Ayurveda für Dich!
Volker Mehl's Rezept der Woche
Ayurveda, der Weg zu einem gelingenden Leben!
Möchtest Du in Harmonie mit Dir selbst und der Natur um dich herum leben? Möchtest Du erfahren, wie Dein Leben zu einem gelingenden und erfüllten Leben werden kann? Ein Leben, in dem Du Deiner wahren Natur ein Stück näher kommen kannst!
Dank Ayurveda durfte ich für mich all diese Erfahrungen machen und wenn Du möchtest, begleite ich Dich auf Deinem Weg zu einem ausgeglichenen, gesunden und zufriedenen Leben.
Was ist Ayurveda überhaupt?
Ayurveda bedeutet wörtlich übersetzt, die Wissenschaft vom Leben. Der Ayurveda ist Teil der vedischen Wissenschaft und widmet sich einem gesunden Leben, dessen Verlängerung, der Prävention, sowie der Therapie von Erkrankungen. Durch die Verbreitung der vedischen Kultur gelangte Ayurveda bis nach Indonesien, Tibet, Sri Lanka, Griechenland und bildet die Grundlage der chinesischn Medizin.
Ayurveda unterscheidet in erster Linie zwischen den Dingen, die dem Leben förderlich sind und den Dingen, die dem Leben schaden.
Das bezieht sich auf die Lebensweise des Menschen, seiner Ernährung und seinem Verhalten. Hat ein Mensch zum Beispiel dauerhaft zu wenig Schlaf, ist das für seine Gesundheit nicht förderlich. Isst er ständig zu viel, zu fett und trinkt viel Alkohol, wird das seinem Leben ebenfalls nicht förderlich sein. Hat er ständig zu viel Stress, ist auch das ein Faktor, der nicht förderlich ist. Es ist nur eine Frage der Zeit, wie schnell er erkrankt.
Ayurveda betrachtet den Menschen als eine Einheit von Körper, Seele und Geist und kann Dir dabei helfen, diese Einheiten in Einklang miteinander zu bringen.
Die Person Volker Mehl
Mein Name ist Volker und ich dankbar dafür, dass ich jeden Tag der Mensch sein darf, der ich immer sein wollte. Daneben ist meine Passion, allen Menschen die zu mir kommen, das faszinierende Wissen des Ayurveda näher bringen zu dürfen. Denn Ayurveda ist für mich kein Elfenbeinturm Wissen für einen kleinen Kreis von Auserwählten, sondern eine Art Handbuch des Lebens, das jedem Menschen dabei helfen kann, sich selber ein Stück näher zu kommen. Durch meine Kochkurse, Workshops, Bücher und Ausbildungen, möchte ich Dir zeigen, wie du Schritt für Schritt Ayurveda in Dein Leben integrieren kannst.
Mein Ayurveda Weg begann im Jahr 1990, im Alter von 14 Jahren, nachdem mein Vater seine Krebsdiagnose erhalten hat. Tief beeindruckt durch einen Arzt, der meinen Vater behandelt hat und ihm noch einige wertvolle Jahre geschenkt hat, aus den prognostizierten 6 Monate, wurden 11 Jahre, wollte ich mehr erfahren, über ganzheitliche Therapien und Heilung. Diese Suche führte mich zum Ayurveda und seit 2006 widme ich mich voll und ganz dieser faszinierende Methode und seinem immensen Potential für eine gelingendes, heiles Leben.
Ayurveda Ausbildung
Du möchtest einen Einstieg in die Welt des Ayurvedas oder sogar selbst als Coach und Ernährungsberater arbeiten?
Beratung & Coaching
Du benötigst eine Beratung auf Deine persönliche Lebenssituation zugeschnitten und damit zu mehr Wohlbefinden und Gesundheit finden?
Kochkurse
Du möchtest Kochen lernen ganz im Stil der Ayurveda Lehre mit einer vegetarischen und gesunden Pflanzenküche?
Ayurveda meets Klosterkräuter
Das neue Buch von Volker Mehl
Kult-Koch Volker Mehl gelingt nicht nur die Fusion europäischer Klosterheilkunde mit der indischen Gesundheitslehre, er beschreibt auch die erstaunlichen Heilmöglichkeiten dieser glücklichen Verbindung. In rund 50 Rezepten und Herstellungsanleitungen für Heilmittel finden die Leserinnen und Leser außerdem gewohnt leckere und überraschende Gerichte aus der Mehlschen Cuisine. Unter anderem stellt der Koch seine persönliche Top Ten der heimischen Kräuter samt ihrer Heilwirkung, zehn ayurvedische Lebenstipps und das berühmte Lorscher Arzneibuch vor. Er verrät Küchengeheimnisse der legendären Heilerin Hildegard von Bingen und hält zu jedem seiner Rezepte informative und amüsante Anmerkungen parat.
Erscheinung am 2.3.2020
Die neue Kochshow mit Volker Mehl und Nicole Renneberg
Im Oktober startete unsere neue Kochshow: Wir zeigen Dir, wie du mit einfachen ayurvedischen Gerichten glücklich und gesund durchs Leben kommst.
#44_Lesung- Ayurveda meets Klosterheilkunde
Am 02. März ist mein zehntes Buch, „Koch dich gesund: Ayurveda meets Klosterheilkunde“ erschienen. Da aufgrund der momentan vorherrschenden Corona-Krise all meine bisherigen Lesungen...
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#43_Corona und was wir tun können.
Ihr Lieben, aufgrund der aktuellen Lage der Weltgeschehnisse möchte auch ich mich mit einem Corona-Special an Euch wenden. In dieser Folge von A yur...
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#42_Krebs-Spezial mit Dana Schwandt
Vor einiger Zeit haben Dana Schwandt von Ichgold und ich die kleine Podcastserie „Süß & Bitter“ ins Leben gerufen. Zugegeben, … nun ist es...
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Kitchari mit Kokos-Minz-Raita und karamellisierten Möhren
Zum Start in die neue Woche und 3 Wochen vor Ostern gibt es heute mal ein leckeres Rezept zum Thema Heilung aus dem Kochtopf…...
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Kräuter-Blumenkohl aus dem Ofen auf Blattsalaten
Blumenkohl gehört zu Volkers Lieblingsgemüse. Hier ein sehr leckeres und einfaches Rezept:
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Gebratener Brokkoli mit Chili, Sonnenblumenkernen und karamellisiertem Knoblauch
Brokkoli angebraten in der Pfanne ist einfach köstlich…
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