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SUMMARY:Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs- Gesunde Herbstküche
DESCRIPTION:🍂 Herbst auf dem Teller – in 5 GängenNichts Lautes\, nichts Kompliziertes. Nur ehrliche\, aromatische Küche mit Biss\, Tiefe und einem Hauch von Ofenwärme. \nIn meinem neuen Herbstkochkurs geht’s nicht um Kürbis-Kitsch oder Food-Show – sondern um nährende Rezepte\, die dich wirklich satt machen. Körperlich. Und natürlich auch innerlich. \nWas erwartet dich in diesem Kurs?\n \nRote-Bete-Curry mit Apfel-GremolataErdig und fruchtig – bekommt durch die frische Gremolata einen frechen Kick. \nGerösteter Sellerie und Kohlrabi mit Tahin-OrangendressingBissfestes Gemüse trifft auf cremige Würze mit feiner Zitrusnote. \nOfenkürbis mit Fenchel und Kräuter-Nuss-ÖlHerbst pur – warm\, würzig und mit einem grünen Aroma-Finish. \nKichererbsen-Pfannkuchen mit Birnen-ChutneyHerzhaft und süß zugleich – mit Crunch und einem Hauch Exotik. \nOrangen-Schoko-Brioche mit GewürzbirneFluffig\, schokoladig und fruchtig-würzig – Dessert zum Wegträumen. \nDie erdende Energie des Herbstes auf dem Teller und ganz viel Freude beim Kochen – lass uns gemeinsam mit wärmenden\, nährenden Gerichten in die neue Jahreszeit starten! \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:🎄 Offene Werkstatt – Weihnachts-Spezial im Kastanienhof Erfurt 🎄
DESCRIPTION:Ihr Lieben\,zum Jahresabschluss bin ich im Kastanienhof Erfurt bei Katrin & Swen dabei – und wir laden euch herzlich zu einer ganz besonderen offenen Werkstatt ein! 💫 \nFreut euch auf eine wunderbar stimmungsvolle Atmosphäre mit🔥 Feuerschale🍷 Glühwein mit meiner Arishta-Teemischung🥣 der legendären Werkstatt-Suppe🍞 dem hausgemachten Werkstatt-Brot🍪 und natürlich selbstgemachten Plätzchen \nIch habe außerdem meine Bücher dabei – perfekt\, wenn ihr noch ein ganz besonderes\, signiertes Weihnachtsgeschenk sucht. \nDienstag\, 10. Dezember\, ab 19 UhrKastanienhof Erfurt\, Zur Lachmühle 3\, 99090 Erfurt \nEs gibt nur 30 Tickets – also seid schnell\, wenn ihr dabei sein wollt!Ich freu mich riesig auf euch!\nDie Tickets kosten 30€ pro Person inklusive Essen und Getränken!
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SUMMARY:Ayurveda X-Mas Special Kochkurs
DESCRIPTION:Ihr Lieben\, mir ist aufgefallen: Ich hab noch NIE ein Weihnachts-Special gemacht… und das geht ja wohl gar nicht 😄Also: Dieses Jahr wird’s festlich – mit einem ganz besonderen Kochkurs in einer liebevoll geschmückten Werkstatt\, ein paar ziemlich besonderen Rezepten (Ayurveda goes Christmas around the world) – und natürlich einer kleinen Überraschung für euch 🎁✨ \n🇲🇦 Kürbis-Tajine mit Datteln\, Harissa & Zimt-Joghurt und Berberitzen(Wintergemüse trifft cremige Gewürzliebe) \n🇸🇪 Skandinavische „Julbord“-Köttbullar aus Belugalinsen(mit Fenchel-Rösti & Preiselbeer-Chutney – ein ayurvedischer Klassiker in neu) \n🇲🇽 „Tamales Navideños“ neu gedacht(Maistaschen mit schwarzer Bohnenfüllung\, Zimt und Limetten-Koriander-Salsa) \n🍮 „Golden Milk“-Tiramisu im Glas(Mit Chai-Gewürzen & ayurvedischem Biskuit) \n🌟 Nur 8 Plätze – first come\, first cooked! \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n179 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Ayurveda X-Mas Special Kochkurs
DESCRIPTION:Ihr Lieben\, mir ist aufgefallen: Ich hab noch NIE ein Weihnachts-Special gemacht… und das geht ja wohl gar nicht 😄Also: Dieses Jahr wird’s festlich – mit einem ganz besonderen Kochkurs in einer liebevoll geschmückten Werkstatt\, ein paar ziemlich besonderen Rezepten (Ayurveda goes Christmas around the world) – und natürlich einer kleinen Überraschung für euch 🎁✨ \n🇲🇦 Kürbis-Tajine mit Datteln\, Harissa & Zimt-Joghurt und Berberitzen(Wintergemüse trifft cremige Gewürzliebe) \n🇸🇪 Skandinavische „Julbord“-Köttbullar aus Belugalinsen(mit Fenchel-Rösti & Preiselbeer-Chutney – ein ayurvedischer Klassiker in neu) \n🇲🇽 „Tamales Navideños“ neu gedacht(Maistaschen mit schwarzer Bohnenfüllung\, Zimt und Limetten-Koriander-Salsa) \n🍮 „Golden Milk“-Tiramisu im Glas(Mit Chai-Gewürzen & ayurvedischem Biskuit) \n🌟 Nur 8 Plätze – first come\, first cooked! \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n179 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt / 17.12.
