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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung - Zusatztermin (noch 1 Platz)
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n23.06.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n26.-28.06.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n30.06.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure eventuelle Fragen\, die im Nachgang entstanden sind zu klären. \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim \nAnmeldung per Mail unter: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:GUTEN MORGEN\, AYURVEDA – Der Frühstücks-Workshop mit Steffi
DESCRIPTION:Ein genussvoller Start in den Tag. \nIn diesem Workshop entdecken wir gemeinsam die ayurvedische Frühstücksküche und\nbereiten verschiedene warme Frühstücksvariationen für einen energievollen Start in den Tag\nzu.\nGemeinsam kochen wir wärmende Frühstücksbreis\, fruchtige Kombinationen und feine\nCrumbles. Dazu genießen wir ayurvedischen Kaffee\, Chai und einen entspannten Vormittag\nvoller Geschmack und neuer Ideen für zuhause.\nGanz nebenbei erfahrt ihr\, warum ein warmes Frühstück im Ayurveda eine besondere Rolle\nspielt und wie ihr dieses Wissen einfach und alltagstauglich in eure Morgenroutine\nintegrieren könnt. \nFreut euch auf gemeinsames Kochen\, Ausprobieren und Genießen in entspannter\nAtmosphäre. \nDatum: 11. Juli 2026\nUhrzeit: 11-14 Uhr\nVeranstaltungsort: Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nPreis: 109 € \nFür mich ist das Frühstück die schönste Zeit des Tages. Ich freue mich darauf\, meine\nBegeisterung für die ayurvedische Frühstücksküche mit euch zu teilen und gemeinsam zu\nkochen\, auszuprobieren und zu genießen. \nZur Anmeldung:\nhttps://kitchenflow.my.canva.site/gutenmorgenayurveda \nHerzlich\,\nSteffi
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt
DESCRIPTION:Ich öffne die Tür für euch!\nKomm rein\, nimm Platz\, koste und spür. \nIch lade dich ein\, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch\, nicht auf Insta\, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.\nIn entspannter Atmosphäre\, mit leckeren Kostproben aus meiner Küche\, einem offenen Ohr und besonderen Menschen. \nOb du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –\nich freu mich riesig auf dich! \nWo: Heppenheim\, In der Krone 7\nWie viel: 30€ (inkl. Kostproben\, Wasser & Tee) \n👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda trifft Klostermedizin - Die Grundlagen Ausbildung zur HR-Doku
DESCRIPTION:Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche\, Feuer & therapeutisches Kochen\nDiese Ausbildung ist kein Retreat\, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte\, praktische Weiterbildung\, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin.\nAb Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster Lorsch\, dem historischen Entstehungsort des weltbekannten Lorscher Arzneibuchs.\nIm Mittelpunkt steht das praktische Arbeiten:kochen\, herstellen\, verkosten\, vergleichen – und verstehen\,wie Nahrung wieder funktionale Medizin wird.\nGrundlage der Ausbildung ist mein Buch„Koch dich gesund – Ayurveda trifft Klosterküche“\,das beide Heiltraditionen erstmals systematisch und alltagstauglich verbindet.