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SUMMARY:Einsteiger Kochkurs : Ayurveda weltweit / 02.05.
DESCRIPTION:Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs\nLinsen\, Edamame\, Schwarzer Reis\, Miso\, Datteln\, Walnüsse\, Gerste\, Radieschen\, Sprossen\, Traubenkernöl\, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer neuen Kochkurs-Reihe: „Quelle der Gesundheit-Healing World Food“\, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen! \nDabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und Heilung. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln\, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer\, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern! \nWir kochen gemeinsam diese Rezepte: \nKloster Frühstück meets Ayurveda.\nDas Thema warmes Frühstück ist ja schon länger\, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe\, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde. \nLauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.\nEin Farbenfest für alle Sinne\, mit Sellerie\, Ruccola\, Paprika\, roten Zwiebeln\, Kichererbsen\, Kartoffeln\, Berberitzen\, Bulgur und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen\, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben\, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage\, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann. \nAyurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.\nDass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können\, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst\, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg\, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!). \nWas wäre das Leben ohne Nachtisch?\nUnd zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte\, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form\, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt. \nVeranstaltungsort:\nKochschule\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Koch dich glücklich - Ayurveda Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs\nLinsen\, Edamame\, Schwarzer Reis\, Miso\, Datteln\, Walnüsse\, Gerste\, Radieschen\, Sprossen\, Traubenkernöl\, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer Ayurveda Kochkurs-Reihe\, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen! \nDabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und gesundem Lebensstil. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln\, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer\, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern! \nWir kochen gemeinsam diese Rezepte: \nKloster Frühstück meets Ayurveda.\nDas Thema warmes Frühstück ist ja schon länger\, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe\, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde. \nLauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.\nEin Farbenfest für alle Sinne\, mit Sellerie\, Ruccola\, Paprika\, roten Zwiebeln\, Kichererbsen\, Kartoffeln\, Berberitzen\, Bulgur und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen\, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben\, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage\, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann. \nAyurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.\nDass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können\, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst\, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg\, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!). \nWas wäre das Leben ohne Nachtisch?\nUnd zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte\, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form\, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt. \nVeranstaltungsort:\nKochschule\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Schatz der Heilkräuter-Rundgang durch den Lorscher Klostergarten am 19.Mai
DESCRIPTION:Komm mit Volker auf einen ganz besonderen Rundgang durch das Kloster Lorsch und erlebe das Medizin Silicon Valley des 8. Jahrhunderts! \nEs ist eine schöne Fügung des Schicksals\, dass nur ca. 1 Kilometer Luftlinie von Volkers Elternhaus das Epizentrum einer Revolution der Medizingeschichte liegt\, das Kloster Lorsch.\nAuch wenn die Gebäude\, die heute noch stehen\, im Vergleich zu anderen Weltkultur Denkmälern vielleicht nicht ganz so imposant sind\, geht es beim Kloster Lorsch\, wie so oft im Leben\, vor allem um die inneren Werte\, denn die sind in der Tat monumental und weltumspannend.\nDenn das Lorscher Arzneibuch\, das im 8. Jahrhundert entstand\, ist ein herausragendes Werk\, das die damalige Welt grundlegend auf den Kopf stellte und ein ganz neues Licht auf den Humanismus und die Wissenschaft geworfen hat.  Um die Bedeutung klarzumachen\, manche Historiker sprechen beim Lorscher Arzneibuch von einem „Heiligtum“ der Mittelalterforschung. Dazu muss man wissen\, dass das Kloster Lorsch direkt Karl dem Großen unterstellt war und viele Gelehrte vom Hof Karls des Großen in Lorsch u.a. auch als Äbte fungiert haben. Deshalb kann man zurecht sagen\, Lorsch war im 8. und 9. Jahrhundert das Silicon Valley der europäischen Naturwissenschaft.\nAn diesem Tag hast du die Chance\, diesen besonderen Ort hautnah zu erleben\, Volker gibt dir einen Einblick in die Geschichte des Klosters und der Klostermedizin. Im Kräutergarten des Klosters erläutert dir Volker die wichtigsten Heilkräuter und deren Verwendung. Im Anschluss geht es dann nach Heppenheim in die Kochwerkstatt\, wo du bei einem gemeinsamen Essen die Aromen Welt der Klosterküche erleben kannst. \nVeranstaltungsort und Treffpunkt:\nKloster Lorsch\, Nbelungenstr.34\, 64653 Lorsch\, Treffpunkt ist vor der Königshalle. \nKosten:\n49 €\, inkl. Verpflegung in der Kochwerkstatt\n \n 
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt / 29.05.
DESCRIPTION:Wir öffnen unsere Tür\nWir laden Euch ein\, unsere Idee von Ayurveda hautnah in der gemütlichen Atmosphäre unserer Kochwerkstatt in Heppenheim bei kleinen Kostproben aus unserer Küche zu erleben. \nWir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen oder Wiedertreffen. \nKosten (inkl. Kostproben\, Wasser und Tee):\n15 €\n \nWein und Mixgetränke gegen Aufpreis.
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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