DESCRIPTION:Ich öffne die Tür für euch!\nKomm rein\, nimm Platz\, koste und spür. \nIch lade dich ein\, Ayurveda hautnah zu erleben – nicht im Buch\, nicht auf Insta\, sondern live in meiner Kochwerkstatt in Heppenheim.\nIn entspannter Atmosphäre\, mit kleinen Kostproben aus meiner Küche\, einem offenen Ohr und einer Tasse Tee. \nOb du mich schon kennst oder ganz neu reinschnuppern willst –\nich freu mich riesig auf dich! \nWo: Heppenheim\, In der Krone 7\nWie viel: 15 € (inkl. Kostproben\, Wasser & Tee)\n🍷 Wein gegen Aufpreis – wer mag\, genießt. \n👉 Melde dich an – die Plätze sind begrenzt.
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SUMMARY:Zusatztermin! Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: Volkers Grundlagen Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut mich das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichten wir den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigen dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nDas Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n15.12.2025\, 19-21 Uhr\nPersönliches Kennenlernen – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor ein erstes ein persönliches Kennenlernen und Volker erklärt dir vorab schon einmal die wichtigsten Basics\, damit wir am live Wochenende gleich in die Praxis einsteigen können! \n19.-21.12.2025\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n12.01.2026\, 19-21:00 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären. \nMax. 10 Plätze! \nKosten:\n695\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
CATEGORIES:Ayurveda Vital Coach,Online
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SUMMARY:Café Josef – Weihnachtsspezial am 24.12.
DESCRIPTION:Ihr Lieben\,\nweil das Papa-Zipp-Special am 17.12. so schnell ausgebucht war\, habe ich mir etwas ganz Besonderes überlegt: \nAm Heiligabend\, dem 24.12.\, öffne ich von 11 bis 15 Uhr noch einmal meine Werkstatt – für ein kleines\, warmes und herzliches Café Josef Weihnachtsspezial. 🎄 \nEs ist ja ein Tag\, an dem viele schon mit den Vorbereitungen fertig sind und nur noch auf die Bescherung warten. Und genau deshalb möchte ich ein paar gemütliche Stunden mit euch teilen. \nIch backe für euch Papa Zipps originalen Weihnachtskuchen\, dazu gibt’s Punsch und Glühwein – natürlich mit meiner Arishta-Mischung. \nKeine Tickets\, kein großer Plan – kommt einfach vorbei\, wenn euch danach ist.\nEs wird schon reichen. ❤️
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SUMMARY:Kräuter & Mythen – Kulinarik der Rauhnächte
DESCRIPTION:Die Rauhnächte sind voller Geschichten\, Rituale und Düfte – und genau da setzen wir an. Statt Beifuß\, Salbei & Co. nur im Räucherbündel verglimmen zu lassen\, holen wir sie auf den Teller. In diesem Kurs kochen wir gemeinsam Rezepte\, die Tradition und Moderne verbinden: \n\n\nKräuterfladen mit Salbei & Thymianöl – knusprig\, aromatisch\, perfekt zum Teilen \n\n\nWacholder-Schmorgemüse – winterlich-würzig\, mit feinem Waldaroma \n\n\nBeifuß-Dinkelrisotto – überraschend mild\, mit winterlichen Kräuterakzenten \n\n\nSüßer Abschluss: Apfelkompott mit Kräutercrunch – warm\, duftend\, Rauhnacht-Style \n\n\nZwischen den Töpfen gibt’s spannende Geschichten und Mythen rund um die Kräuter\, die seit Jahrhunderten in den Rauhnächten eine besondere Rolle spielen. \nOrt: KochwerkstattDatum: 27. & 28. DezemberTeilnehmerzahl: maximal 8 PersonenKosten: 149 € pro Person \nSichere dir jetzt deinen Platz und erlebe die Rauhnächte kulinarisch.
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DESCRIPTION:Die Rauhnächte sind voller Geschichten\, Rituale und Düfte – und genau da setzen wir an. Statt Beifuß\, Salbei & Co. nur im Räucherbündel verglimmen zu lassen\, holen wir sie auf den Teller. In diesem Kurs kochen wir gemeinsam Rezepte\, die Tradition und Moderne verbinden: \n\n\nKräuterfladen mit Salbei & Thymianöl – knusprig\, aromatisch\, perfekt zum Teilen \n\n\nWacholder-Schmorgemüse – winterlich-würzig\, mit feinem Waldaroma \n\n\nBeifuß-Dinkelrisotto – überraschend mild\, mit winterlichen Kräuterakzenten \n\n\nSüßer Abschluss: Apfelkompott mit Kräutercrunch – warm\, duftend\, Rauhnacht-Style \n\n\nZwischen den Töpfen gibt’s spannende Geschichten und Mythen rund um die Kräuter\, die seit Jahrhunderten in den Rauhnächten eine besondere Rolle spielen. \nOrt: KochwerkstattDatum: 27. & 28. DezemberTeilnehmerzahl: maximal 8 PersonenKosten: 149 € pro Person \nSichere dir jetzt deinen Platz und erlebe die Rauhnächte kulinarisch.
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