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SUMMARY:Ayurveda Oasen-Tage - 4 Tage Begegnung\, Gemeinschaft\, Austausch
DESCRIPTION:Oasen-Tage auf Berg Schönstatt – Ayurveda und die Weisheit der Traditionen \nDatum: 5.-9. März 2025\nOrt: Haus Tabor\, Berg Schönstatt-Vallendar \nManchmal erscheint uns das Glück in der Ferne strahlender als das\, was direkt vor uns liegt. Konzepte wie Ikigai\, Wabi Sabi oder Hygge haben in den letzten Jahren viele inspiriert – doch auch in unserer eigenen Kultur gibt es tiefgehende Weisheiten\, die uns auf dem Weg zu einem erfüllten Leben begleiten können. \nAyurveda\, die uralte Wissenschaft vom Leben\, betrachtet den Menschen als Einheit von Körper\, Geist und Seele und lehrt\, wie wir durch Lebensrhythmen\, Ernährung und bewusste Auszeiten wieder in Balance kommen. Und genau darum geht es bei unseren Oasen-Tagen auf Berg Schönstatt: Begegnung\, Gemeinschaft und Austausch im Einklang mit der Natur und uns selbst. \nTradition trifft Ayurveda\nNeben wertvollen Impulsen aus der europäischen Weisheitstradition werden wir uns intensiv mit ayurvedischen Prinzipien beschäftigen und diese mit den Lehren von Hildegard von Bingen\, Benedikt von Nursia\, Meister Eckhart und anderen verbinden. \nGemeinsam tauchen wir in vier essenzielle Lebensprinzipien ein\, die in vielen großen Weisheitstraditionen zu finden sind – und die uns helfen können\, unseren Alltag mit mehr Achtsamkeit\, Gesundheit und innerer Ruhe zu gestalten: \nLeib und Seele im Einklang\nAyurveda beschreibt diesen Zustand als Svastha – das Gleichgewicht von Doshas\, Dhatus und Agni. Wie finden wir zur Harmonie zwischen Körper\, Geist und Seele? \nOrdnung als Therapie\nStruktur im Alltag wirkt harmonisierend auf unser Wohlbefinden. Auch im Ayurveda spielt der Tagesrhythmus (Dinacharya) eine entscheidende Rolle. Wie können wir unser Leben so gestalten\, dass es uns unterstützt? \nIm Rhythmus der Natur leben\nViele alte Weisheiten lehren uns\, dass wir nur gesund bleiben\, wenn wir mit den Zyklen der Natur leben. Welche Rituale und Praktiken helfen uns\, wieder in diesen natürlichen Fluss zu finden? \nDas rechte Maß in allen Dingen\nAyurveda spricht vom Konzept der Mitahara – einer ausgewogenen Ernährung\, die Körper und Geist nährt\, aber nicht überfordert. Wie können wir das Prinzip der Mäßigkeit in allen Lebensbereichen umsetzen? \nWerte leben durch Hinwendung an den Nächsten\nEin bewusster\, achtsamer Umgang mit anderen ist die Grundlage eines guten Lebens. In der ayurvedischen Philosophie steht Seva\, der selbstlose Dienst\, im Mittelpunkt. \nWas erwartet dich?\nBasierend auf diesen Prinzipien werden wir gemeinsam vier Tage verbringen\, die Struktur und Ruhe bieten – ganz im Einklang mit einer ganzheitlichen Lebensweise und ayurvedischer Gesundheitslehre: \n\nMeditation & Yoga\nSpirituelle Impulse und Reflexion\nAyurvedisch inspirierte Mahlzeiten\nAustausch in der Gemeinschaft\nZeit für Rückzug und Achtsamkeit\n\nDen detaillierten Tagesablauf sowie alle weiteren Informationen erhältst du nach deiner Buchung. Wenn du Fragen hast\, schreib uns gerne eine E-Mail. \nWir freuen uns darauf\, gemeinsam mit dir diese besondere Zeit zu erleben – eine Oase für Leib und Seele! \nMelde dich jetzt an und sichere dir deinen Platz! \nAnreise: Mittwoch\, 5. März 2025 bis 15 Uhr\nAbreise: Sonntag\, 9. März 2025\, nach dem Frühstück \nKostenpauschale\nIn der Kostenpauschale ist die Unterkunft (alle Zimmer mit Dusche und WC)\, Verpflegung sowie alle Programmteile enthalten. \nUnterbringung im Einzelzimmer: 695\,- Euro / Person\nUnterbringung im Doppelzimmer: 595\,- Euro / Person \nAnmeldung\nAnmelden kannst du dich unter der email office@volkermehl.com\nWir vergeben die Plätze nach Eingang der Zahlung (first come\, first serve).
