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SUMMARY:Schatz der Heilkräuter-Rundgang durch den Lorscher Klostergarten am 6. April
DESCRIPTION:Komm mit Volker auf einen ganz besonderen Rundgang durch das Kloster Lorsch und erlebe das Medizin Silicon Valley des 8. Jahrhunderts! \nEs ist eine schöne Fügung des Schicksals\, dass nur ca. 1 Kilometer Luftlinie von Volkers Elternhaus das Epizentrum einer Revolution der Medizingeschichte liegt\, das Kloster Lorsch.\nAuch wenn die Gebäude\, die heute noch stehen\, im Vergleich zu anderen Weltkultur Denkmälern vielleicht nicht ganz so imposant sind\, geht es beim Kloster Lorsch\, wie so oft im Leben\, vor allem um die inneren Werte\, denn die sind in der Tat monumental und weltumspannend.\nDenn das Lorscher Arzneibuch\, das im 8. Jahrhundert entstand\, ist ein herausragendes Werk\, das die damalige Welt grundlegend auf den Kopf stellte und ein ganz neues Licht auf den Humanismus und die Wissenschaft geworfen hat.  Um die Bedeutung klarzumachen\, manche Historiker sprechen beim Lorscher Arzneibuch von einem „Heiligtum“ der Mittelalterforschung. Dazu muss man wissen\, dass das Kloster Lorsch direkt Karl dem Großen unterstellt war und viele Gelehrte vom Hof Karls des Großen in Lorsch u.a. auch als Äbte fungiert haben. Deshalb kann man zurecht sagen\, Lorsch war im 8. und 9. Jahrhundert das Silicon Valley der europäischen Naturwissenschaft.\nAn diesem Tag hast du die Chance\, diesen besonderen Ort hautnah zu erleben\, Volker gibt dir einen Einblick in die Geschichte des Klosters und der Klostermedizin. Im Kräutergarten des Klosters erläutert dir Volker die wichtigsten Heilkräuter und deren Verwendung. Im Anschluss geht es dann nach Heppenheim in die Kochwerkstatt\, wo du bei einem gemeinsamen Essen die Aromen Welt der Klosterküche erleben kannst. \nVeranstaltungsort und Treffpunkt:\nKloster Lorsch\, Nbelungenstr.34\, 64653 Lorsch\, Treffpunkt ist vor der Königshalle. \nKosten:\n49 €\, inkl. Verpflegung in der Kochwerkstatt\n \n 
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SUMMARY:Gesund abnehmen mit Ayurveda - Kochkurs für Einsteiger
DESCRIPTION:Gesund abnehmen mit Ayurveda\nEin Kurs für alle\, die nach eine Ernährungsform suchen\, die ihnen nachhaltig zu einem gesunden Körpergewicht verhilft. \nWas erwartet dich in dem Kurs?\nMit der praktischen Lebenserfahrung aus 6.000 Jahren Ayurveda im Hintergrund ist dieser Kochkurs eine Einladung an alle\, die lernen möchten\, wie sie mit einer natürlichen Ernährung und einem entsprechenden Tagesrhythmus ihr Wohlfühlgewicht erreichen und halten können.\nDu erhältst einen Einstieg in die wichtigsten Grundlagen des Ayurveda\, erfährst in Theorie und Praxis\, wie die ayurvedischen Ernährungsprinzipien den Stoffwechsel und die Verdauung wirkungsvoll unterstützen und wie Du eine gesunde Ernährung im Einklang mit den natürlichen Rhythmen einfach und alltagstauglich umsetzen kannst. \nWas kochen wir?\nDer Ayurveda empfiehlt zum Abnehmen zwei (maximal drei) hochwertige Mahlzeiten pro Tag. Und es ist vor allem wichtig\, dass diese – für einen verbesserten Fett-Stoffwechsel – unser Verdauungsfeuer aktivieren.\nInsofern werden wir zwei Frühstücksvarianten – einmal süß\, einmal herzhaft -\, zwei Mittagsgerichte sowie zwei Abendgerichte (die sowohl die Zellregeneration in der Nacht als auch einen guten Schlaf fördern) kochen\, die Dich optimal nähren\, Deine Verdauung und Deinen Stoffwechsel gut aktivieren und wenig belasten. Außerdem zeigen wir Dir\, wie wir unsere Agni-Tee mit frischen Kräutern für noch mehr Stoffwechselkraft „boostern“. \nVeranstaltungsort:\nKochschule\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n179 €\, inkl. Rezepte
