Kochkurs

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  • 3. November 2021
  • Mittwoch, 18:30 bis 21:30

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  • 149 € Ayurveda Einsteiger / 03.11.2021 8 verfügbar
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Ayurveda Einsteiger / 03.11.2021
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Kochkurs „Ayurveda für Einsteiger – Die Magie der Gewürze”

Mittwoch, 18:30 bis 21:30
3. November 2021

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Kochkurs „Ayurveda für Einsteiger – Die Magie der Gewürze”

Mittwoch, 18:30 bis 21:30
3. November 2021

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Dieser Einsteigerkurs stellt das Thema „Gewürze“ in den Mittelpunkt und spricht damit sowohl diejenigen an, die bereits etablierte Liebhaber der Ayurvedaküche sind als auch diejenigen, die sich erstmals mit dieser faszinierenden Ernährungsphilosophie beschäftigen.
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In entspannter Atmosphäre lernst Du von einem der renommiertesten Ayurveda-Köche Deutschlands zum einen, was genau ist die Idee des Ayurveda ist und wie Du es in Deinen Alltag integrieren kannst, zum anderen führt Dich Volker mit seinem tiefen Wissen über Heilkräuter ein in die Wirkung von Gewürzen und wie man sie ganz einfach und praktisch in der Küche einsetzt.
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Was erwartet Dich?
In kleiner Runde (max. 8 Teilnehmer) stehst Du mit Volker und den anderen Teilnehmern gemeinsam am Herd. Nach einer kleinen Einführung kocht Ihr zusammen die nachfolgenden Gerichte und taucht dabei ein in die faszinierende Welt des Ayurveda:

  • Hirse-Kichererbsen-Frühstück – super nahrhaft mit vielen heilenden Gewürzen (vegan, ohne zugeführten Zucker)
  • Apfel-Gewürz-Blinis mit Apfel-Schoko-Ingwer-Kompott (Hier darf auch Kapha mal Schokolade) 😉
  • Volker Veggie Tel Aviv Streetfood-Variation – ein kleiner Ausflug in die aromatisch duftenden Straßen von Tel Aviv (vegan, ohne zugeführten Zucker)
  • Dampfgegarter Brokkoli mit Orangenfilets, gerösteten Mandeln und Ruccola mit Sesam-Honig-Dressing – der Superstar unter den Power-Gemüsen (sanft gegart, vegan, ohne zugeführten Zucker)
  • Petersilien-Kokos-Creme-Suppe mit marinierter Rote Beete und Mangold Pesto – entspannt in den Abend  (vegan, ohne zugeführten Zucker)
  • Vegane Lebkuchen – ein echter Gewürzkuchen mit tollen entlastenden Gewürzen
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    Veranstaltungsort: Kochschule, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
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    Was kostet der Kurs?
    149 €, inkl. Rezepten, handsignierter Ausgabe von Volkers Ayurveda ABC und Volkers Spezial-Curry-Mischung
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