \n\n\nVergleich: ayurvedische & europäische Gewürzmedizin \n\n\nHeilkräuter-Eintopf und Kitchari im klösterlichen Stil \n\n\nFermente und Feuerküche – direkt\, ursprünglich\, praxisnah \n\n\nArbeit in meiner Werkstatt: schneiden\, kochen\, abschmecken \n\n\nTag 3 – Seele | Anwendung & Integration\n\n\nSpirituelle Ernährung ohne Dogma – praktisch umsetzbar \n\n\nDinkelgerichte aus der klösterlichen Alltagsküche \n\n\nHerstellung von Kräuterölen und Heilsalben \n\n\nAbschlussritual im Klostergarten \n\n\nZertifikat: Ayurveda trifft Klostermedizin – Ost trifft West \n\n\nWas diese Ausbildung besonders macht\n\n\nEinziger Ausbildungsort dieser Art am historischen Kloster Lorsch \n\n\nKleine Gruppe für intensives\, persönliches Arbeiten \n\n\nKonsequenter Hands-on-Fokus statt Theorieblöcke \n\n\nHistorische Rezepturen\, Feuerküche & Naturarbeit \n\n\nPraxisnahe Verbindung von Ayurveda und Klostermedizin \n\n\nBuch\, Skript und vollständige Verpflegung inklusive \n\n\nKlarer Aufbau: Erde – Feuer – Seele \n\n\nTeilnahmegebühr\n795 € für die gesamte dreitägige Ausbildunginklusive Volkers Buch „Koch dich Gesund“ und kompletter Verpflegung \nDie Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt.Bei Interesse oder Fragen: \nAnmeldung per Mail: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Hallo Norden! Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung auf Hof Taterborn
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nTeilnahmezertifikat\n\n\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen.\nWir starten jeweils um 10 Uhr bis ca 16 Uhr am Sonntag enden wir ca geben 14.30 Uhr! \nMax. 8 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse: Taterborn 1\, 23827 Wensin\, Deutschland
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Ausbildung
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SUMMARY:AYURVEDA DEEP DIVE MIT VOLKER
DESCRIPTION:Ein Sonntag. Acht Stunden. Und verdammt viel Leben! \nAYURVEDA DEEP DIVE – ein Tag voller Inspiration\, Genuss\, Begegnungen und Momente\, die bleiben. \nIn den vergangenen 25 Jahren habe ich unglaublich viel über Ayurveda\, Ernährung und die Heilkraft unserer Lebensmittel gelernt. Über 20 Bücher geschrieben\, unzählige Menschen getroffen\, mit ihnen gekocht\, gelacht und manchmal auch geweint. \nAber wisst ihr\, was ich in all den Jahren mindestens genauso intensiv studiert habe? \nDas Leben selbst. \nUnd genau darum soll es an diesem besonderen Sonntag gehen. \nDenn Ayurveda ist sooooo viel mehr als eine mit Curry gewürzte Linsensuppe! 😉 Es ist eine jahrtausendealte Lebensphilosophie\, die uns auch heute noch unglaublich viel mitgeben kann. Wenn wir bereit sind\, sie nicht nur zu verstehen\, sondern auch zu leben. \nWir starten um 10 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück. Danach wird gekocht\, probiert\, gelacht\, erzählt\, gefragt und vielleicht auch die eine oder andere lieb gewonnene Gewohnheit auf den Kopf gestellt. \nNatürlich bekommst du jede Menge Wissen und praktische Impulse für deine tägliche Ernährung. Die Essenz aus über 25 Jahren Erfahrung und mehr als 20 Büchern\, ganz ohne erhobenen Zeigefinger und garantiert ohne langweilige PowerPoint-Schlacht. 😄 \nAber ich möchte mit dir auch über die Dinge sprechen\, für die wir uns im Alltag viel zu selten Zeit nehmen. \nWas nährt uns eigentlich wirklich?\nWas macht ein gutes Leben aus?\nUnd warum wissen wir oft so viel darüber\, was uns guttun würde\, und machen trotzdem etwas ganz anderes? \nEs geht nicht nur darum\, was auf deinem Teller liegt. Sondern auch darum\, was du aus deinem Leben machst. \nDeshalb wird Ayurveda Deep Dive weder ein klassischer Kochkurs noch eine Ausbildung. \nSondern ein Tag\, an dem Wissen auf Erfahrung trifft\, Genuss auf Lebensfreude und aus fremden Menschen vielleicht neue Wegbegleiter werden. \nOhne Dogmen. Ohne spirituellen Zuckerguss. Dafür mit ganz viel Herz\, Humor\, Tiefgang und natürlich richtig gutem Essen. \nEin ganzer Tag zum Leben. Über das Leben. Und für das Leben. ❤️ \nManche Dinge lassen sich eben nur schwer beschreiben. Man muss sie erleben. \n🌿 AYURVEDA DEEP DIVE MIT VOLKER \n📍 Kochwerkstatt Heppenheim\n🕙 Sonntag | 10–18 Uhr\n🥣 Beginn mit gemeinsamem Frühstück \n\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Einsteiger Kochkurs mit Dr.Gudrun Hartmann
DESCRIPTION:Einfach anfangen\, ausprobieren und erleben\, wie gut Ayurveda schmecken kann. \nGudrun kocht mit euch einige der wichtigsten Ayurveda-Basics und zeigt\, wie aus einfachen Zutaten\, den richtigen Gewürzen und typischen Werkstatt Rezepten richtig gutes Essen entsteht. \nDabei bleibt Ayurveda bei uns nicht irgendwo zwischen Indien und Lehrbuch hängen. Wir kochen regional\, saisonal und mit dem\, was hier wächst und auf den Tisch gehört – aromatisch\, unkompliziert und mit ordentlich Leidenschaft. \nIn der kleinen Gruppe von maximal 8 Personen bleibt genug Zeit zum gemeinsamen Kochen\, Fragenstellen\, Probieren und natürlich für das\, was in unserer Werkstatt nie fehlen darf: gemeinsam am langen Tisch essen. \nEin Kurs für alle\, die Ayurveda kennenlernen und vor allem eines wollen: selbst an den Herd und einfach loskochen. \n11:00–14:30 Uhr in unserer Werkstatt in Heppenheim.\nKochen. Lachen. Leben.\n\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Magische Kräuterwelten – Ein Abend im Kloster Eberbach"
DESCRIPTION:Ich möchte gemeinsam mit euch mein neues Buch feiern\, das im Frühjahr 2027 erscheinen wird.In diesem Buch geht es – so intensiv wie noch nie zuvor – um die besondere Wirkung von Kräutern\, Heilpflanzen und Bäumen auf Körper und Seele. \nFür die Premiere habe ich mir ganz bewusst einen besonderen Ort ausgesucht:das wunderschöne Kloster Eberbach\, eine ehemalige Zisterzienserabtei und ein Ort mit großer Geschichte und besonderer Atmosphäre. \nDie Lesung findet im Alten Brauhaus des Klosters statt – ein Raum\, der wie geschaffen ist für einen Abend der körperlichen und seelischen Nährung.Kommt mit auf eine kleine Reise zu unseren kulturellen Wurzeln und den Wurzeln der europäischen Heiltradition. \nWenn ihr Lust auf einen besonderen Abend in einmaliger Atmosphäre habt\,freue ich mich sehr\, euch dort live zu sehen. \n🕖 Beginn der Lesung: 19 Uhr
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LOCATION:Kloster Eberbach\, Kloster Eberbach\, Eberbach\, 65346\, Germany
CATEGORIES:Buchvorstellung
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