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SUMMARY:Ernährung und Krebs - Potentiale und Grenzen\, freies online Seminar
DESCRIPTION:Wer zum Thema gesunde Ernährung bei Krebs googelt\, wird geflutet mit unzähligen Tipps\, Diäten\, Theorien\, Listen\, Studien und natürlich einer ganzen Latte vermeintlicher Wundermittel. Daran hat sich auch seit 1990 nichts geändert\, schon damals wurde mein Dad mit verschiedensten „guten“ Tipps und Empfehlungen versorgt. In der Zwischenzeit hat sich zum Glück einiges getan in der weltweiten Krebsforschung und gerade die Ernährung rückt immer stärker in den Fokus. Doch wo liegen eigentlich wirklich die Potentiale von Ernährung und wo die Grenzen? Darauf pauschale Antworten zu finden\, ist ehrlicherweise unmöglich\, da es immer um die Betrachtung jedes einzelnen Menschen geht. Es gibt aber dennoch die Chance\, Orientierungshilfen zu geben\, damit sich das Chaos im Dschungel der Ernährung etwas klärt. Als Grundlage für meinen Talk greife ich auf die Forschungsergebnisse von Douglas Hanahan und Robert Weinberg zurück\, die bereits im Jahr 2000 mit ihren „Hallmarks of Cancer“ einen Versuch unternommen haben\, bei allen Krebsarten Gemeinsamkeiten zu definieren. Dabei habe sie 10 Eigenschaften entdeckt\, die bei allen Krebsgeschehen gleich sind\, diese schauen wir uns gemeinsam an und ich zeige dir\, welche davon sich besonders für eine Intervention durch Ernährung anbieten. \nKostenfrei online via Zoom:\nhttps://us02web.zoom.us/j/82173894097?pwd=dmcrWHdQNVErWDhaZWxNU1lHSUo3dz09
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SUMMARY:Einsteiger Kochkurs : Ayurveda weltweit 10.04.2024
DESCRIPTION:Ayurveda weltweit – Einsteiger Kochkurs\nLinsen\, Edamame\, Schwarzer Reis\, Miso\, Datteln\, Walnüsse\, Gerste\, Radieschen\, Sprossen\, Traubenkernöl\, Galgant… Diese Zutaten spielen zusammen mit vielen weiteren Geschenken der Natur eine große Rolle in unserer neuen Kochkurs-Reihe: „Quelle der Gesundheit-Healing World Food“\, in der wir gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Kulturen der Welt gehen und die Geheimnisse gesunder Ernährung ergründen! \nDabei spannen wir einen Bogen über 5000 Jahre Geschichte von Ernährung und Heilung. Angefangen bei unseren europäischen Wurzeln\, reisen wir weiter Richtung Mittelmeer\, nach Indien in die Welt des Ayurveda und nach Japan. Freue Dich auf besondere Genussmomente und eine außergewöhnliche Kombination von Geschmäckern! \nWir kochen gemeinsam diese Rezepte: \nKloster Frühstück meets Ayurveda.\nDas Thema warmes Frühstück ist ja schon länger\, sprichwörtlich in aller Munde. Wir kochen eine süße Ayurveda Style Variante sowie eine herzhafte Frühstückssuppe\, die bereits im 6. Jahrhundert in vielen Benediktiner Klöstern zubereitet wurde. \nLauwarmer Mediterraner Gemüsesalat.