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SUMMARY:40h Ayurveda Grundlagen Ernährungs- und Kochausbildung
DESCRIPTION:„Die Ayurveda Kochwerkstatt“: 40-Stunden-Ausbildung für gesunde Koch- und Ernährungspraxis im Alltag \nDas Interesse an einer naturnahen und gesunden Ernährung wächst stetig. Besonders der Wunsch nach individuellen Ansätzen und Lösungen ist weit verbreitet. Nach vielen Jahren Engagement in diesem Thema und zahlreichen daraus entstandenen Büchern freut uns das natürlich besonders! \nDer Ayurveda bietet seit jeher einen einfachen und praktischen Weg\, die eigene Gesundheit zu unterstützen und im Gleichgewicht zu bleiben oder dorthin zurückzufinden. Die Ernährung\, das Wissen um passende Lebensmittel\, die Heilwirkung von Gewürzen und Kräutern sowie die grundlegenden Prinzipien der Nahrungszubereitung und -aufnahme spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit Volkers Idee der Ayurveda Heimatküche wurde eine Brücke zwischen dem „indischen Ayurveda“ und unserer regionalen Küche geschaffen\, die das Beste aus beiden Welten vereint. \nZusammen mit Anke wird dieser Ansatz erweitert um den Aspekt\, dass (Er)Nährung weit mehr ist\, als einfach nur Nahrung aufzunehmen. In diesem Kurs lernst du\, wie all diese Elemente miteinander verbunden sind und wie du sie nachhaltig\, leicht und alltagstauglich in dein Leben integrieren kannst. \nMit der intensiven Kochpraxis legen wir ein solides Fundament\, um jeden Tag von dem großartigen Wissen des Lebens profitieren zu können. \nAußerdem lichten wir den Verständnis-Nebel um die Bioenergien (Doshas) und zeigen dir\, wie du sie wirklich hilfreich einsetzen und in dein Familienleben integrieren kannst\, damit sie zukünftig mehr ein verbindendes Element als ein Spalter am Esstisch sind. \nDieser Kurs eignet sich für Einsteiger und Fortgeschrittene\, die ihre Kochpraxis vertiefen wollen und sowohl die gesunde Ayurveda-Küche als auch den gesundheitsfördernden und ausgleichenden Lebensstil dauerhaft\, einfach und leicht in ihr Leben integrieren möchten. \nDiese Weiterbildung beinhaltet: \n\nUnser Buch „Die Ayurveda Kochwerkstatt“\, das gleichzeitig Skript ist und das du im Vorfeld zugeschickt bekommst\n40 Lernstunden\, davon 3 Stunden online live und 37 Stunden live mit Volker und Anke in Heppenheim\nVerpflegung während des Live-Seminars\nAufzeichnung der Online-Termine (für den Fall\, dass du nicht teilnehmen kannst)\nTeilnahmezertifikat\n\nDIE EINZELNEN TERMINE: \n21.03.2025\, 19-20 Uhr\nPersönliches Kennenlernen – Online Zoom\nIn diesem ersten Termin geht es vor allem um ein persönliches Kennenlernen und den Austausch von Erfahrungen\, Bedürfnissen und Zielen im Zusammenhang mit dieser Weiterbildung.\n \n24.03.2025\, 19-20:30 Uhr\nBasics unserer ayurvedischen Gesundküche – Online Zoom\nAuf Grundlage der „Ayurveda Kochwerkstatt“ bauen wir das Verständnis für die Ayurveda-Heimatküche und deren alltagstaugliche Umsetzung. Du erfährst\, wie der Zusammenhang zwischen Elementen\, Eigenschaften und Doshas ist und wie du mit diesem Wissen deine tägliche Kochpraxis\, deinen Familienalltag und dein Leben insgesamt bereichern kannst. \n28.-30.03.2025\, jeweils 10-16:30 Uhr\nKochpraxis Live – Intensiv-Wochenende in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim\nAn diesem Intensiv-Wochenende tauchst du ein in die Kochpraxis unserer ayurvedischen Alltags-Küche. Wir kochen zusammen die wichtigsten Basis-Rezepte in Anlehnung an die „Werkstatt“\, angefangen bei den verschiedenen Frühstückvarianten\, Suppen\, Getränken bis hin zu ayurvedischen Süßspeisen. Du lernst den richtigen Umgang mit den wichtigsten Gewürzen und die einfache Herstellung von ausgleichenden Gewürzmischungen.\nGemeinsam in der Gruppe kochen und essen wir und lernen die Kunst der Improvisation\, losgelöst von Listen und Dogmen\, kennen. \n08.04.2025\, 19-20:30 Uhr\nRefresh / Frage & Antwort\nWir treffen uns im Nachgang noch einmal Online\, um Eure ersten Erfahrungen aus dem Alltag auszutauschen und Fragen zu klären. \nMax. 8 Plätze \nKosten:\n675\,-€\, inkl. Buch und Verpflegung am Live-Termin \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Das Prana Reset - Online Ayurveda Detox Woche mit uns