\nAblauf der Ausbildung \nTag 1 – Erde | Grundlagen & Struktur\n\n\nBenediktinerregel und ayurvedische Tagesrhythmen \n\n\nWas Heilküche konkret bedeutet – historisch und heute \n\n\nBacken von Klosterbrot nach traditioneller Rezeptur \n\n\nHerstellung von Ghee als Basisfett beider Medizinsysteme \n\n\nRuhiges Abendritual im Klostergarten (Ankommen & Fokussieren) \n\n\nTag 2 – Feuer | Therapeutisches Kochen\n\n\nKochen mit Klosterkräutern und europäischen Gewürzen \n\n\nVergleich: ayurvedische & europäische Gewürzmedizin \n\n\nHeilkräuter-Eintopf und Kitchari im klösterlichen Stil \n\n\nFermente und Feuerküche – direkt\, ursprünglich\, praxisnah \n\n\nArbeit in meiner Werkstatt: schneiden\, kochen\, abschmecken \n\n\nTag 3 – Seele | Anwendung & Integration\n\n\nSpirituelle Ernährung ohne Dogma – praktisch umsetzbar \n\n\nDinkelgerichte aus der klösterlichen Alltagsküche \n\n\nHerstellung von Kräuterölen und Heilsalben \n\n\nAbschlussritual im Klostergarten \n\n\nZertifikat: Ayurveda trifft Klostermedizin – Ost trifft West \n\n\nWas diese Ausbildung besonders macht\n\n\nEinziger Ausbildungsort dieser Art am historischen Kloster Lorsch \n\n\nKleine Gruppe für intensives\, persönliches Arbeiten \n\n\nKonsequenter Hands-on-Fokus statt Theorieblöcke \n\n\nHistorische Rezepturen\, Feuerküche & Naturarbeit \n\n\nPraxisnahe Verbindung von Ayurveda und Klostermedizin \n\n\nBuch\, Skript und vollständige Verpflegung inklusive \n\n\nKlarer Aufbau: Erde – Feuer – Seele \n\n\nTeilnahmegebühr\n795 € für die gesamte dreitägige Ausbildunginklusive Volkers Buch „Koch dich Gesund“ und kompletter Verpflegung \nDie Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt.Bei Interesse oder Fragen: \nAnmeldung per Mail: office@volkermehl.com
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:SPICE IT UP – Chutneys aus der Ayurveda-Küche mit Steffi
DESCRIPTION:Süß\, würzig\, fruchtig oder überraschend scharf – Chutneys bringen Abwechslung und neue\nAromen auf den Teller. \nIn diesem Workshop bereiten wir gemeinsam verschiedene Chutneys aus der ayurvedischen\nKüche zu. Mit Früchten\, Kräutern\, Gewürzen und kreativen Kombinationen entdecken wir\,\nwie vielseitig diese kleinen Geschmacksexplosionen sein können.\nDazu gibt es Chai\, kleine Snacks und natürlich viel Raum zum Probieren\, Austauschen und\nGenießen.\nDer Workshop ist für alle geeignet\, die Freude am Kochen haben und neue\nGeschmacksideen für ihre Küche mit nach Hause nehmen möchten. \nDatum: 05. August 2026\nUhrzeit: 18:30-21 Uhr\nVeranstaltungsort: Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nPreis: 89 € \nFür mich sind Chutneys kleine Geschmacksexplosionen\, die mit wenigen Zutaten etwas ganz\nBesonderes auf den Teller bringen. Ich freue mich darauf\, gemeinsam mit euch zu kochen\, zu\nexperimentieren und neue Aromen zu entdecken. \nZur Anmeldung:\nhttps://kitchenflow.my.canva.site/spice-it-up \nHerzlich\,\nSteffi
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:8er POP UP: VIETNAM STREET FOOD
DESCRIPTION:Die 8 kehrt zurück.\n\nNicht als klassisches Dinner. Nicht geschniegelt und perfekt. Sondern genau so\, wie ich Essen liebe: laut\, aromatisch\, überraschend und voller Leben. \nBis die 8 ihre neue feste Heimat gefunden hat\, wird die Werkstatt in Heppenheim zur Bühne für besondere Pop-up-Abende mit maximal 12 Gästen. \nZum Auftakt geht es nach Vietnam. \nVietnam Street Food hat mich auf meinen Reisen sofort gepackt: frische Kräuter\, intensive Brühen\, knusprige Texturen\, Feuer\, Säure\, Schärfe und diese unglaubliche Leichtigkeit\, die trotzdem voller Tiefe steckt. \nAn diesen Abenden erwartet euch kein Standard-Menü\, sondern ein gemeinsames Erlebnis an einer langen Tafel. Ich koche direkt für euch\, wir teilen\, probieren\, reden\, lachen und feiern den Moment. \nTermin\n15. August \nBeginn\n18 Uhr \nLocation\nDie Werkstatt\, Heppenheim\, In der Krone 7 \nPreis\n79 € inklusive Getränke \nMaximal 10 Plätze pro Abend. \nFirst come\, first served.