\nEin Farbenfest für alle Sinne\, mit Sellerie\, Ruccola\, Paprika\, roten Zwiebeln\, Kichererbsen\, Kartoffeln\, Berberitzen\, Bulgur und Sprossen. Erstaunlich viele Menschen\, die auf verschiedenen Inseln im Mittelmeer leben\, werden gesund und strahlend sehr alt – und das alles ganz ohne Botox und Fitness Studio. Wir gehen diesem Geheimnis auf den Grund und klären dabei gleich auch die Frage\, ob Nudeln wirklich „böse“ sind und warum Rotwein in Maßen auch Therapie sein kann. \nAyurveda Dal gekocht im Hokkaido Japan Style.\nDass Hülsenfrüchte ein wahrer Schatz für unseren Körper sein können\, ist inzwischen sehr gut beforscht. Wir gehen noch einen Schritt weiter und kombinieren sie mit der traditionellen Miso Paste aus Japan. Du erfährst\, wie diese Kombi positiv auf die Leber und den Darm wirkt und räumen ganz nebenbei anhand der Zubereitung von schwarzem Reis noch den Mythos weg\, dass aufgewärmtes Essen per se schlecht für die Darmflora ist (im Gegenteil. Schock!). \nWas wäre das Leben ohne Nachtisch?\nUnd zwar ohne künstlich zugeführten Zucker und noch vegan! Die Natur schenkt uns wunderbare Produkte\, die wir mit ganz wenig Aufwand zu unfassbar leckeren Desserts verarbeiten können. Bei unserem Dessert stehen Datteln und Walnüsse im Mittelpunkt. Und zwar in einer Form\, die jedes Snickers vor Neid erblassen lässt. \nVeranstaltungsort:\nKochschule\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Gesunde Pause im Glas - Ayurveda Meal Prep Online Kurs / 16.04.2024
DESCRIPTION:Gesunde Pause im Glas – Gesundheit zum Mitnehmen!\nSich unterwegs oder im stressigen Joballtag vernünftig zu ernähren\, ohne permanent auf belegte Brot-Varianten oder sonstige mehr oder weniger gesunde Alternativen angewiesen zu sein\, ist echt eine Herausforderung! Da ich jahrelang selbst regelmäßig on Tour war und Anke mit ihren Kids und dem Joballtag diese Herausforderung ebenfalls kennt\, haben wir ein paar Rezepte entwickelt\, die euch helfen können\, euren Alltag im Job oder auf Reisen gesünder zu gestalten. Der Schlüssel ist\, nach dem Vorbild der Oma\, eine schlaue Vorbereitung mit wenig Aufwand und großer Wirkung. \nWir zeigen euch diese einfachen Rezepte\, die super lecker\, gesund und schnell vorzubereiten sind! \n\nThai Curry im Glas\nChili sin Carne im Glas\nGraupen Porridge mit Aprikosen\, Mandeln und Zimt\nOfengemüse mit Mojo Verde\nSerotonin Stimmungs-Booster Balls\n\nDie Rezepte bekommst du rechtzeitig vor der Veranstaltung zugeschickt\, sodass du in Ruhe alles besorgen kannst.  \nWir nehmen die Veranstaltung auf!\nWenn du nicht live teilnehmen kannst\, dann bekommst du mit deiner Buchung den Zugang zum Video.  \nVeranstaltungsort:\nZoom – Online Kurs \nKosten:\n39\,- €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Natürlich schön mit Ayurveda - Einsteiger Kochkurs
DESCRIPTION:Ein (Einsteiger-)Kochkurs mit Anke\, der Dich zum Strahlen bringt. \nAlles beginnt mit der richtigen (Er-)Nährung. \nSchönheit ist keine Frage des Alters. Es ist ein Resultat dessen\, was Du Dir (selbst) zuführst und an Dich heranlässt. Vor allem Deine Ernährung hat einen enormen Einfluss auf Dein zukünftiges Ich – körperlich\, psychisch und physisch. Einen anderen Baustoff für Deine Zellen\, Deine Gedanken und die Essenz von allem – Deine Ausstrahlung – hast Du nicht! \nDieser Kurs thematisiert ein paar sehr einfachen Prinzipien einer gesunden\, körperintelligenten Ernährung nach Ayurveda\, die alles beinhaltet\, was Dein individueller Stoffwechsel braucht\, um bestmöglich