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SUMMARY:Der Kurs zur HR Doku - Kochen wie im Kloster – Feuer\, Brot & Heilkräuter
DESCRIPTION:Erlebe die Welt der Klosterküche – wo Einfachheit\, Achtsamkeit und Heilwissen zusammenfinden.In diesem besonderen Kochkurs tauchst du gemeinsam mit Volker\, in die jahrhundertealte Tradition der Benediktiner ein: eine Küche\, die Körper und Seele nährt und das innere Feuer entfacht. \nWir backen ein kräftiges Klosterbrot mit Bier\, bereiten einen Eintopf mit heimischen Heil- und Gartenkräutern zu und entdecken\, wie eng Kochen\, Gesundheit und Spiritualität im klösterlichen Alltag verbunden waren. \nWährend wir gemeinsam kochen\, erfährst du spannende Geschichten aus dem Alltag im Kloster Lorsch – etwa warum Bier und Wein im Mittelalter mehr waren als Genussmittel\, und wie die Benediktinerregel bis heute Antworten auf ein achtsames\, gesundes Leben liefert. \nDieser Kurs verbindet alte Klosterweisheit mit moderner Ernährungslehre – inspiriert von Volkers Buch „Koch dich gesund“\, in dem er bereits 2020 die Verbindung von Klosterküche und Ayurveda hergestellt hat. \nInhalte:\n\n\nEinführung in die Geschichte & Philosophie der Klosterküche \n\n\nKochen eines einfachen\, aromatischen Kräutereintopfs \n\n\nBacken eines kräftigen Klosterbrots mit Bier \n\n\nKennenlernen & Verarbeiten regionaler Heil- und Gartenkräuter \n\n\nGeschichten & Impulse aus dem Leben der Mönche \n\n\nGespräch über Ernährung\, Achtsamkeit & das innere Feuer \n\n\nBezug zu „Koch dich gesund“: Wie Ayurveda und Klosterküche sich begegnen \n\n\nPreis: 149 € – inkl. Getränke\, Rezepte & unbezahlbarer Momente.\nEs gibt maximal 8 Plätze!
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:15 Jahre Koch dich glücklich - Der Jubiläums Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam! \n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Der Kurs zur HR-Doku - Kochen wie im Kloster – Feuer\, Brot & Heilkräuter
DESCRIPTION:Erlebe die Welt der Klosterküche – wo Einfachheit\, Achtsamkeit und Heilwissen zusammenfinden.In diesem besonderen Kochkurs tauchst du gemeinsam mit Volker\, in die jahrhundertealte Tradition der Benediktiner ein: eine Küche\, die Körper und Seele nährt und das innere Feuer entfacht. \nWir backen ein kräftiges Klosterbrot mit Bier\, bereiten einen Eintopf mit heimischen Heil- und Gartenkräutern zu und entdecken\, wie eng Kochen\, Gesundheit und Spiritualität im klösterlichen Alltag verbunden waren. \nWährend wir gemeinsam kochen\, erfährst du spannende Geschichten aus dem Alltag im Kloster Lorsch – etwa warum Bier und Wein im Mittelalter mehr waren als Genussmittel\, und wie die Benediktinerregel bis heute Antworten auf ein achtsames\, gesundes Leben liefert. \nDieser Kurs verbindet alte Klosterweisheit mit moderner Ernährungslehre – inspiriert von Volkers Buch „Koch dich gesund“\, in dem er bereits 2020 die Verbindung von Klosterküche und Ayurveda hergestellt hat. \nInhalte:\n\n\nEinführung in die Geschichte & Philosophie der Klosterküche \n\n\nKochen eines einfachen\, aromatischen Kräutereintopfs \n\n\nBacken eines kräftigen Klosterbrots mit Bier \n\n\nKennenlernen & Verarbeiten regionaler Heil- und Gartenkräuter \n\n\nGeschichten & Impulse aus dem Leben der Mönche \n\n\nGespräch über Ernährung\, Achtsamkeit & das innere Feuer \n\n\nBezug zu „Koch dich gesund“: Wie Ayurveda und Klosterküche sich begegnen \n\n\nPreis: 149 € – inkl. Getränke\, Rezepte & unbezahlbarer Momente.\nEs gibt maximal 8 Plätze!