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LOCATION:Der Laden ohne Eile Neckargemünd\, Hauptstr.51\, Neckargemünd\, 69151\, Germany
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda trifft Klostermedizin - Die Grundlagen Ausbildung zur HR-Doku
DESCRIPTION:Dreitägige Praxis-Ausbildung für Heilküche\, Feuer & therapeutisches Kochen\nDiese Ausbildung ist kein Retreat\, keine spirituelle Auszeit und kein Theorieseminar.Sie ist eine konzentrierte\, praktische Weiterbildung\, in der zwei bewährte Medizinsysteme zusammengeführt werden: Ayurveda und europäische Klostermedizin.\nAb Sommer 2026 findet die Ausbildung persönlich bei mir statt –in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim und im Klostergarten von Kloster Lorsch\, dem historischen Entstehungsort des weltbekannten Lorscher Arzneibuchs.\nIm Mittelpunkt steht das praktische Arbeiten:kochen\, herstellen\, verkosten\, vergleichen – und verstehen\,wie Nahrung wieder funktionale Medizin wird.\nGrundlage der Ausbildung ist mein Buch„Koch dich gesund – Ayurveda trifft Klosterküche“\,das beide Heiltraditionen erstmals systematisch und alltagstauglich verbindet.\nAblauf der Ausbildung \nTag 1 – Erde | Grundlagen & Struktur\n\n\nBenediktinerregel und ayurvedische Tagesrhythmen \n\n\nWas Heilküche konkret bedeutet – historisch und heute \n\n\nBacken von Klosterbrot nach traditioneller Rezeptur \n\n\nHerstellung von Ghee als Basisfett beider Medizinsysteme \n\n\nRuhiges Abendritual im Klostergarten (Ankommen & Fokussieren) \n\n\nTag 2 – Feuer | Therapeutisches Kochen\n\n\nKochen mit Klosterkräutern und europäischen Gewürzen \n\n\nVergleich: ayurvedische & europäische Gewürzmedizin \n\n\nHeilkräuter-Eintopf und Kitchari im klösterlichen Stil \n\n\nFermente und Feuerküche – direkt\, ursprünglich\, praxisnah \n\n\nArbeit in meiner Werkstatt: schneiden\, kochen\, abschmecken \n\n\nTag 3 – Seele | Anwendung & Integration\n\n\nSpirituelle Ernährung ohne Dogma – praktisch umsetzbar \n\n\nDinkelgerichte aus der klösterlichen Alltagsküche \n\n\nHerstellung von Kräuterölen und Heilsalben \n\n\nAbschlussritual im Klostergarten \n\n\nZertifikat: Ayurveda trifft Klostermedizin – Ost trifft West \n\n\nWas diese Ausbildung besonders macht\n\n\nEinziger Ausbildungsort dieser Art am historischen Kloster Lorsch \n\n\nKleine Gruppe für intensives\, persönliches Arbeiten \n\n\nKonsequenter Hands-on-Fokus statt Theorieblöcke \n\n\nHistorische Rezepturen\, Feuerküche & Naturarbeit \n\n\nPraxisnahe Verbindung von Ayurveda und Klostermedizin \n\n\nBuch\, Skript und vollständige Verpflegung inklusive \n\n\nKlarer Aufbau: Erde – Feuer – Seele \n\n\nTeilnahmegebühr\n795 € für die gesamte dreitägige Ausbildunginklusive Volkers Buch „Koch dich Gesund“ und kompletter Verpflegung \nDie Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt.Bei Interesse oder Fragen: \nAnmeldung per Mail: office@volkermehl.com
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SUMMARY:Krebs verstehen statt Angst haben - Online Zoom Workshop