DESCRIPTION:Raus aus dem Winterschlaf – hinein in deine Ursprungsenergie!\nUnsere Ayurveda-Kur im Frühling: DETOXEN\, NÄHREN & STRAHLEN \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDas Programm für zuhause \n\nBeim Prana Reset werden zunächst Toxine und Schlacken ausgeleitet\, um den Körper dann ideal nähren zu können. Ziel ist es durch die Entlastungstage mit regelmäßigen\, einfach gekochten Mahlzeiten\, pranareichen Nahrungsmitteln und ayurvedischen Kräutern körperlich zu entgiften. Wir regulieren den Energiefluss im Körper\, reduzieren Stress\, entlasten die Leber und stärken das Verdauungssystem\, wodurch wir das generelle Wohlbefinden steigern können. Nährstoffe werden wieder ideal aufgenommen\, der Stoffwechsel wird aktiviert und überschüssige Kilos purzeln. Dein Glow ensteht durch das\, was du innerlich & äußerlich aufnimmst. \nZoom Termine \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAlle Zoom-Termine werden aufgezeichnet und können nachgeschaut werden. \n\n\n\nMittwoch 26. März 2025\n19.00 Uhr Zoom-Eröffnungsmeeting mit Katharina Pindeus:\nTauche ein in die Welt des Ayurveda! In diesem Eröffnungsmeeting führt dich Katharina durch die Grundlagen der Ayurveda-Detox-Woche. Erfahre\, wie du deinen Körper sanft entschlackst\, dich leberfreundlich ernährst und dein Wohlbefinden nachhaltig steigerst. Freue dich auf wertvolle Impulse\, praktische Tipps und einen motivierenden Start in deine Detox-Reise!\nMontag 31. März 2025\n19.00 Uhr Live-Online-Kochen mit Volker Mehl:\nFreue dich auf eine inspirierende Kochsession mit Volker inklusiver zahlreicher Ayurveda-Tipps für den Alltag und nach deiner Detox-Kur. Du lernst wie du deine Leber und Verdauungskraft mit der ayurvedischen Küche stärken kannst.\nDonnerstag 3. April 2025\n19.00 Uhr Nährung von Außen & Detox-Naturkosmetik mit Anke Pachauer:\nLerne wie du mit natürlichen Zutaten deine Haut zum Strahlen bringst und stelle mit Anke gemeinsam deine Hautprodukte her.\nErfahre außerdem\, wie dich das ayurvedische Konzept Svastha wieder in dein mentales und körperliches Gleichgewicht bringt.\n\nWhatsApp Gruppe \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDu wirst die ganze Woche von Katharina über WhatsApp begleitet. Nutze die gemeinsame Gruppe für deine Fragen und den Austausch und die Motiviation mit anderen Teilnehmern. \n\n\n„Wenn du schnell gehen willst\, geh alleine. Wenn du weit kommen willst\, geh mit anderen.“ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nWorkbook\n\nDu erhältst direkt nach dem Kauf unser umfassendes Workbook mit allen Rezepten\, einer Einkaufsliste\, Yogaübungen und vielen weiteren Detox-Tools für deinen Reset. Du kannst somit alle notwendigen Lebensmittel vorab besorgen und dich auf die gemeinsame Woche gut vorbereiten. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDetox Produkte\n\nWenn du dich für das Programm inklusive Kräuterprodukte entscheidest\, schicken wir dir rechtzeitig vor dem Start unser Detox & Glow Set mit der Post zu. Diese Kräuterkombinationen unterstützen die Entgiftungsprozesse optimal im Körper und regen deinen Stoffwechsel an.\n(Es ist auch möglich\, das Programm ohne Produkte durchzuführen. Der Effekt ist jedoch nicht derselbe.) \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTermin:\nAyurveda-Detox-Woche vom 31. März bis 6. April 2025 \nKosten:\n159\,-€ (Basis-Programm) und 225\,-€\, (inkl. Detox- und Glow-Set) \nAnmeldung:\nPrana Reset – pranaforyou
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