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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung Zusatztermin
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n19.10.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n23.-25.10.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung unter der office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:„21 – Ein Abend im Kloster Eberbach"
DESCRIPTION:Ich möchte gemeinsam mit euch mein 21. Buch feiern\, das im Frühjahr 2027 erscheinen wird.In diesem Buch geht es – so intensiv wie noch nie zuvor – um die besondere Wirkung von Kräutern\, Heilpflanzen und Bäumen auf Körper und Seele. \nFür die Premiere habe ich mir ganz bewusst einen besonderen Ort ausgesucht:das wunderschöne Kloster Eberbach\, eine ehemalige Zisterzienserabtei und ein Ort mit großer Geschichte und besonderer Atmosphäre. \nDie Lesung findet im Alten Brauhaus des Klosters statt – ein Raum\, der wie geschaffen ist für einen Abend der körperlichen und seelischen Nährung.Kommt mit auf eine kleine Reise zu unseren kulturellen Wurzeln und den Wurzeln der europäischen Heiltradition. \nWenn ihr Lust auf einen besonderen Abend in einmaliger Atmosphäre habt\,freue ich mich sehr\, euch dort live zu sehen. \n🕖 Beginn der Lesung: 19 Uhr
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