versorgt zu sein und Dich von innen heraus strahlen lässt. \nDu lernst\, wie Du Deine natürliche\, gesunde Ausstrahlung und Deine individuelle Schönheit mit einer angemessenen Ernährung und passenden Kräuterrezepturen wirkungsvoll unterstützen kannst. Du erfährst außerdem\, welche Rolle das Verdauungsfeuer „Agni“ dabei spielt\, wie Du den Stoffwechselprozess anheizt und damit nicht nur für die Gewichtsregulation\, sondern auch die Strahlkraft sorgst und wie Du in zunehmendem Alter die „Schmatzigkeit“ erhältst und damit der Trockenheit der Haut\, Haare\, Gelenke und Durchlässigkeit\, auch emotional\, begegnest. \nDas Älterwerden können wir nicht aufhalten\, aber wir können uns dabei unsere Ausstrahlung und Frische bewahren – ohne\, dass wir zu anderen invasiven Mitteln greifen müssen als unserer Nahrung! – Wasser und Luft eingeschlossen. \nWelche Rezepte kochen wir? \n– Bunte Detox Frühstücks-Suppe\n– Glow Kugeln mit Shatavari\n– Vitamin Booster Bowl mit Panier\n– „Schönheitsschlaf-Porridge“\n– Ayurveda-Mus „Chyawanprash“ \nTermin:\nSonntag\, 24. März 2024\n11 – 15 Uhr \nVeranstaltungsort:\nKochwerkstatt\, In der Krone 7\, 64646 Heppenheim \nKosten:\n149 €\, inkl. Rezepte \nZur Anmeldung: Zu Deiner gesunden Ausstrahlung
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LOCATION:Kochwerkstatt\, In der Krone 7\, Heppenheim\, 64646\, Germany
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SUMMARY:Ayurveda und Krebs - Online Einsteiger-Seminar
DESCRIPTION:Dieses Angebot richtet sich an alle\, die einen Einstieg in das Thema „Ayurveda und Krebs“ suchen und nicht an den Live-Wochenenden teilnehmen können. Das Seminar umfasst zwei Termine – 22. und 29. April – á 2\,5 Std. Wir werden die Termine jeweils aufzeichnen und Dir damit (für den Fall\, dass die Termine nicht passen sollten)\, die Möglichkeit geben\, die volle Information\, inkl. Skript und Rezepte\, zu erhalten. \nDie Inhalte dieses Seminars orientieren sich an dem live Seminar\, nur in kompakterer Form\, mit dem Blick auf die allerwichtigstem Aspekte. Selbstverständlich fließt auch hier meine ganze Praxis-Erfahrung ein. Seit 1990 beschäftige ich mit dem Thema aus der Sicht des Ayurveda und habe seitdem viel Erfahrung durch die Zusammenarbeit mit Betroffenen gesammelt. Die wirkungsvollsten Tipps zur Unterstützung gebe ich in diesem Seminar an Dich weiter. \nInhalt:\nBeim ersten Termin beschäftigen wir uns mit Frage\, wie Krebs aus Sicht des Ayurveda entsteht und welche Behandlungsmethoden es im Ayurveda gibt. Ich stelle Euch zudem die neuesten Forschungsergebnisse vor und zeige die Querverbindungen zum Ayurveda auf. \nAn dem zweiten Termin wird es ganz praktisch! Wir widmen wir uns den typischen Beschwerden\, die innerhalb einer Therapie auftreten können und die ich über Jahre bei meinem Dad miterlebt habe: Übelkeit\, Erbrechen\, Kopfschmerzen\, Müdigkeit\, Depression etc. Ich zeige Euch\, wie Ernährung und Heilkräuter bei diesen Beschwerdebildern wirkungsvoll zur Unterstützung eingesetzt werden können. \nDer Kurs richtet sich nicht nur an Betroffene\, sondern an alle Menschen\, die mit Krebspatienten/innen arbeiten und die ihr praktisches Wissen in diesem Bereich mit der Power des Ayurveda vertiefen wollen. \nTermin:\n22. & 29. April 2024\, jeweils von 18.30 bis 20.30 Uhr \nKosten:\n179\,- EUR \nOnline via Zoom (den Link erhältst Du rechtzeitig vorab)
