Ayurveda intensiv – Live / 21.-23.4.23

Unser neues Format für alle, die intensiv in die ayurvedische Ernährung und die wichtigsten Grundlagen der gesunden Lebensweise nach Ayurveda einsteigen wollen. Nach diesem Live Wochenende wirst du in der Lage sein, die heilsamen Aspekte des Ayurveda ganz praktisch (mit heimischen Zutaten und entsprechend deines individuellen Lebensstils) in deine Ernährung und deinen Alltag zu integrieren.

Der Schwerpunkt dieser intensiven Weiterbildung liegt auf der praktischen Anwendung des Ayurveda in der täglichen Kochpraxis. Dabei werden wir auch ausgiebig auf die Bedeutung der Doshas eingehen und anschaulich machen, welche enorme Hilfe ein Verständnis der Doshas im Lebensalltag darstellen kann.

Die Veranstaltung findet in unserer Kochwerkstatt in Heppenheim statt und startet jeweils am Freitag um 18.30 Uhr mit einer Einführung und einem persönlichen Kennenlernen. Samstag und Sonntag widmen wir uns intensiv den Doshas sowie der Kochpraxis (10 – 16 Uhr).

Grundlagenwissen über Ayurveda ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung, da der Kurs umfangreiches Informations- und Videomaterial zur Wissensvertiefung beinhaltet (ca. 3 Stunden Lernvideos, sowie begleitendes Skript und Rezepte). Die Kochvideos sind ganz bewusst einfach gehalten, Volker erklärt dir die Bedeutung der Doshas anhand von nur einem Rezept. Dabei handelt es sich um den Klassiker im Ayurveda: ein simpler Eintopf namens Khitchadi, den Volker in drei verschiedenen Varianten kocht und dir dabei die Prinzipien der Doshas detailliert erläutert.

Im Einzelnen sind die Videos wie folgt aufgebaut:

• Die Bedeutung der Urnatur, Teil 1&2
• Einleitung zur Bedeutung der 3 Doshas
• Intro zum Kapha Dosha
• Der Kapha Kitchadi
• Intro zum Pitta Dosha
• Der Pitta Kitchadi
• Intro zum Vata Dosha
• Der Vata Kitchadi

Zusätzlich gibt es ein begleitendes Skript und alle Rezepte als PDF zum Download.

Der Preis für das Intensiv-Wochenende liegt bei 995€. Teilnahmezertifikat.