DESCRIPTION:Was die modernen „Hallmarks of Cancer“ uns wirklich zeigen\nKrebs ist nicht einfach nur „eine böse Zelle“. Die moderne Forschung beschreibt inzwischen zehn Eigenschaften\, die Krebszellen im Laufe der Zeit entwickeln können. Klingt kompliziert – ist aber unglaublich spannend. \nUnd genau darum soll es an diesem Abend gehen. \nWir schauen gemeinsam auf die berühmten „Hallmarks of Cancer“ – also die wichtigsten Mechanismen\, die hinter der Entstehung und dem Wachstum von Krebs stehen. \nWas bedeutet das für unseren Alltag? \n🌿 Welche Rolle spielen Entzündungen? \n🥕 Warum ist Stoffwechsel so viel mehr als Kalorien zählen? \n🦠 Was hat unser Darm damit zu tun? \n🚶 Warum gehören Bewegung\, Schlaf und Stressregulation genauso dazu wie gutes Essen? \n🍲 Und was kann Ayurveda zu diesem Thema beitragen – ohne Wunder zu versprechen und ohne die moderne Medizin auszublenden? \nMir geht es nicht um Dogmen und schon gar nicht um die nächste Wunderdiät. \nSondern um Wissen\, das Mut macht. \nDenn je besser wir verstehen\, was im Körper passiert\, desto mehr können wir lernen\, ihn im Alltag sinnvoll zu unterstützen. \nEin Abend für Betroffene\, Angehörige und alle\, die sich für einen ganzheitlichen Blick auf Gesundheit interessieren. \nGanz entspannt. Ohne erhobenen Zeigefinger. \nUnd wie immer mit viel Raum für Fragen. \nFalls jemand nicht live dabei sein kann\, der Workshop wird aufgezeichnet! \nIch freue mich auf euch! \nVolker
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung - Zusatztermin Hot Taterborn
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n24.08.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n28.-30.08.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n07.09.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure eventuelle Fragen\, die im Nachgang entstanden sind zu klären. \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nHof Taterborn\, 23827 Wensin \nAnmeldung per Mail unter: office@volkermehl.com
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Intensiv Koch Aufbau Modul mit Volker
DESCRIPTION:Wie angekündigt werde ich mich zukünftig verstärkt dem Thema Ausbilden widmen. \nDa von meinen Teilnehmern immer wieder der Wunsch nach mehr Kochpraxis kam\,gibt es jetzt ein neues Format: \n👉 Ein ganzes Wochenende – nur Kochen.Freitag bis Sonntag.Ayurveda am Herd\, in der Praxis. \nWir vertiefen die Kochpraxisund schauen uns auch nochmal intensiv das Thema Doshas an –vor allem spannend\, wenn die Basics bereits sitzen. \nWichtig:Das ist kein Einsteiger-Format.Ich setze grundlegende Ayurveda-Kenntnisse voraus. \nDas Modul ist offen –für alle\, die ihr Verständnis in der Küche wirklich vertiefen wollen.\nGrundlage ist auch hier mein Buch Die Ayurveda Kochwerkstatt \n🕓 Start: Freitag 16 Uhr🕒 Ende: Sonntag ca. 15 Uhr \n👥 Max. 8 Teilnehmer📜 Teilnahme-Zertifikat inklusive\nTeilnehmergebühr: 795€ \nAnmeldung unter office@volkermehl.com
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n14.09.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n25.-27.09.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:KOCHEN. LACHEN. LEBEN. Am langen Tisch.