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SUMMARY:Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichtet Volker den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigt dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n09.03.2026\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung. \n20.-22.03.2026\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n30.03.2026\, 19-20:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären. \nMax. 10 Plätze \nKosten:\n695\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Yin Yoga und Diskokugel
DESCRIPTION:Ihr Lieben\,\nes ist mal wieder Zeit für ein bisschen Yin Yoga im Mehl-Style.\nOhne Chichi. Ohne Leistungsdruck. Dafür mit Diskokugel. \n✨ Yin Yoga & Diskokugel ✨\n🗓 21.03. | 18–22 Uhr\n📍 Yoga Loft Heppenheim \nIch hab das Loft ein kleines bisschen aufgehübscht – gemütlich\, urban\, bisschen fancy\, aber nicht geschniegelt. \nGanz wichtig (wirklich wichtig):\n✨ Beginner sind sowas von willkommen.\nDu brauchst\n– kein Vorleben im Kunstturnen\n– keine knallenge Size-Zero-Leggings\n– keine Ahnung von Yoga \nKomm einfach so\, wie du bist.\nMehr braucht’s nicht. \nAchtung: Ihr braucht auf jeden Fall eine Yogamatte und wer hat\, Gurt\, Klotz und Yoga Bolster! \nDer Abend läuft ungefähr so:\n🧘‍♀️ ca. 90 Minuten Yin Yoga – ruhig\, lang\, tief\, sehr entspannt\n🍲 danach gemeinsames Essen (selbst gekocht\, logisch)\n🎶 gute Musik\n🌫 eventuell Nebelmaschine\, falls jemand danach noch Lust hat\, sich treiben zu lassen oder zu tanzen \n✨ Max. 25 Plätze\n💶 49 \nIch freu mich auf euch.\nAuf echtes Yin. Echte Menschen. Und eine Diskokugel über allem
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LOCATION:Yoga Loft\, Kalterer Str. 25c\, Heppenheim\, Bundesstaat wählen:\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Yin Yoga
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DESCRIPTION:Liebe Community und die ganz treuen Seelen\, die mich seit 2011 begleiten – wir feiern gemeinsam!\n15 Jahre\, 18 Bücher – und immer noch heiß am Herd. \n2026 ist für mich mehr als nur ein Jubiläum.\nEs ist ein Moment zum Zurückblicken\, Schmunzeln\, Staunen – und zum Feiern.\nDenn was 2011 mit „Koch dich Glücklich“\, einem Buch voller Ideen\, Sehnsucht und Gewürzen angefangen hat\, ist heute eine Reise mit 18 Büchern\, Hunderten Kursen und unzähligen Begegnungen. Und genau euch hab ich das zu verdanken. \nDeshalb gibt’s jetzt keine große Show – sondern das\, was ich am besten kann: Kochen. Teilen. Verbinden. \nIch lade euch ein zu einer besonderen Reihe von Ayurveda-Einsteigerkursen\, in denen ich meine persönlichen Lieblingsrezepte aus den letzten 15 Jahren mit euch teile.\nGerichte\, die für mich mehr sind als Rezepte.\nSie erzählen Geschichten – von Menschen\, Orten und Momenten.\nUnd sie zeigen: Ayurveda muss nicht kompliziert sein – nur ehrlich\, warm und gut abgeschmeckt. \nWas euch erwartet:\n– Eine Best-of-Auswahl aus 18 Büchern\, direkt aus meiner Küche\n– Rezepte\, die noch nie das Licht der Buchwelt erblickt haben\n– Alltags-Ayurveda zum Mitkochen\, Mitfühlen und Löffelverlieben\n– Und ein bisschen was fürs Herz\, das man nicht in Worte fassen kann \nWenn du Lust hast auf ehrliches Essen\, entspannte Stimmung und ein bisschen kulinarische Nostalgie mit Augenzwinkern – dann bist du genau richtig. \nDas wird kein Kurs wie jeder andere. Das ist unsere Jubiläumsküche.\nUnd ich freu mich riesig\, wenn du dabei bist. \nVon Herzen\,\nVolker \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Der Laden ohne Eile - Die Premiere
DESCRIPTION:✨ 27. März – Premiere\nEin Abend\, der unbezahlbar ist.Ich verlose 20 Plätze für die Eröffnung.Schreib mir an\, warum du oder ein Mensch\, der dir am Herzen liegt\, dabei sein sollte.Ein Abend für Begegnungen. Für Nähe. Für Anfang.\nWir starten um 18.30 Uhr\nAdresse: Würzburger Tor 3\, 64646 Heppenheim
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LOCATION:Der Laden ohne Eile Neckargemünd\, Hauptstr.51\, Neckargemünd\, 69151\, Germany
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SUMMARY:Mit Volker am langen Tisch | Provence
DESCRIPTION:Als großer Fan des Films „Ein gutes Jahr“ und der Weine aus der Provence lade ich dich zu einem ganz besonderen Abend ein.\nWir reisen – kulinarisch und literarisch – in den Süden Frankreichs.Dorthin\, wo die Abende warm sind\, der Rosé im Glas schimmert und das Leben ein wenig langsamer fließt. \nAn diesem Abend koche ich einige meiner Favoriten aus meinen liebsten Provence-Kochbüchern – Gerichte\, die nach Sonne\, Kräutern und Leichtigkeit schmecken.Dazu öffnen wir ausgewählte Weine aus der Region und sprechen über das\, was gutes Essen und gute Geschichten gemeinsam haben: Sie verbinden. \nEin langer Tisch.Zwölf Menschen.Zeit zum Genießen\, Zuhören und Erzählen. \nEin Abend voller südfranzösischer Lebensfreude – mitten in der Heppenheimer Altstadt. \n🕰 18:00 – 21:30 Uhr🎟 maximal 12 Plätze💶 79 € inklusive aller Getränke \nAdresse: Würzburger Tor 3\, 64646 Heppenheim
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LOCATION:Der Laden ohne Eile Neckargemünd\, Hauptstr.51\, Neckargemünd\, 69151\, Germany
CATEGORIES:Auszeit
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SUMMARY:Der Sonntag ohne Eile
DESCRIPTION:Von 10:00 bis 18:00 Uhr steht die Tür offen.\nKomm vorbei und genieße die besondere\, entspannte Atmosphäre des „Laden ohne Eile“. \nPassend zur Provence erwarten dich:Frisches Brioche\, selbstgemachte Marmelade\, Kräuterquark –und natürlich Kaffee aus meiner ersten eigenen Kaffee-Edition. \nOhne Anmeldung. Ohne Druck.Einfach sein. \nAdresse: Würzburger Tor 3\, 64646 Heppenheim
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LOCATION:Der Laden ohne Eile Neckargemünd\, Hauptstr.51\, Neckargemünd\, 69151\, Germany
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