Koch dich glücklich – Die Verwendung von Gewürzen und Kräutern Einsteigerkurs
1. Februar 2025 @ 11:00 - 14:30
149,00€Willkommen im Gewürze-Paradies! Hier geht’s weniger um komplizierte Theorien und mehr darum, wie du mit ein paar Gewürzen was richtig leckeres den Teller zauberst. Keine Sorge, du musst kein Profi – schnapp dir einfach den Löffel und lass dich auf das Spiel der Aromen ein.
Was erwartet dich in dem Kurs?
Zusammen mit Volker tauchst du ein in die Welt der Gewürze und Kräuter und gemeinsam bringen wir deine Geschmacksnerven mal so richtig in Bewegung. Du erfährst, wie Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma oder Petersilie deine Gerichte nicht nur vollmundig macht, sondern auch echt was für deine Gesundheit tun kann. Es geht im Kurs darum, zu zeigen, wie cool es sein kann, gesund zu kochen und dabei voll auf Geschmack zu setzen. Zum Schluss sitzen wir zusammen am langen Tisch und genießen das, was wir gemeinsam gekocht haben. Klingt gut? Dann schnapp dir die Schürze und los geht’s!
Welche Rezepte erwarten dich?
-Wärmendes Garam Masala-Dal
Stell dir vor: eine Prise Garam Masala, der Duft von Kardamom und Kreuzkümmel – und du hast eine wohlig warme Schale Dal, die dich von innen umarmt. Da werden Geschmack und Verdauung so richtig happy.
Stell dir vor: eine Prise Garam Masala, der Duft von Kardamom und Kreuzkümmel – und du hast eine wohlig warme Schale Dal, die dich von innen umarmt. Da werden Geschmack und Verdauung so richtig happy.
-Kräuter-Minz-Chutney
Ein bisschen Frische gefällig? Dieses Chutney kombiniert Minze, Petersilie und Limette und passt zu allem, was du auf dem Teller hast. Ein echter Frische-Kick, der das Immunsystem boosten kann!
Ein bisschen Frische gefällig? Dieses Chutney kombiniert Minze, Petersilie und Limette und passt zu allem, was du auf dem Teller hast. Ein echter Frische-Kick, der das Immunsystem boosten kann!
-Gewürz-Dip mit Joghurt und geröstetem Kreuzkümmel
Joghurt trifft auf Kurkuma und Kreuzkümmel – cremig, würzig, perfekt als Dip oder Sauce. Dieser Dip bringt Würze und Balance, ganz unkompliziert.
Joghurt trifft auf Kurkuma und Kreuzkümmel – cremig, würzig, perfekt als Dip oder Sauce. Dieser Dip bringt Würze und Balance, ganz unkompliziert.
-Kräuter-Naan-Brot
Fluffiges Naan-Brot, aromatisiert mit Kräutern und einem Hauch Knoblauch, direkt aus der Pfanne – kein Schnickschnack, einfach nur pure, einfache Küche zum Dippen und Teilen.
Fluffiges Naan-Brot, aromatisiert mit Kräutern und einem Hauch Knoblauch, direkt aus der Pfanne – kein Schnickschnack, einfach nur pure, einfache Küche zum Dippen und Teilen.
-Würziger Linsensalat mit Fenchel, Dill und schwarzem Sesam
Wir mixen Fenchel und Dill in einen nussigen Linsensalat – das wird ein frischer, würziger Biss mit einem kleinen Crunch vom schwarzen Sesam. Eine runde Sache für die Geschmacksknospen!
Wir mixen Fenchel und Dill in einen nussigen Linsensalat – das wird ein frischer, würziger Biss mit einem kleinen Crunch vom schwarzen Sesam. Eine runde Sache für die Geschmacksknospen!
-Kichererbsen-Dattel-Pfannkuchen mit Apfel-Ingwer-Chutney
Diese Pfannkuchen sind proteinreich und haben das gewisse Süß-Herzhafte. Das Apfel-Ingwer-Chutney dazu bringt fruchtige Würze und macht das Ganze echt zum Wohlfühlessen.
Diese Pfannkuchen sind proteinreich und haben das gewisse Süß-Herzhafte. Das Apfel-Ingwer-Chutney dazu bringt fruchtige Würze und macht das Ganze echt zum Wohlfühlessen.
Lust auf eine kleine Aromen-Reise, die zeigt, wie lecker es sein kann, veggie und gesund zu kochen? Dann komm vorbei – du wirst nicht glauben, wie viel Power in diesen kleinen Gewürzdöschen steckt!
Veranstaltungsort:
Kochwerkstatt, In der Krone 7, 64646 Heppenheim
Kosten:
149 €, inkl. Rezepte