DESCRIPTION:In einer Zeit\, in der vieles immer schneller wird\, wünsche ich mir manchmal genau das Gegenteil. \nEinen langen Tisch. \nGutes Essen. \nZeit. \nUnd Menschen\, die sich wirklich begegnen. \nGenau daraus ist dieses neue Format entstanden. \nKeine Show. \nKein Kochkurs. \nKein Event. \nSondern ein Abend\, der sich selbst erklärt. \nIch koche vier meiner Herzensgerichte. \nIhr nehmt Platz. \nAlles andere entsteht von selbst. \nDenn die schönsten Abende kann man nicht planen. \nSie entstehen zwischen Menschen. \n🍷 Welcome Drink🍽️ 4-Gänge-Menü👥 Maximal 12 Gäste📍 Kochwerkstatt Heppenheim💶 75 € inklusive Welcome Drink\, Wasser & Tee \nTermine:\n📅 10. Oktober | 18.30 Uhr📅 30. Oktober | 18.30 Uhr \nKochen. Lachen. Leben. \nManchmal braucht es nicht mehr als einen langen Tisch. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Intensiv Koch Aufbau Modul mit Volker
DESCRIPTION:Wie angekündigt werde ich mich zukünftig verstärkt dem Thema Ausbilden widmen. \nDa von meinen Teilnehmern immer wieder der Wunsch nach mehr Kochpraxis kam\,gibt es jetzt ein neues Format: \n👉 Ein ganzes Wochenende – nur Kochen.Freitag bis Sonntag.Ayurveda am Herd\, in der Praxis. \nWir vertiefen die Kochpraxisund schauen uns auch nochmal intensiv das Thema Doshas an –vor allem spannend\, wenn die Basics bereits sitzen. \nWichtig:Das ist kein Einsteiger-Format.Ich setze grundlegende Ayurveda-Kenntnisse voraus. \nDas Modul ist offen –für alle\, die ihr Verständnis in der Küche wirklich vertiefen wollen.\nGrundlage ist auch hier mein Buch Die Ayurveda Kochwerkstatt \n🕓 Start: Freitag 16 Uhr🕒 Ende: Sonntag ca. 15 Uhr \n👥 Max. 8 Teilnehmer📜 Teilnahme-Zertifikat inklusive\nTeilnehmergebühr: 795€ \nAnmeldung unter office@volkermehl.com
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SUMMARY:Grundlagen-Ausbildung: Ayurveda & moderne Medizin im Umgang mit Krebs
DESCRIPTION:Ayurveda & Onkologie – Ein Wochenende voller Tiefe\, Herz & echter Erfahrung\nDieses Ausbildungs-Wochenende ist mehr als ein Kurs – es ist ein persönlicher Raum\, in dem Wissen\, Lebensgeschichten und menschliche Nähe zusammenkommen. \n🔥 Warum dieses Wochenende so besonders ist:Volker begleitet dich nicht nur als Lehrer\, sondern als jemand\, dessen eigener Weg 1990 begonnen hat – in einer Zeit\, in der sein Vater schwer erkrankte. Aus einer sehr ernsten Prognose wurden am Ende noch elf wertvolle gemeinsame Jahre\, die alles verändert haben. \nDiese Erfahrung hat Volker dazu bewegt\, sich intensiv mit Ayurveda\, Ernährung\, Lebensstil und integrativen Wegen zu beschäftigen – ein Weg\, auf dem er bis heute Menschen begleitet.Sein Wissen kommt nicht nur aus Büchern\, sondern aus einem sehr persönlichen Antrieb\, echter Praxis und drei Jahrzehnten Erfahrung.Und genau das spürt man während des gesamten Wochenendes. \nWas dich erwartet:\nOnline-Vorbereitungstermin (Zoom) – 1 Woche vor Start\nZeit: 18:00 – 19:00 Uhr \n\nBegrüßung & Vorstellungsrunde\nEinführung: Ziele & Ablauf der Ausbildung\nKurzer Überblick: Ayurveda & Onkologie – was Dich erwartet\nRaum für erste Fragen\n\nFreitag: Grundlagen & Brücke zur Schulmedizin\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nAnkommen & gemeinsames Frühstück\nEinführung in Ayurveda & Onkologie\n\nDoshas (Vata\, Pitta\, Kapha)\, Agni (Verdauungsfeuer)\, Ama (Toxine)\nOjas – die Lebenskraft & Immunsystem\nKrebs im Ayurveda: Arbuda & Granthi\n\n\nVergleich mit moderner Onkologie\n\nSchulmedizinische Therapien (Chemo\, Bestrahlung\, Chirurgie) im Überblick\nIntegrativer Ansatz: Wo Ayurveda ergänzen kann\n\n\nErnährung & Lebensstil\n\nEinführung in ayurvedische Ernährung für Krebspatienten\nPraktische Beispiele & alltagstaugliche Tipps\n\n\n\nSamstag: Praxis & vertiefende Methoden\nZeit: 10:00 – 16:00 Uhr \n\nKochworkshop\n\nZubereitung ayurvedischer Gerichte für Krebspatienten\nErnährung