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SUMMARY:Ayurveda für den Thermomix - online Jubiläumskochkurs
DESCRIPTION:Ayurveda für alle -Thermomix Community Koch Event\nAn diesem Abend feiern wir die 10.000 Exemplare\, die inzwischen von Ayurveda für den Thermomix verkauft wurden mit einem besoneren online Event! Gemeinsam mit Volker kochst du zwei Klassiker aus dem Thermomix Buch und zwei exklusive\, neue Rezepte. Zusätzlich gibt dir Volker einige spannende Einblicke in die magische Welt des Stoff-Wechsels und wie konkret Nahrung für Heilung eingesetzt werden kann. Gemäß dem feierlichen Anlass wird die Stimmung ausgelassen und entspannt sein\, natürlich darf auch die Diskokugel mit der passenden Musik nicht fehlen. Um den Community Charakter zu stärken\, wird es verschiedene break out Sessions geben\, damit ihr euch in den Pausen zum Essen am virtuellen langen Tisch treffen könnt. \nWir kochen gemeinsam diese 10.000er Jubiläums Menü: \n\nÜberraschungs Gang Nr.1\nAsia Style Quinotto mit Edame\nÜberraschungs Gang Nr.2\nVegane Schoko Pralinen\n\nDie Rezepte bekommst du rechtzeitig vor der Veranstaltung zugeschickt\, sodass du in Ruhe alles besorgen kannst.  \nWir nehmen die Veranstaltung auf!\nWenn du nicht live teilnehmen kannst\, dann bekommst du mit deiner Buchung den Zugang zum Video.  \nVeranstaltungsort:\nZoom – Online Kurs \nKosten:\n39\,- €\, inkl. Rezepte\n \n 
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SUMMARY:Offene Kochwerkstatt
DESCRIPTION:Wir öffnen unsere Tür\nWir laden Euch ein\, unsere Idee von Ayurveda hautnah in der gemütlichen Atmosphäre unserer Kochwerkstatt in Heppenheim bei kleinen Kostproben aus unserer Küche zu erleben. \nWir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen oder Wiedertreffen. \nKosten (inkl. Kostproben\, Wasser und Tee):\n15 €\n \nWein und Mixgetränke gegen Aufpreis.
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SUMMARY:Würzen aber richtig! Online Schnupperkurs Kräuter und Gewürze
DESCRIPTION:Würzen aber richtig! \nOnline Schnupperkurs zur Verwendung von Kräutern und Gewürzen in deiner Alltagsküche \nGaram Masala\, Ras el Hanout\, rotes Curry\, gelbes Curry\, grünes Curry\, Sambal Oelek\, Zatar… \nEs gibt unendlich viele spannende und wohlschmeckende Kräuter\, Gewürze\, Gewürzmischungen\, Öle\, Essige und Salze. So erfreulich es ist\, dass das Thema Gewürze immer präsenter wird\, so sehr kann das üppige Angebot auch zu Überforderung am Herd führen. \nIn diesem sprichwörtlichen „Schnupper Kurs“ bringt Volker etwas Ordnung in den Gewürz-Dschungel. Anhand von 10 Basis-Gewürzen erklärt dir Volker seine besten Einsteiger-Tipps zur Mischung\, Verwendung und Verarbeitung in der Alltagsküche. \nWenn du dabei sein willst\, solltest du einen Mörser und diese Gewürze im Schrank haben: Anissamen\, Fenchelsamen\, Koriandersamen\, gem. Kurkuma\, Kreuzkümmelsamen\, Kümmel ganz\, Paprikapulver\, Salz\, bunter Pfeffer\, frisches Basilikum. \nKosten:\n39\,- €\, inkl. Rezepte \nOnline via Zoom (den Link inkl. Rezepte erhältst du rechtzeitig vorab)\nWir nehmen die Veranstaltung auf! Wenn du nicht live teilnehmen kannst\, dann bekommst du mit deiner Buchung den Zugang zum Video. \n 
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SUMMARY:Ayurveda trifft Klosterheilkunde / Kochen mit Heilkräutern intensiv-Seminar