während & nach der Therapie\n\n\nDosha-Ungleichgewichte & Fallstudien\n\nErkennen von Mustern bei Krebspatienten\nErarbeitung von fiktiven Therapieplänen\n\n\nAyurvedische Therapieansätze\n\nKräuter & Gewürze mit antikanzerogener Wirkung\nPanchakarma & Detox – Möglichkeiten & Grenzen\n\n\nMentale & emotionale Balance\n\nAchtsamkeit\, Meditation\, Pranayama\n\n\n\nSonntag: Vertiefung & Nachsorge\nZeit: 10:00 – 15:00 Uhr \n\nRasayana-Therapie\n\nVerjüngung & Stärkung nach der Therapie\nAnwendung in der Nachsorge\n\n\nLangfristige Strategien\n\nErnährung\, Lebensstil\, Stressmanagement\nSpirituelle Praxis & innere Haltung\n\n\nAbschluss & Integration\n\nZusammenfassung & persönliche Take-aways\nAbschlussrunde mit Zertifikatsübergabe\n\n\n\n\nKosten: 795\,- € (inkl. Skript & Verpflegung)\nOrt: Ayurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim\nTeilnehmerzahl: max. 8 Personen\nAnmeldung unter der office@volkermehl.com\n\n 
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SUMMARY:KOCHEN. LACHEN. LEBEN. Am langen Tisch.
DESCRIPTION:In einer Zeit\, in der vieles immer schneller wird\, wünsche ich mir manchmal genau das Gegenteil. \nEinen langen Tisch. \nGutes Essen. \nZeit. \nUnd Menschen\, die sich wirklich begegnen. \nGenau daraus ist dieses neue Format entstanden. \nKeine Show. \nKein Kochkurs. \nKein Event. \nSondern ein Abend\, der sich selbst erklärt. \nIch koche vier meiner Herzensgerichte. \nIhr nehmt Platz. \nAlles andere entsteht von selbst. \nDenn die schönsten Abende kann man nicht planen. \nSie entstehen zwischen Menschen. \n🍷 Welcome Drink🍽️ 4-Gänge-Menü👥 Maximal 12 Gäste📍 Kochwerkstatt Heppenheim💶 75 € inklusive Welcome Drink\, Wasser & Tee \nTermine:\n📅 10. Oktober | 18.30 Uhr📅 30. Oktober | 18.30 Uhr \nKochen. Lachen. Leben. \nManchmal braucht es nicht mehr als einen langen Tisch. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.Es ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.Denn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was wir am besten können: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, die von Gudrun aus meinem Team geleitet werden. Als promovierte Biologin bringt sie eine ganz neue Qualität und Tiefe in die Kurse – mit viel Wissen\, Klarheit und Herz.Ich bin unglaublich dankbar\, dass sie während meiner kleinen Kochkurs-Fastenphase ihre riesige Kompetenz einbringt und die Kurse mit so viel Hingabe weiterführt. \nWas euch erwartet:– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus unserer Küche– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.Und ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Wurzelkraft & Kräuterküche - Der Workshop zum Buch
DESCRIPTION:Das neue Buch live erleben. \nIn diesem Workshop koche ich fünf meiner Lieblingsrezepte aus „Wurzelkraft & Kräuterküche“ und zeige dir\, wie Heilpflanzen\, Gewürze und saisonale Zutaten zu einer Küche werden\, die weit mehr ist als reine Nahrungsaufnahme. \nDu schaust mir beim Kochen über die Schulter\, probierst alle Gerichte und erfährst\, wie Ernährung gezielt eingesetzt werden kann\, um den Körper in unterschiedlichen Lebenssituationen zu unterstützen – inspiriert von Ayurveda\, traditionellem Heilpflanzenwissen und aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. \nDabei geht es nicht um Verbote oder Superfoods\, sondern um die Frage\, wie Essen wieder einen therapeutischen Wert bekommen kann: Welche Kräuter unterstützen die Verdauung? Welche Gewürze wirken wärmend oder beruhigend? Welche Zutaten helfen dem Körper\, wieder in Balance zu kommen? \nGemeinsam entdecken wir\, wie aus einfachen Rezepten eine moderne Hausapotheke wird – alltagstauglich\, genussvoll und mit einem tiefen Verständnis für die heilende Kraft unserer Küche. \nDer Workshop zum Buch. Live. Persönlich. Therapeutisch. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 €\n \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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CATEGORIES:Show Kochen
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n14.09.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen und Ayurveda Basics – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n25.-27.09.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nTeilnahmezertifikat\n\n\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen.\nWir starten jeweils um 10 Uhr bis ca 16 Uhr am Sonntag enden wir ca geben 14.30 Uhr! \nMax. 8 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Ayurveda für alle - Der Grundlagen-Kochworkshop mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Kein klassischer Kochkurs – sondern ein Live-Kochworkshop. \nIch koche live für dich – du schaust zu\, probierst\, fragst und nimmst fünf Rezepte mit\, die du am nächsten Tag ganz unkompliziert selbst umsetzen kannst. \nIn entspannter Atmosphäre bereite ich fünf meiner beliebtesten Alltagsrezepte direkt vor deinen Augen zu und erkläre Schritt für Schritt\, worauf es wirklich ankommt – verständlich\, alltagstauglich und ohne komplizierte Ernährungsregeln. \nGemeinsam entdecken wir\, wie einfach Ayurveda sein kann. \nFreu dich auf: \n🥣 Eine der leicht verdaulichsten Suppen überhaupt \n🌶️ Ein aromatisches Chutney mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten \n🥣 Einen cremigen Joghurtdip\, der zu unzähligen Gerichten passt \n🫓 Ein einfaches Fladenbrot\, das garantiert gelingt \n🍮 Ein unglaublich leckeres Dessert – ganz ohne zugesetzten Zucker \nWährend ich koche\, vermittle ich dir ganz nebenbei die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Küche: Welche Gewürze wirklich einen Unterschied machen\, wie du deine Verdauung unterstützen kannst und warum oft schon kleine Veränderungen im Alltag eine große Wirkung entfalten. \nZum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam. Natürlich erhältst du sämtliche Rezepte\, damit der Einstieg in die Ayurveda-Küche nicht irgendwann beginnt\, sondern direkt am nächsten Tag. \nEinfach. Lecker. Alltagstauglich. Genau so kann Ayurveda sein. \n2\,5 Stunden · 10 Plätze · 99 € \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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SUMMARY:Edition 4 Der Intensiv-Kochkurs mit Volker Mehl
DESCRIPTION:Nach über 20 Jahren\, 20 Büchern und tausenden Kursteilnehmern wollte ich keinen größeren Kochkurs entwickeln. \nSondern den persönlichsten. \nEdition 4 ist der exklusivste Kochkurs\, den es jemals mit mir gegeben hat. \nMaximal vier Teilnehmer stehen gemeinsam mit mir am Herd und kochen unter meiner persönlichen Anleitung fünf meiner besten Gerichte – entstanden aus über 30 Jahren Erfahrung und 20 Kochbüchern. \nKeine Show. \nKeine Bühne. \nSondern echtes gemeinsames Kochen. \nWir nehmen uns Zeit für Techniken\, Gewürze\, Hintergründe\, Fragen und all die kleinen Details\, die in einem normalen Kochkurs oft zu kurz kommen. \nFast wie ein privater Kochabend bei mir zuhause. \nWenn du Ayurveda nicht nur kennenlernen\, sondern wirklich erleben möchtest\, dann ist Edition 4 genau dafür gemacht. \nVier Plätze. Fünf Gerichte. Ein unvergesslicher Abend. \nVon Herzen\,Volker \nVeranstaltungsort:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \n 
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DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nTeilnahmezertifikat\n\n\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen.\nWir starten jeweils um 10 Uhr bis ca 16 Uhr am Sonntag enden wir ca geben 14.30 Uhr! \nMax. 8 Plätze! \nKosten:\n795\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAnmeldung: office@volkermehl.com \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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