DESCRIPTION:An diesem Intensiv-Wochenende begegnen sich zwei der wichtigsten und spannendsten ganzheitlichen Heilmethoden überhaupt: 5.000 Jahre Ayurveda treffen auf 1.500 Jahre einheimische Klosterheilkunde. \nEs gibt keinen besseren Platz\, diese beiden Welten zu erleben\, als die Kochwerkstatt. Denn jedes Wissen ist nur so viel wert\, wie es sich ins praktische Leben\, in unseren heutigen Alltag\, übertragen lässt. \nVolker hat sich bereits 2020 mit seinem Buch „Koch Dich Gesund“ diesem Thema gewidmet und die Symbiose von Ayurveda und Klosterheilkunde präsentiert. Nun gibt es auch das passende live Seminar in der Kochwerkstatt\, um diese beiden Methoden hautnah zu erleben! \nIn diesem Wochenend-Workshop tauchst du ein in uraltes Kräuterwissen und lernst einige der wirkmächtigsten Kräuter und Heilpflanzen aus beiden Welten kennen. Du lernst\, wie du traditionelle Rezepte\, darunter Tees\, Auszüge\, Sude\, Wickel\, Pasten und Öle\, selber herstellen und anwenden kannst. \nMit großer Begeisterung für sein Thema\, nimmt dich Volker mit auf eine Reise durch die Jahrtausende und dabei begegnest du einigen der größten Persönlichkeiten der Klosterheilkunde und des Ayurveda\, darunter der Hl. Benedikt\, Walafried Strabo\, Hildegard von Bingen\, Charaka und Sushruta.  Da mit dem Lorscher Arzneibuch\, eines der wichtigsten Werke der Klostermedizin in Volkers Heimatstadt entstanden ist\, darf auch ein Ausflug in den Lorscher Klostergarten nicht fehlen!\nNatürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt\, gemeinsam tauchen wir ein in die Geschmackswelten des Ayurveda und der Klosterküche. \nInhalt des Seminars \n\nKurze Geschichte des Ayurveda und der europäischen Klosterheilkunde\nTraditionelles Kräuterwissen mit Besuch des Lorscher Klostergartens\nDie Entstehung von Krankheiten aus Sicht des Ayurveda und der Klosterheilkunde\nDie Übertragung ganzheitliche Therapiekonzepte von damals auf die heutige Zeit\nDie Bedeutung von Religion auf die Medizin\nHerstellung von traditionellen Kräuter-Rezepten\, wie Tees\, Auszüge\, Wickel\, Sude und Pasten.\n\nTeilnahmezertifikat \nKleine Gruppe\, max. 8 Plätze \nTermin:\n27.-28. April 2024\nSamstag 11-17 Uhr\, Sonntag 10-15 Uhr\n \nKosten:\n495\,- EUR \nAdresse:\nAyurveda Kochwerkstatt\, In der Krone 7 64646 Heppenheim
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SUMMARY:Wellness aus der Küche - Strahlend von innen und außen
DESCRIPTION:Online Schnupperkurs zum Einsatz von Lebensmitteln für gute Nährung von innen und außen \n„Schmiere dir nichts auf die Haut\, was du nicht auch essen würdest?“ \nIn diesem Workshop zeigt dir Anke\, wie du die Kraft von ganz alltäglichen Lebensmitteln sowohl für deinen Stoffwechsel und deine gesunde Ausstrahlung von innen als auch für die kosmetische Pflege und ein strahlendes Äußeres einsetzen kannst. \nAus Zutaten wie Milch\, Kichererbsen\, Rosmarin und Orange machen wir jeweils einmal eine Gesichts- oder Körperpflege und etwas Nahrhaftes für „das leibliche Wohl“ 😊. \nKosten:\n39\,- €\, inkl. Rezepte \nOnline via Zoom (den Link inkl. Rezepte erhältst du rechtzeitig vorab)\nWir nehmen die Veranstaltung auf! Wenn du nicht live teilnehmen kannst\, dann bekommst du mit deiner Buchung den Zugang zum Video. \nZur Buchung
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